我國北方有個傳統，那就是不管什麼節日，都喜歡吃餃子。立冬吃餃子，冬至吃餃子，總而言之，遇到一些節日或者是節氣，吃餃子就對了。但是，有關於立冬吃餃子的由來故事，估計很少有人知道，立冬吃餃子其實背後大有來頭，下面我們就來一起了解下背後的風俗習慣吧。
北方立冬的時候喜歡吃餃子，這個傳統由來已久。而且，立冬的時候吃餃子，也是有說法的。餃子諧音是“交子”，交子之時是一定要吃餃子的。所以我們不光大年三十的時候吃餃子，像是立冬這樣的，冬天跟秋天相交過度的時候，也要吃餃子。
另外，餃子本就是一種歷史悠久的民間傳統食物，餃子可以有各種各樣的陷，可謂是包羅萬象。中國人喜歡吃餃子，更喜歡把餃子當成各大節日必不可少的美食，一來是跟傳統習俗有關，二來也是爲了寓意好。
餃子有新舊交替的意思，也許對於我們現代人來說，沒有那麼的注重節日飲食傳統了，但是在古時候我們的祖先卻特別的在意這種事情。他們認爲，在一些節日就必須要吃特定的食物，就像餃子一樣，否則的話，會被老天在陰陽兩界除名，死後變成沒名沒姓的孤魂野鬼。
當然，立冬的時候也不光只有吃餃子這一種習俗，可以在立冬的時候吃的美食還有很多。比如紹興人喜歡在立冬的時候釀黃酒，好像立冬之後，是最適合釀酒的時候。
除了釀酒之外，南方地區立冬的時候還有個習俗，那就是吃生蔥。正所謂是“一日半根蔥,入冬腿帶風”，由於冬天天氣寒冷，尤其是南方的冬天，氣候又潮溼又寒冷，老人認爲，吃生蔥能夠防止疾病的發生，這也是爲了人的健康着想。
