又是一年立冬時，對於冬天的越來越近，有人歡喜，有人憂愁，在中國民間，立冬的這天有着很多傳統的習俗，比如說吃餃子。經常聽老人說立冬吃餃子，不凍耳朵，立冬爲什麼要吃餃子?有關於立冬吃餃子背後有什麼傳說故事嗎?
立冬也是進入冬季之後迎來的第一個節氣，俗話說立冬是冬之始也，立冬這天萬物收藏。立冬過後，也就意味着開始正式的進入冬季了。中國人在立冬的這一天有很多的傳統習俗，其中吃餃子就是很重要的一項。
其實立冬這天吃餃子還跟餃子的產生有關，你知道餃子是誰發明的嗎?這背後又有着怎樣的由來跟故事呢?
據悉，立冬這天吃餃子其實跟東漢的名醫張仲景有關係。在他告老還鄉的時候，在途中見到 很多百姓因爲天氣寒冷耳朵都凍傷了，出於醫者的本能，張仲景二話沒說，便支起了一口大鍋，並且把一些羊肉，辣椒，以及驅寒的藥材放了進去，煮熟了之後又將這些東西弄碎，用麪皮包起來煮熟。
因爲曝出來的形狀很像耳朵，所以也就有了立冬吃餃子不凍耳朵的說法，目前這種習慣在北方比較常見。
當然立冬的這天除了要吃餃子之外，還有很多飲食方面的傳統習慣，民間還有立冬補冬的說法。另外在立冬這天進行冬泳也是一種慶祝方式。在立冬的這天，有些地方會組織冬泳愛好者們結伴而行，以冬泳這種新穎而又特殊的方式來迎接冬天的到來。
再比如說祭祖祭天，傳統習俗認爲人們應該在立冬的這天，準備上號的食物酒菜，祭祀祖先跟天地，一方面表達對祖先的思念之情，另一方面也是感謝上天的恩賜，希望來年一樣能夠是個風調雨順的一年。
