三百六十行，行行出狀元。大爺賣粥40年現日入7千，養全家六口人，真是太牛了！據悉，大爺賣的粥叫糝湯，又叫“肉粥”，是一種傳統名吃，流行於魯南與蘇北一帶。郯城縣的人們，更是以早上能喝上一碗衝上雞蛋的糝，加上兩根油條二兩牛肉引以爲傲。
劉朝明，從八零年開糝鋪距現在已快四十個年頭，九零年以前每碗兩毛錢一碗，現在要兩塊錢一碗，衝上雞蛋的三塊一碗。他說一鍋糝能出1200碗，早上四點開始不到八點半就賣光了。
二兩醬牛肉、剛出鍋的油條、嗆面大饅頭成爲早上喝糝的標配，一大早下來，劉朝明的小店收入大概在7000元左右，兩個孩子目前在縣城已經買房買車，全家6口人從沒外出打過工。
做糝湯的工藝十分講究，一般經選料，熬湯，成糝三部。在售賣時可根據每個人的口味來把握，在原湯基礎上自己調製，喜歡什麼樣的口味可放什麼樣的調料，酸甜鹹辣鮮，自由調配。
郯城人一直有喝糝的習慣，出早市的是第一波客人，他們通常在早上四點鐘的時候就在門口等候，然後是上班的，也有少數從外地連雲港邳州驅車七八十公里來的，就好這一口。當地小夥找外地媳婦的好多都會帶過來嚐嚐傳說中的糝湯。
一碗香糝不僅是劉朝明致富的通道，更是遠在異鄉人的鄉情記憶。
在這供不應求的情況下，有識之士曾人勸劉朝明開連鎖店，他說以他的實力和名氣開上二三十家不成問題，但不想折騰，我是一個燒糝的不是商人，能讓大家冬天在他的店裏喝上一碗熱乎乎的糝湯，自己也能掙到錢這就行了。
說到未來，劉朝明說他會幹到他幹不動的那天，將來把店交給孩子打理他還會在店裏燒糝，燒糝這輩子和他已經分不開了。
