11月25日是國際素食日，在這天有很多人都會選擇吃素。近年來不少關注健康的人開始嘗試素食生活，但是你知道吃素有哪些好處跟壞處嗎？一起去了解一下吧。
吃素的危害
1、不孕
女性經常食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不孕。假若女性不願意生育能力受影響，那麼在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經下降，更要謹慎行事。
2、膽結石
老年膽結石患者有近半數由單純素食引起。當然，並不是非得去吃大魚大肉，蛋類、奶類、酸奶、奶酪、等奶製品都是很好的選擇，而且用奶製品可以製作出各種各樣可口美味的食品，完全可以補充人體所需的優質動物蛋白和動物脂肪，完善人體的營養成分。所以請不要長期吃素。
吃素的好處
1、素食是最自然的長壽之道。
2、素食是最有效和最根本的美容聖品。
3、素食可以減少癌症發病率，尤其是直腸癌、結腸癌的發生。
4、素食可以減少患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發生。
5、素食有助於骨質增加密度，預防骨質疏鬆症。高蛋白飲食是引起骨質疏鬆症的原因所在。
6、素食是減肥良藥。
7、素食可以讓大腦更聰明。
怎麼吃素最健康
1.吃素不要過於油膩
薯片、油條、蛋糕等食物不算葷食，但這些食品裏面油多糖多，吃多了不僅會胖，還有害健康，所以不宜多吃。
2.色拉不要吃太多
很多人覺得植物生吃會更有營養，所以喜歡吃色拉。但綠色蔬菜中的維生素K和胡蘿蔔中的胡蘿蔔素都是需要用油加熱後才更容易被人體吸收的。而且色拉醬裏面脂肪含量很高，吃多了也不好。
3.不能只吃素食
肉、蛋、奶裏面含有人體所需的維生素B12，素食可沒有，只吃素不僅吸收不到維生素B12，還可能缺鈣，容易讓你貧血、消化道黏膜發炎和骨質疏鬆。所以愛吃素也要搭配其他食物，保證全面補充營養！
