胃癌不遠不近，就在那等待着獵物上鉤，一個不小心，就會有人患上胃癌。近年來，胃癌呈現年輕化趨勢，多發於40歲以下人羣，而且由於胃癌患者對胃癌的早期症狀不瞭解，往往容易忽視對自身胃部小問題，一到惡化時再進行檢查，一般已經是胃癌的中晚期了。那麼哪些人最易得胃癌？爲了有效預防胃癌的發生及及早控制胃癌的進一步擴散，有7類人需要警惕胃癌的發生。
哪些人最易得胃癌
1、嗜酒如命的人
適量飲用低度酒，能增加胃部血液的血流量，但長期或一次大量飲用烈性酒，會直接破壞胃黏膜屏障，引起充血、水腫、糜爛，甚至出血。幽門螺旋桿菌是引起胃潰瘍的重要元兇，感染上這種病菌大多是由於飲食不潔、相互傳染所致。
適量飲用米酒、葡萄酒等低度酒，避免大量飲用白酒，不喝劣質酒。喝酒前要適量進食，以減少酒精對胃腸道的直接刺激。分餐制可以降低感染幽門螺旋桿菌的機率。尤其是家中有人患上胃潰瘍時，分餐制就非常必要了。
2、喜歡吃太燙食物的人
人體的消化道黏膜非常嬌嫩，只能耐受50—60℃的食物，超過這個溫度，黏膜就會被燙傷。像剛沏好的茶水，溫度可達80—90℃，很容易燙傷消化道。如果經常吃過燙的食物，黏膜損傷尚未修復又受到燙傷，反覆地燙傷、修復，會引起黏膜質的變化，進一步發展變成癌症。
3、喜歡吃燻肉的人
醃肉、薰魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中直接誘發腫瘤，這也是沿海地區胃癌高發，及日本人胃癌發病率高的原因。瑞典科學家發現，每天攝入加工肉類製品的量每增加30克，患胃癌的機率就提高15%-38%。推薦閱讀：胃癌是可以傳染的 當心胃癌的三大症狀
喜歡熏製食品的人，要減少食用頻率，偶爾嚐嚐即可。要注意燻烤時食物不宜與火直接接觸，燻烤時間不要過長，烤糊的部分一點也不要吃，因爲這樣的蛋白質已經變性。此外，吃燒烤的同時，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果，也能起到對抗致癌物的作用。
4、三餐不定時的人
胃是一個習慣遵守“時間表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峯和低谷，以便於及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會消化胃黏膜本身，對胃黏膜造成損害。飢一頓，飽一頓，經常不吃早餐，有時又暴飲暴食，加之開夜車、生活無規律，讓胃癌發病有了“良好”的土壤。經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人羣的1.3倍。
不能按時吃飯的人，身邊應常備點蘇打餅乾、速溶燕麥等零食，實在來不及去吃飯也要往肚子裏填點東西，對抗胃酸，別讓胃“空轉”。但這個方法只能作爲偶爾應對，如果長期這樣做，對胃一樣有傷害。
5、有胃癌家族史的人
胃癌具有遺傳傾向，有研究發現，患者家屬中胃癌發病率比正常人羣高2~3倍。
6、長期心理狀態不佳的人
如壓抑、憂愁、抑鬱、憎恨、厭惡、自卑、人際關係緊張、精神崩潰、生悶氣等，都會導致提高胃癌的發生機率。
7、被幽門螺旋桿菌感染的人
有研究稱，約半數胃癌與幽門螺桿菌感染有關。國人約60%感染該菌，但僅0.03%的人羣患胃癌。
生活中這樣預防胃癌
1、少吃或不吃醃菜
醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。
2、不吃或少吃煙薰和油煎食物
薰魚和燻肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應儘量少食用。
3、不吃黴變的食物
日常生活中常常會遇到發黴變質的食品，黴變是由污染黴菌所引起，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
4、不吸菸、少飲酒
吸菸與胃癌也有一定的關係，煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸菸，其危害性更大。因爲酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。
5、要養成良好的飲食習慣
若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關係。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關係。
6、多吃新鮮蔬菜和水果
多吃含維生素A、B、E的食物，適當加強蛋白質攝入，以利保護胃粘膜。
