魚是一種讓人又愛又恨的食物。但是如果你是一名堅定不移的海鮮反對派，那麼最近的一項研究可能是足以改變你的想法。哈佛醫學院的研究人員發現，每週吃兩份或以上的魚可降低女性聽力喪失的風險。
研究信息收集自有6萬5215人蔘加，爲期近20年的護士健康研究II，《時代週刊》報導。作爲複雜的研究的一部分，女性參與者會被問及她們的飲食和健康狀況的信息。沒過多久，一個有趣的趨勢開始形成了：吃魚的人更不可能出現聽力損失。參與者的偏好的魚類包括三文魚、鯛魚，但無論食用哪種魚，帶來的健康益處均沒有差異。
雖然魚類飲食和保留聽力之間聯繫的確切原因還不是很清楚，首席研究員，莎蘭·卡韓醫師沙龍博士提出了一種假說。“需要很好地調節內耳血液循環，以滿足其高能量需求，”卡韓告訴《時代週刊》道。魚類中的長鏈ω- 3多不飽和脂肪酸可能參與了耳蝸的血流量調節。另一個理論認爲，魚中營養物質可能是人體聽覺神經發育的必要營養素。
吃魚，尤其是對女性而言，可以帶來其他事物所無法比擬的健康益處。過去的研究發現，富含魚類ω- 3脂肪酸的飲食可以降低女性患心臟病的機率，爲胎兒發育提供重要的營養物質，降低人體患阿爾茨海默氏症的風險，提高孩子在閱讀能力和數學技能。然而我們必須注意是，雖然所有的魚都能帶來這些有益健康，過度消費某些魚類可能會適得其反，帶來一些其他的健康問題。
美國食品和藥物管理局和環境保護署建議，限制高汞魚類，如金槍魚、智利海鱸魚和旗魚的消費。汞是一種天然的元素，但吃下了魚類、貝類的動物體內可能會產生一種有毒的化學物質——甲基汞。接觸過量的汞會對人類的大腦、心臟、腎臟和免疫系統造成損害。
懷孕期間接觸汞會影響未出生的孩子的神經系統的發育。魚體內的汞含量將取決於魚的大小，以及他們生活的海域。研究人員計劃要進行類似的研究，看看消費魚類能否保護男性的聽力。（實習編譯：葉秀金 審覈：邱天華）
