早點攤一次性筷子洗完再用 成公開祕密

攤主回收一次性筷子

昨日上午7時許，正是用餐高峯期，朝陽區方莊東路《東北餃子館》門前的早點攤，6張桌子已經坐滿，每張桌上的筷籠裏整齊地擺放着套着塑料套的一次性筷子。

記者隨機打開幾雙筷子的包裝，圓頭、圓腿。幾雙筷子的筷腿都已經微微發黃，一雙筷子的筷身甚至出現了青灰色的黴點。周師傅熟練地將食客吃完後留在桌上的一次性筷子收拾到一塊露天的擱板上，再將髒的碗碟放在擱板下的大桶裏。“這筷子呆會兒帶回家。”“也能說是一次性筷子，但是這筷子能洗，洗乾淨就成。剛買來時才髒。”面對記者提問，周師傅承認自己反覆使用一次性筷子，每天最起碼用200來雙筷子。

周師傅的早點鋪對面是另一家早點鋪。他家的筷子被收拾在角落的一個大桶裏。面對記者關於筷子的疑問，負責麪點的小夥子直言不諱。“大夥都這樣，早點攤現在越來越多，光附近就有十來家，誰每次都用得起一次性筷子。都是洗了再用。”

洗完筷子晾乾再裝套

10點左右，周師傅開始收攤。他將散放在擱板上的筷子收拾到藍色的大盆中準備回家，幾隻蒼蠅圍着藍盆轉，時不時落在一堆筷子上。周師傅家住在對面的衚衕裏——白牆子村。

卸完鍋具，周師傅將裝筷子的藍盆直接搬進了屋裏。約摸三四分鐘後，筷子裝在瀝水籃中被端出來。“這是剛洗完的筷子嗎？”記者問。“洗完了，用洗潔精洗的。現在得晾乾。不晾乾的話，裝筷套後筷子會臭，粘在筷套上，還會發黴。”周師傅說。

在這條巷子裏，除了周師傅家外，還有幾家是做早點的，路邊已經擱了幾盆正在晾曬的筷子。“他們每天上午10點來鍾收攤後就洗筷子。天氣涼快的時候在屋外洗，熱的時候在屋內洗。洗完後就將筷子擱外面，一直到下午才收，也不管落不落灰。”衚衕裏的居民宋女士告訴記者。

批發市場可單買筷套

記者來到白牆子村附近的弘善批發市場。“你這種一次性筷子1000雙42元，單買筷套4元一把，一把1000只。”在查看了記者拿着的一次性圓頭筷子後，批發商給記者報出了價格。

批發商稱，周邊好多賣早點的、開小飯館的都是他的客戶，“批發這種竹筷的最多。木質那種掰開的一次性筷子，合2分錢一雙，雖然便宜，但是沒法清洗，用一次就得扔掉。這種竹筷差不多3分多一雙，但是好洗好曬。就算加上筷套的價格，也比木質筷子用完就扔的合適。”

對於一次性筷子能否反覆使用，朝陽區衛生監督所向記者表示，從衛生監督角度講，一次性筷子嚴禁二次流入市場，市民如有發現，可隨時舉報。