秋喝清茶，冬喝紅茶
秋季適宜喝清茶，青茶(習稱烏龍茶)具有紅、綠茶的優點，既有紅茶的色香，又有綠茶的爽口感，但卻沒有綠茶的苦味和紅茶的澀味，茶味刺激性小、醇平，如鐵觀音其香氣如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽;湯色濃銫清澈，滋味醇厚甜鮮，蜜底甜香，回味無窮，尤其是“秋香”品質，特別適合秋冬季飲用。
冬季適宜喝紅茶，紅茶是一種發酵茶，通過紅茶的特殊工藝而成爲特有的色、香、味的品質特徵。紅茶富有更多的咖啡鹼，有提神利尿、可以幫助胃腸消化、促近食慾，消除水腫，強壯心肌，預防輻射造成皮膚癌等功效。紅茶性溫和，刺激性小，具有紅色紅湯特點，給人以溫暖的感覺，冬季飲用有和胃、暖身之效。
1、桔紅茶
桔紅3-6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑隨時飲用，有潤肺消痰，理氣止咳之功，適用於秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。
2、蘿蔔茶
白蘿蔔100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，略加食鹽調味(勿放味精)，再將茶葉用於沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用，每天2次不拘時限，有清熱化痰、理氣開胃之功，適用於咳嗽痰多、納食不香等。
白蘿蔔營養豐富，含鈣且有藥用價值，可清熱化痰，配茶飲用能清肺熱、化痰溼，少加食鹽既可調味，又可清肺消炎。
3、姜蘇茶
生薑、蘇葉各3克，將生薑切成細絲，蘇葉洗淨，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。有疏風散寒、理氣和胃之功，適用於風寒胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。
4、銀耳茶
銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗淨加水與冰糖(勿用綿白糖)燉熟;再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火，潤肺止咳之功，適用於陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補佳品，內含蛋白質約10%、碳水化合物65%、無機鹽4%;還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等。藥用有滋陰潤肺、養胃生津之效。
銀耳配冰糖可助滋養潤肺、止咳化痰之力，配茶葉取其消痰火於利溼之中，兼有消炎之功效。
5、甘草茶
甘草10克，茶葉5克，食鹽8克，配水1000毫升。按此比例，先將水燒開，再將甘草、茶葉、食鹽放入水中煮沸10分鐘左右即可飲用。
可治風火牙痛、火眼、感冒咳嗽等症。
6、荷葉甘草茶
鮮荷葉100克，甘草5克，配水1000毫升。按此比例，先將荷葉洗淨切碎，把水燒開，然後將甘草、荷葉放入水中煮10餘分鐘，濾去荷葉渣，加白糖適量飲服。
有清熱解暑。利尿止渴之保健功能。
7、荸薺茅根茶
鮮荸薺100克洗淨切碎，鮮茅根100克，配水1000毫升。按此比例，先將水燒開，投入荸薺、茅根，煮20分鐘左右，去渣，加白糖適量，飲服。
能清熱化痰，生津止渴，降壓利尿。
8、人蔘茶
將參片5克放入杯中，衝入開水蓋緊，過20分鐘即可飲用，可泡服2-3次，至參片淡而無味爲止。
具有補元氣、安神生津作用，爲補氣佳品。
9、大黃茶
取生大黃3～9克放入杯內，用開水沖泡，加蓋燜10分鐘即可服用。長期飲服大黃，可保持大便通暢，減少腸中有毒有害物質的再吸收。
具有清熱解毒、瀉下等作用。每日少量飲服，可健胃、助消化、瀉胃火、增進食慾、調和氣血、健壯體質、防病治病、抗衰老。用於便祕腹痛、目赤喉痛、麥粒腫等。
