酸牛奶是以牛奶爲原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品，下面一起來看下酸奶的熱量以及減肥功效，如果你想了解其它食物的熱量也可以查看我們的食物熱量表。
酸奶的熱量以及減肥功效
別名：酸牛奶
熱量：72大卡（100克）
分類：奶類及製品
評價：蛋白質和鈣含量較豐富的奶製品，且不含乳糖，適合中國人體質飲用，減肥期間可適量飲用。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）72.00
碳水化合物（克）9.30
脂肪（克）2.70
蛋白質（克）2.50
纖維素（克）一
維生素A（微克）26.00
酸牛奶的營養價值
酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成爲小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
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