苦瓜減肥法的合理性
苦瓜被譽爲“脂肪殺手”，因爲其中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質只作用於人體吸收脂肪的重要部位--小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，但並不影響維生素、礦物質等營養素的吸收。所以，採用苦瓜減肥法減肥也是非常可行的。
苦瓜減肥法 一週超強減脂祕方
苦瓜減肥法之第1天
早飯：20個炸餃子。中飯：一碗飯，一條魚，若干其他炒菜。晚飯：一碗飯，玉米炒雞絲一大碗，若干其他菜。夜宵：一杯酸奶，兩瓶啤酒，兩條辣鴨脖子，一條苦瓜。感受：小心翼翼地咬了第一小口，好苦，再吃下去，苦還好說，但那青澀的味道實在難以忍受。強忍着吃了一根，實在吃不下第二根了。
苦瓜減肥法之第2天
早飯：酸奶一杯，麪包和火腿各兩片，苦瓜一根。中飯：一籠小包子，一碗餛飩。晚飯：一碗飯，半條魚，一碗海帶排骨湯。夜宵：苦瓜一根。感受：味同嚼蠟，苦不堪言。昨天計劃的兩根沒能吃完，所以今天決定分開吃，早飯一根，晚飯一根，期待能收到顯著減脂效果。
苦瓜減肥法之第3天
早飯：一碗麪條，一個雞蛋。中飯：一瓶啤酒，涼菜若干，一碗白菜湯，四個烤鴨卷(就是用薄餅卷烤鴨，卷好後的四個)，一根苦瓜。晚飯：一大碗炸醬麪，煮白菜若干，一根苦瓜。感受：不知道這麼和別的東西摻和着吃算不算正確方法，明天打算把苦瓜放在非吃飯時間吃。
苦瓜減肥法之第4天
早飯：沒吃東西，因爲睡到下午2點才起牀。中飯：一碗飯，若干炒菜。晚飯：一碗飯，若干炒菜，一個碩大的雪花梨。夜宵：紅酒一瓶，醬牛肉一塊(估計有3兩重吧)。感受：看來之前3天真的是投機取巧了，因爲單吃苦瓜，而不與其他東西一起混合着吃，沒有前3天那麼順利了，真的是太太太太難以下嚥了，有N多口是直接吞下去的，實在是嚼不下去。
苦瓜減肥法之第5天
早飯：還是沒吃東西，因爲又是睡到下午2點才起牀。中飯：一碗飯，若干炒菜。晚飯：一碗飯，若干炒菜，一碗湯，兩瓶啤酒和一個碩大的雪花梨。夜宵：紅酒適量，醬牛肉一塊(估計有3兩重吧)。感受：今天的兩根苦瓜同樣分別在下午4點和晚上11點吃的，媽媽建議我把苦瓜打成糊糊喝下去，說那樣應該會比直接嚼好咽一些，於是榨了一大杯，怎麼說呢……大同小異，還是那麼苦。 苦瓜減肥法之第6天
早飯：麪包火腿各3片。中飯：一碗飯，若干炒菜。晚飯：一大碗西紅柿面。夜宵：麻辣小龍蝦，啤酒適量。感受：今天的兩根苦瓜分別在上午8點30分和下午6點吃的，苦瓜糊糊喝得我一直想吐。堅持沒稱體重，打算堅持一週後再感受效果。不過感覺褲子沒那麼緊了，至少吃完飯不用鬆開腰帶。
苦瓜減肥法之第7天
早飯：睡到下午3點才起，所以沒吃早飯。中飯：也沒吃，因爲不覺得餓。晚飯：羊肉湯(連肉)一大碗泡半張烙餅。感受：今天的兩根苦瓜分別在下午4點30分和晚上10點吃的，決定不再喝那些糊糊，因爲實在不想吐出來。於是把苦瓜切成幾乎透明的薄片，這樣吃起來感覺舒服多了，不過比較費時間，每根都吃了一個小時以上。
延伸閱讀：苦瓜減肥食譜
1.香橙拌苦瓜
烹飪時間：5分鐘之內
做法：首先將苦瓜洗乾淨後挖瓢洗乾淨，切成片狀。然後將苦瓜擺放在盤子裏面。接着將橙子去皮，同樣是切成片狀，但是橙子的片狀要稍微比苦瓜大一點，將橙子片放入裝有苦瓜的盤子中。之後再用一個橙子擠出橙汁倒入杯子中，將牛奶倒入橙汁中攪拌均勻，將橙子汁倒入苦瓜片和橙汁片中，加入適量的白糖就可以食用。
這道香橙拌苦瓜對於天氣仍然比較乾燥炎熱的初秋來說，這是一種極好的清熱的減肥食品。將苦瓜和橙子融合在一起，就可以削減苦瓜的苦味，讓苦瓜入口更加甘甜。除此之外，橙子的味道也會因爲有苦瓜的滋潤而變得更加獨特，因此這個減肥食品會在苦瓜和橙子的相輔相成中變得更加美味。
橙子本身就可以幫助消食解膩，當MM在感到消化不良的時候食用橙子可以起到很好的促進消化作用。除此之外，橙子還具有良好的健脾開胃效果，由此看來，橙子對於促進消化有着明顯的效果。另外，苦瓜不但在減肥方面有良好的療效，它在養顏美容方面也同樣具有不容忽視的效果。苦瓜可以有效地減少脂肪和多糖的數量，這樣就可以抑制脂肪的增長。
2.彩椒拌苦瓜
烹飪時間：10分鐘之內
做法：首先是將苦瓜洗乾淨後去瓢切成絲狀，將苦瓜切成絲狀之前要注意，苦瓜中的白色部分也要切掉。接着，就將彩椒和大蔥切成絲狀，並放入清水中浸泡3分鐘。之後，就是將蒜末、鹽、醋、醬油混合在一起製成汁。切成絲狀的苦瓜放入煮沸的水中焯30秒後撈出，瀝乾水分之後放入盤子中。最後就是將彩椒和蔥絲放入苦瓜盤子中，淋上特調的醬汁後就可以食用。
功效：在這個彩椒拌苦瓜的食譜中，彩椒和苦瓜同樣具有良好的減肥效果。彩椒本身辛辣的味道可以刺激腸胃的蠕動，從而可以將體內囤積的垃圾清除出體內。另外，苦瓜本身也具有明顯的瘦身功效。而這道食品中本身就是一種健康的減肥食品，再加上它本身沒有加油，因此會更加清淡，最終的減肥效果也會更加明顯。
3.苦瓜肉卷
烹飪時間：20分鐘之內
做法：在做這道苦瓜肉卷之前，除了要準備好苦瓜之外，最好就是能夠準備蒜泥和輕薄的肉片，當然各種調味料也是必不可少的。接着將苦瓜去籽切成條狀，用輕薄的肉片將苦瓜捲起，然後用牙籤將苦瓜的肉片固定。接着就將卷好的苦瓜卷放入電鍋中，將苦瓜肉卷蒸熟之後就倒出多餘的湯汁。將蒜泥、醬油等調味料攪拌均勻製成湯汁，最好將湯汁倒入到苦瓜肉卷內就可以食用。
功效：苦瓜肉卷這個食物完全遵照均衡的飲食搭配來起到減肥瘦身的效果。這個食品既可以充分發揮着苦瓜減肥的最終效果，而且還可以幫助在初秋中起到良好的清熱解毒功效。而將苦瓜做成肉卷，更是可以做到營養均衡搭配，而且含有的脂肪也同樣是比較少的，這樣就可以達到明顯良好的瘦身目的。
