秋季減肥者除要及時補充體內維生素和礦物質外，還要多吃一些利於體內新陳代謝的食物，如菠菜能有助通腸導便，促進人體新陳代謝，冬瓜中的膳食纖維含量很高，膳食纖維的吸收能讓我們的飽腹感更爲強烈，另外搭配一些具有消脂作用天然食材植提纖植物也是不錯的選擇呢。
下面推薦幾個適合秋季食用的減肥食譜：
油焯海帶豆
材料：300克海帶、100克黃豆、鹽、醬油、味精、蔥花
做法：
1.將海帶切絲，用開水焯熟，黃豆用水煮熟，
2.將海帶和黃豆放涼，控幹水分，再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。
營養和功效：
海帶含有豐富的食物纖維，可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分，使排便量增加。
涼拌雙花減肥菜
材料：菜花半個、西蘭花半個、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖
做法：
1.將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，然後反覆衝淨。
2.鍋中倒入清水，大火加熱煮沸後，倒入菜花和西蘭花，焯燙1分鐘後撈出，放入清水中過涼後充分瀝乾水分。
3.取一隻小碗，倒入紅酒醋，黑胡椒，鹽，糖和橄欖油，攪拌均勻。
4.將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中，大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥，再倒入調好的油醋汁，攪拌均勻即可。
營養和功效：
肥胖者常吃菜花，在短時間內能夠起到減肥作用，因爲菜花營養豐富，能有效促進腸道蠕動，有提高免疫力和消脂作用。而且這兩樣材料爽口，層次豐富，即使白灼也好好吃呢。#p#副標題#e#
醋醃蓮藕
材料：蓮藕、糖、鹽、醋、香油
做法：
1.將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。
2.將拌好的蓮藕存放在密封瓶裏，每天取出一些作爲就餐時的小菜。
紫菜芝麻飯
材料：100克烤紫菜、120克黑芝麻、120克白芝麻
做法：
1.將烤紫菜剪成細絲。
2.再將黑芝麻和白芝麻用擀麪杖擀碎。
3.把這3種原料拌在一起貯存在瓶子裏，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。
營養和功效：
紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質，能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便。
醋拌圓白菜
材料：500克圓白菜、醋、高湯、白酒、鹽
做法：
1.將圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。
2.將焯好的菜放涼後擠幹水分，切成塊，
3.再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合後煮開製成湯料。
4.等湯料變涼後和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。
營養和功效：
圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。
