在炎炎夏日中，很多MM都喜歡以甜食來緩解酷熱的暑氣，但是如果長久下去會讓身材慢慢走形。夏天吃什麼減肥呢？想要找到既能消暑又能夠減肥的食譜？就與大家分享幾個夏季減肥食譜，幫助MM在酷熱的夏日裏清熱解毒，而且還可以享瘦。
面對着漸漸逼近的酷暑，很多的MM通常都喜歡以各類的甜食以及冰凍飲料來讓自己清暑解毒，但是如果一直長期以這種方式消除暑氣，一個夏日下來，身材就會慢慢地變胖。那究竟有什麼方式可以舒緩熱氣，讓自己過一個舒適清爽的夏日呢？事實上，消暑減肥的食譜有很多，今天，小編就爲大家介紹7種消暑減肥食譜，讓各位MM在這個炎熱的夏季裏也能清爽舒適，在享受美食的同時也可以享受着慢慢變瘦。
想要排毒減肥，一定要找住週末這個最佳的排毒時間，那麼夏季排毒減肥適合吃什麼呢？一定不能少了黑木耳。下面一塊兒來看看夏季排毒效果最好的減肥食譜吧！
一、涼拌黑木耳
製作步驟
1、準備材料：準備木耳50g，紅椒1個，香菜1把;鹽、生抽、香油、陳醋、白糖適量。
2、泡木耳：黑木耳用涼水泡發半天。清洗乾淨，撕成小朵。
3、焯水：將木耳入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝乾水分後放入大碗內。
4、切絲：紅椒切細絲，香菜切段後投入大碗。
5、調配料：另用一個小碗，放入適量的鹽、生抽、糖、陳醋和香油，用筷子拌勻後倒入大碗。
6、拌勻：將木耳、紅椒、香菜和調料拌勻，即可食用。
功效：黑木耳消脂排水腫的效果一流，夏日涼拌最美味，而且熱量極低。黑木耳在煮熟以後，大約含80%的水分，剩餘的是果膠、多糖、蛋白質，所以黑木耳是“填飽肚子又沒熱量”的食物。黑木耳具有排毒養顏的功效，可以治便祕，幫助身體排出毒素，讓皮膚更有光澤。黑木耳還有很高的含鐵量，對女性，尤其是女性素食者有補血的功效。酸酸甜甜的味道，加上脆脆的口感，實在讓人慾罷不能。爽口黑木耳實在是夏日消暑必備清涼小吃之一。
二、玉米豆腐雞蛋羹
做法：1、準備好必備的一些材料：豆腐2塊、玉米2根、乾貝4粒、雞蛋2個。
2、將乾貝用熱水浸泡15分鐘之後，再將它撕碎放入碗中。
3、將玉米剝成玉米粒，放在另一個碗中。
4、在鍋中放入適量的油，預熱後加入溫水。
5、用大火將水燒開，將豆腐、玉米和乾貝一起倒入鍋中煮。
6、煮沸後將雞蛋打入鍋中，並攪拌成蛋花。
7、用小火再煮10分鐘左右，加入適量的調味料就可以直接食用。
功效：玉米中含有豐富的膳食纖維，這種膳食纖維可以讓人很快就有飽足感，從而可以幫助降低人們的食慾，減少脂肪的攝取。另外，這種膳食纖維還可以幫助促進腸胃的蠕動速度，讓體內的消化系統快速地進行新陳代謝的循環，將多餘的廢物很快地排出體外。因此可以起到非常顯著的減肥瘦身功效。除此之外，這道菜中的豆腐和雞蛋中含有豐富的蛋白質，這種膠原蛋白在人體內具有非常好的清熱解毒的療效，從而可以緩解夏季的炎熱暑氣。另外，這種蛋白還可以滋潤皮膚，讓皮膚變得更加光滑。因此，這個食譜不但簡單易做，而且功效也很多樣，各位MM都可以親自嘗試一下。
三、陳皮紅豆沙
做法：1、準備好紅豆若干克、陳皮5克、適量的鹽。
2、將紅豆放在溫水中浸泡一個小時，陳皮放在熱水中浸泡到變軟爲止。
3、將浸泡後的紅豆放入鍋中，加入適量的水，用大火煮。
4、紅豆煮熟之後，將陳皮放在紅豆湯中，加入適量的鹽。
5、蓋上鍋蓋，用小火繼續十分鐘左右就可以直接起鍋食用。
功效：紅豆很早之前人們就已經知道它具有補氣益血的功效，可以爲人體補充充足的血氣。其實紅豆除了這個功能之外，紅豆還可以讓幫助促進疏通小腸，讓小腸保持暢通的狀態，減少殘留廢物在體內的積聚，從而達到良好的減肥瘦身功效。另外，紅豆也有一個利尿的功能，可以幫助將體內多餘的水分以尿液的形式排放出來，減輕身體的負擔。而陳皮中含有一種揮發油的物質，這種物質對於腸胃有刺激的功效，可以讓消化液的分泌量極速增加，從而快速地消耗體內多餘的廢物。另外，陳皮本性甘甜，具有一定的清熱解暑作用，可以幫助緩解夏日的燥熱。而且還具有化痰止咳的作用。
四、冬瓜海帶湯
做法：1、準備好材料：冬瓜半個、海帶適量以及各種調味料。
2、將冬瓜清洗乾淨，切成塊狀。
3、海帶放在溫水中浸泡1個小時，之後再清洗乾淨。
4、在鍋中放入適量的油，在鍋預熱後將冬瓜和海帶倒入鍋中快速翻炒。
5、翻炒2分鐘後將冬瓜海帶起鍋，放在另一個鍋中，加入適量的開水。
6、用大火煮10分鐘左右就可以加入調味料，攪拌後然後就可以起鍋食用。
功效：冬瓜中有一種叫做丙醇二酸的物質，這種物質在人體內可以有效地抑制體內的糖分轉化爲脂肪，這樣就可以起到減少脂肪在身體上的囤積，讓脂肪快速地分解排出體內。另外，冬瓜汗含有葫蘆巴鹼和豐富的膳食纖維，這兩種物質都可以促進腸胃的蠕動，讓體內的新陳代謝速度加快，從而更快地將囤積在體內的殘留物排泄出體外，達到良好的功效。除此之外，冬瓜本身性味微涼，因此對於清熱解毒也有良好的功效，對於夏日中所造成的心胸煩熱等也有一定的緩解作用。而海帶中含有的豐富微量元素，同樣可以幫助降低體內的膽固醇，讓身體保持着健康的狀態，而且還具有一定的美白養顏功效。
五、冰鎮梅汁苦瓜
做法：1、準備好苦瓜2條、姜適量、香菜以及梅子和梅汁。
2、將苦瓜清洗乾淨，去囊切片。
3、將切好的苦瓜放在裝有適量水的鍋中煮。
4、苦瓜煮沸後將苦瓜撈出放在冰塊裏冰鎮。
5、將切好的香菜、薑片放入冰鎮後的苦瓜中。
6、在裝苦瓜的碗中加入適量的梅子，淋上梅汁。
7、攪拌之後將苦瓜放在冰箱冰凍2個小時之後就可以拿出來食用。
功效：苦瓜本身就是減肥瘦身的必備蔬果，因爲苦瓜中含有的苦瓜素可以降低脂肪和糖分的吸收率，因此可以有效地防止脂肪在體內的累積。除此之外，苦瓜中豐富的維生素C可以讓身體內的新陳代謝速度加快，讓體內的消化系統快速運動，達到良好的消脂作用。而苦瓜中的膳食纖維素也是非常的豐富，讓腸胃進行快速的蠕動。除此之外，苦瓜還是清熱解毒的良好食物，在這個食譜中將梅汁淋在苦瓜上，不但可以減輕苦瓜的苦味，還可以讓梅汁和苦瓜的清熱消暑功效發揮得淋漓盡致，讓人吃完後感到有清涼的感受。
六、馬蹄綠豆爽
做法：1、準備馬蹄4個、檸檬2個、冰糖2片、綠豆若干。
2、將馬蹄清洗乾淨後去皮切成片狀。
3、將馬蹄、冰糖和檸檬放在水中用大火煮。
4、將浸泡後的綠豆加入適量的水煮成綠豆沙。
5、馬蹄湯水煮沸後，加入煮好的綠豆沙攪拌均勻就可以直接食用。
功效：綠豆本性甘涼，因此在炎炎夏日中具有顯著的清熱解毒和水腫的功效，而且還可以幫助滋潤肌膚，有良好的養顏美容效果。另外，馬蹄中含有豐富的膳食纖維素，這些膳食纖維素在人體內可以讓消化功能加速，促進身體的新陳代謝速度，讓體內多餘的廢物排出體內，降低在身體上囤積的機率。另外，馬蹄本身含有豐富的維生素和各類礦物質，因此不但可以起到良好的降血脂作用，還可以幫助滋潤皮膚，消除青春痘等功效，對於美容也同樣非常有用。而綠豆與馬蹄的結合，不但爲馬蹄增添了幾分爽脆的口感，還讓綠豆沙感覺甜而不膩，是喜歡甜食的女性不容錯過的一個食譜。
七、烤西紅柿茄子
做法：1、準備好適量的奶油好橄欖油，西紅柿2個，茄子2條。
2、將西紅柿洗淨切成片狀放入碗中。
3、在碗中加入適量的鹽，並且將西紅柿攪拌均勻後放置10分鐘。
4、將茄子清洗乾淨後，在茄子表皮上塗抹橄欖油。
5、將塗好橄欖油的茄子放在烤箱裏拷4分鐘，然後翻轉茄子再拷4分鐘。
6、在西紅柿和茄子上加入奶油，涼置5分鐘左右就可以食用。
功效：西紅柿中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質，這種酸性物質在人體內可以增加胃液的分泌量，從而可以增強體內的消化系統，讓人體內的消化快速進行，從而減少脂肪在身體內的積聚。另外，西紅柿中還含有豐富的維生素物質和礦物質，爲身體提供足夠的營養，還讓身體的排泄功能變得更加順暢。而西紅柿本身多汁甘甜，因此在夏日裏可以幫助消除暑氣，緩解熱氣。另外，茄子本身富有大量的膳食纖維來促進體內的消化快速進行。因此當這兩者搭配起來，就可以起到充分的清便排毒功效。因此，是夏季消暑減肥的必備佳品之一。
八、魚頭豆腐湯
做法：1、準備好足夠的豆腐、魚頭1個、適量的冬筍和各種調味料。
2、將魚頭清洗乾淨後，切成兩半。將豆腐切成厚皮狀。
3、在鍋中加入適量的油，當鍋充分預熱後將魚頭放入鍋中煎3分鐘左右。
4、3分鐘之後在鍋中加入適量的水，用大火將水燒開。
5、在水燒開後加入適當的調味料，然後轉爲小火燜燉30分鐘。
6、當湯變成白色後加入鹽和香菜就可以直接食用。
功效：豆腐中的鈣質十分豐富，而且還含有豐富的蛋白質成爲，因此具有良好的清熱解毒，生津止渴的功效，對於緩解夏日的暑氣也有非常顯著的療效。除此之外，豆腐和魚肉中豐富的蛋白質熱量含量極少，因此轉化爲脂肪囤積在身上的機率也很低。除此之外，魚肉中豐富的蛋白質成分還可以幫助減少脂肪在體內的堆積，從而會達到非常明顯的減肥瘦身功效。當然，魚頭和豆腐中的豐富營養物質除了可以幫助減肥之外，豐富的膠原蛋白成分同樣可以起到滋潤皮膚，健胃補氣的作用，對於美容也有不容忽視的功效。
