腎病綜合徵主要表現爲三高一低，即高度水腫、大量蛋白尿、高脂血症和低蛋白血癥。主要是大量蛋白尿，尿蛋白丟失量大於3.5g/d，和低蛋白血癥，血漿白蛋白低於30g/L，這兩條作爲診斷的必須標準。而水腫和高脂血症不作爲主要診斷，但也可以作爲診斷依據之一。腎病綜合徵一般是腎炎或者腎臟病、糖尿病腎病的急性發作的臨牀表現，是一組臨牀綜合徵。如果是腎炎引起的需要使用激素治療，激素在大多數人使用1個月以後，症狀可以緩解，尿蛋白可以控制。但使用激素的時間、總療程通常爲1年左右。而糖尿病引起的腎病綜合徵，比如繼發性腎臟病、系統性紅斑狼瘡引起的繼發性的腎病綜合徵，主要是以控制原發病爲主，一般不能治好。
如何吃飯，吃啥對腎臟是利好幾乎是所有腎病患者關心的頭等大事，實事求是的說，吃得合理、吃的科學從某種程度上對腎病治療的療效承擔着重要作用。
世界健康和營養學領域權威專家帕特里克·霍爾福德曾說過，健康不是一種靜止的狀態，而是一個無窮無盡的旅程，我們不斷地從身受疾病和身體不平衡中瞭解自我。
健康也是一個持久的發現過程，它不僅僅意味着沒有疾病，還意味着去發現更充沛更旺盛的精力。因此攝入適量的優質食物，可以幫助我們獲得健康、活力以及抵禦疾病的最大潛能。下面和一起去看看。
腎病綜合徵患者怎麼吃？
腎病綜合徵是指由各種原發性和繼發性腎小球疾病引起的一組臨牀綜合徵，其臨牀症狀包括大量蛋白尿（24小時尿蛋白定量≥3.5g）、低白蛋白血癥（血漿白蛋白≤30g/L）、高度水腫、高脂血症（血漿膽固醇、三酰甘油均明顯增高）。腎病綜合徵病程長，病情遷延易反覆，患者蛋白質、鐵、鋅、銅及調節鈣代謝的關鍵代謝產物容易從尿中丟失。因此，需要選用有足夠蛋白質和能量的少鹽或無鹽飲食，並及時補充微量元素及維生素。
腎病綜合徵患者蛋白質分解代謝增加，合成代謝減少，因此增加蛋白質攝入量有助於維持機體的氮平衡。發病初期腎功能損害尚不嚴重，可供給中等程度的蛋白質0.8~1.0g/（kg·d）（約40~70g），接近正常人羣蛋白質的攝入量即可；當病人出現腎功能損害和氮質血癥時，應適當限制蛋白質，採用低蛋白質飲食0.6~0.8g/（kg·d）（小於40g/d），優質蛋白質佔50％以上，多選用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚蝦等優質蛋白食物，並適當用植物蛋白含量較低的低蛋白大米或澱粉類食物（如紅薯、芋頭、南瓜、粉絲、藕粉、玉米澱粉等）代替部分普通米麪。
低鹽飲食，全日用鹽2-3克或醬油10-15毫升，禁食一切醃製品，如鹹蛋、鹹肉、鹹魚、醬菜、香腸、罐頭食品等；若水腫嚴重時，要求低鈉飲食，全日鈉量不超過500毫克，即烹調時不加食鹽、醬油以及味精等調味品，還要避免進食含鈉食品（如加鹼的饅頭、掛麪、松花蛋、豆腐乾等）或含鈉高的蔬菜（油菜、芹菜）等。爲減輕病人高脂血症，不僅要適當限制食物脂肪量，更要注意脂肪類別的選擇，採用富含多不飽和脂肪酸及富含可溶性纖維的低膽固醇飲食，禁食動物內臟、動物皮、魚籽、蟹黃和奶油等。
腎病綜合徵的患者因常伴隨胃腸道的水腫及腹水，影響消化吸收，故飲食上進食易消化、清淡、高熱量、高纖維素的食物。因爲腎病綜合徵患者水腫比較明顯，故需限制鈉鹽的含量，食鹽攝入量每日控制在2-3g爲宜。蛋白質的攝入，因爲腎病綜合徵的患者如果高蛋白飲食可能加重腎小球高濾過狀態，加速腎小球的硬化和腎小管間質纖維化，但是腎病綜合徵的患者是給予高蛋白飲食糾正低蛋白血癥，給予低蛋白飲食保護腎功能，目前還存在爭議。一般來說，主張在腎病綜合症早期和腎功能正常的時候，蛋白的攝入量控制到0.8-1.0g/kg/天爲宜，而對於慢性腎病綜合徵的患者，蛋白攝入應控制到0.6-0.8g/kg/天爲宜，並且均應以優質蛋白爲主。因腎病綜合徵存在高脂血症，對於高脂血症患者應給予低脂飲食，膽固醇的攝入不超過200mg/天，而植物油脂因含有不飽和脂肪酸較多，膽固醇和飽和脂肪脂肪酸較低，如深海魚油比較適用於腎病綜合症患者食用。另外，腎病綜合症患者還需要多食用富含植物纖維的食物，尤其是富含可溶性纖維，如燕麥、米糠等食物，它們有助於降低血脂。因爲腎病綜合症患者容易出現低鈣血癥，所以在飲食上也需要多食用含鈣比較多的食物，如奶類和奶製品或各種豆類製品等。
病人長期大量蛋白尿，可伴有尿中鈣、磷、鐵、維生素等大量增多，引起上述物質缺乏，應選擇富含鐵、鈣、磷及維生素A、B族維生素及維生素C的食物進行補充。
