中國的飲食文化歷史非常悠久，不同的地方有不同的美食習俗，很多人樂於嘗試這些對自己來說比較新奇的食物，同時也有不少人是不敢吃的，比如很多慕名而來的外國人大多數只敢吃一些中規中矩的食物，但是面對另外一些食物卻是望而卻步，那麼到底是什麼食物能讓人不敢下口呢？趕緊跟隨小編一起來感受一下！
1.豬下水
豬下水其實就是豬的內臟，也就是除去肌肉以外的其他豬器官，很多人都吃豬肉，但是很難接受吃豬下水。因爲不同的地方飲食風俗和飲食習慣不同，豬下水的具體所指範圍也有很大的不同，並且在不一樣的飲食文化中，豬下水的含義也就不一樣。
豬下水也是很有營養的，並且還有一定的醫療效果，豬肝可以補肝明目，並且還能治療貧血和夜盲。
豬胃可以補胃健胃，治療食慾不振；豬腎可以有效的治療腎虛腰疼和盜汗；豬腦對於治療神經衰弱有很大的好處。
吃豬肺，可以有效的治療肺虛，效果強大，所以說豬下水也是非常不錯的一種食物。
2.鴨脖子
鴨脖子是屬於醬汁類的食品，最早起源於清朝，鴨脖看起來並不是特別美觀，但是吃起來味道可不一般，鴨脖有啃頭，並且含有很高的蛋白質，脂肪含量也是很低的。
鴨脖具有益氣補虛、降血脂的功效，並且經常吃鴨脖，還能美容養顏，回味十足，是一種非常不錯的休閒食品。
除此之外，經常食用鴨脖子，還能平肝去火，溫補效果很大，還有益氣的作用，所以說鴨脖可是一種非常不錯的食品。
3.炸蠍子
蠍子是毒物可謂是衆所周知的事情，如果被蠍子給蜇了，那麼就會有難以忍受的疼痛，甚至還會有生命危險，並且蠍子相貌醜陋，所以提起來蠍子，我們是敬而遠之的，但是有一種油炸蠍子的小吃卻是很受歡迎。
蠍子具有特別高的食用價值和藥用價值，經常食用蠍子，可以有效的治療風溼、口眼歪斜和各種心腦血管疾病等。
蠍子能祛風還能解毒，並且還有止痛的功效，吃蠍子對於治療食道癌、肝癌、結腸癌都是有很好的療效的，蠍子的營養價值豐富，是特別重要的滋補保健品。
油炸蠍子吃起來又脆又香，含有豐富的蛋白質、纖維、碳水化合物、維生素等物質，而且抗癌的作用很強，吃了對我們的身體是非常有好處的。
4.皮蛋
皮蛋還有一個很常見的名字叫做松花蛋，是一種漢族的傳統風味蛋製品，口感鮮滑爽口，而且味道特別獨特，喜歡吃皮蛋的人吃起來感覺非常美味，但是不喜歡吃皮蛋的人，是一口也吃不了的。
皮蛋去火的能力很強，在天氣乾燥的時候，人們很容易會上火，所以就會出現口乾舌燥、咽喉腫痛、便祕、牙齦腫痛等症狀、
皮蛋當中含有很豐富的礦物質，並且皮蛋性涼，所以有清熱止渴、滋陰潤燥的作用，對於緩解上火等症狀具有非常好的效果。
除此之外，皮蛋還能促進營養的消化和吸收，能增加我們的食慾，同時還能潤肺養陰，止血降壓，保護大腦，效果都是特別不錯的。
但是並不是所有人都能吃皮蛋，脾陽不足、心血管病、肝腎疾病、小孩子等都是不適合吃皮蛋的，這一點我們要謹記。
5.田雞
田雞是一種蛙類，因爲肉質細嫩勝似雞肉，所以被稱爲是田雞。田雞含有特別豐富的蛋白質、糖類、水分和少量的脂肪，味道鮮美，而且現在食用的田雞大多都是人工養殖的，可以放心食用。
田雞性味鹹涼，是大補元氣治療脾虛的營養食品，吃田雞還可以有效的治療陰虛腰痛。
田雞當中含有豐富的鈣質，可以幫助青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆，除此之外，田雞還能保健美容，含有豐富的維生素E等微量元素，能有效的延緩我們身體的衰老，潤澤肌膚，抗癌防癌的功能強大。
6.炸蠶蛹
蠶蛹當中含有非常豐富的蛋白質和很多種氨基酸，是體弱多病的人最適合的高級營養補品，蠶蛹當中能產生很多具有藥理學活性的物質，能有效的提高人體內白細胞水平，從而提高我們身體的免疫功能。
經常吃炸蠶蛹，能有效的延緩我們身體的衰老，炸蠶蛹可以降血脂、降低膽固醇等，對於治療高膽固醇血癥和改善肝功能有着非常明顯的作用。
蠶蛹味甘、辛、鹹，性溫，入脾、胃經，可以補腎，還能補虛，對我們呢的身體健康是非常有好處的。
蠶蛹當中含有豐富的蛋白質和少量卵磷脂、植物淄醇、維生素、礦物質等，蠶蛹當中以不飽和脂肪酸爲主，是高蛋白營養品，具有補氣養血的功效，能消除身體疲勞，還能治療多種炎症。
結語：以上這些食物，味道鮮美，吃起來對我們的身體也是很有好處的，只是對於個別人來說，味道稍顯獨特，或者是樣子讓人難以接受，但是他們的食用價值和藥用價值，卻是特別高的，所以我們在日常生活中，可以選擇嘗試一下這些獨特的食物，會帶來不一樣的體驗。
