夏季，尤其是三伏天，總讓人有種昏昏欲睡、食慾不振的感覺。中醫認爲，這主要與暑溼有關。想要祛溼，先要健脾，健脾不妨多吃薏米。
薏米，又稱薏苡仁、薏仁，營養價值很高，可熬粥，也可入湯，既可充飢，又能滋補。據《本草綱目》記載，薏米具有健脾胃、強筋骨、消水腫、祛風溼、清肺熱等功效，常用於治療心臟性水腫、脾胃虛弱、慢性腸炎、肺熱咳嗽、肺膿腫、腳氣病、風溼痛、關節炎、小便不利等症。
建議早、晚餐多喝些薏米粥（薏米200克，泡2小時後，與黨參20克，大棗50克，共煮粥），可起到健脾養胃的功效。
