我們知道如何吃早餐是對健康的影響很大，由於腸胃休息了一夜，八九個小時沒有進食，所以這時候對身體的營養供給是極其重要的。那麼早餐要怎麼吃纔會最有營養呢，薏米紅豆粥能不能做爲早餐呢？今天我們就請到了相關的營養學家來爲我們講講薏米紅豆粥能不能作爲早餐。
薏仁紅豆可以當早餐喝，因爲薏米紅豆粥的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。能當飯吃，是祛溼健脾的佳品。
薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作爲病中或病後體弱患者的補益食品；
經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；
經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率；
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。
本文比較詳細的描述了薏米紅豆粥的一些營養功效，所以早餐喝這款粥是非常好的。但是專家告訴我們，一些胃寒的人羣要少喝這款粥，薏仁性寒，會使虛寒體質的人更加虛寒。孕婦及消化功能不太好的人羣也要儘量少吃薏米紅豆粥。
