想要健康減肥，就不應拒絕一切碳水化合物食物，只要減少油脂、甜食與精白米飯即可，要保證身體營養的平衡，這樣才能促進脂肪的分解，而且吃主食還可以讓皮膚保持活力與靚麗。
選擇合理的主食，既可以減少一餐中的熱量，又能爲身體增加營養素，並且主食能夠帶來飽腹感，不至於過於飢餓而攝入過多的熱量。
減肥期間，適當減少主食的攝入量的確需要的，但並不能一口都不吃，對於體力活動較少的女性在減肥期間，每天大約吃2-3兩糧食(1兩糧食大約相當於半碗米飯)。粗糧豆類是減肥主食的首選，粗糧豆類主要包括小米、紫米、燕麥、高粱、玉米、蕎麥、黑米、紅薯、山藥、黃豆、綠豆等等。粗糧富含纖維素，有助於減少熱量的攝入。
減肥期間以下主食應儘量避免食用，如甜麪包、甜點心、油條、油餅、蛋卷、燒餅等等加了油、鹽、糖的主食，這些食物不僅含有較高的熱量，且所含的維生素與礦物質較低，長期食用身體會發胖。
不吃主食減肥法可能短時間內會有一定的效果，但是它並不能從根本上解決瘦身需求，而且很容易走入減肥瓶頸。
