一、蔬菜類
如生薑、芫荽、韭菜、香椿、尖椒等，這些大多屬於辛辣或發物，有誘發牛皮癬的可能性，這些蔬菜牛皮癬患者可以少吃或許不吃，我們建議多吃其它蔬菜。
二、肉食類
如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各類魚類（包括鱉等）、螃蟹、蝦等，牛皮癬患者都不要食用。專家建議牛皮癬患者食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等，可是要留意：不要食用熟制豬蹄及各種熟肉製品。一句話，治療牛皮癬時期禽類、鳥類、獸類、或家畜等牛皮癬患者是不可食用，可是豬肉可以的。
1、冰淇淋
夏天，很多人都喜歡吃冰淇淋，不管是老人，還是孩子都喜歡吃，恨不得一天能吃上三五個。但是如果是牛皮癬患者的話，就不能吃了，吃多了會加重病情的，這是因爲冰激凌是含有巧克力和糖分所構成的。
2、酒
對於牛皮癬患者來說，酒是一大禁忌，是絕對不能喝的，不管是啤酒、白酒還是紅酒，都不能喝，酒精中的成份，對於牛皮癬無疑重大的打擊。很多患者喝完酒之後，皮膚會出現大量的紅色斑點現象。
很多患者因爲經常喝酒，所以牛皮癬治癒了又復發了，所以一定要忌酒。
3、海鮮
對於有牛皮癬的這些皮膚病患者來說，不能吃海鮮，這是爲什麼呢？
海鮮的體內有一些我們尚不能明確的物質，很多的過敏體質人羣，在食用了這些海鮮後，都會出現過敏的情況。對於牛皮癬患者來說，如果過敏的話，更是雪上加霜。
海鮮食物還會誘發牛皮癬再次發作，加重病情，所以對於海鮮食品，牛皮癬患者一定不能吃。
4、紅肉
紅肉會誘發更大的炎症，導致銀屑病牛發作的風險更大。飽和脂肪如奶酪，黃油和紅肉的食物可能進一步惡化皮膚病。相反，Omega-3在血液中提供抗炎物質來緩解銀屑病。海鮮，菠菜，種子，菠菜，核桃是ω-3脂肪酸的良好來源。
5、西瓜
現在正是吃西瓜的季節，但是對於牛皮癬患者來說，生病期間儘量不要吃西瓜。因爲西瓜的糖分高，吃西瓜會導致患者的飲食不平衡，使蛋白質、礦物質的攝入減少。
6、蘇打水
烘焙出來的“蘇打水”雖然可以緩解銀屑病，但記住不要喝蘇打水。特別是含糖的蘇打飲料是增加體重的好方法，根據皮膚科醫生的建議，肥胖與銀屑癬有關。脂肪細胞分泌的那些分子使牛皮癬狀況更糟。
7、辣椒、芥茉等辛辣的食物
如果有牛皮癬的話，主要吃薑、蔥、蒜、辣椒、芥茉、花椒等辛辣刺激性的食物，還包括火鍋、燒烤等。這是因爲常用辛辣刺激的物質，會加快我們的血液流動，讓我們的皮膚，出現一些紅腫的情況，這會讓牛皮病真菌，更加活躍，導致恢復緩慢，甚至是停止的情況。
除此之外，辛辣刺激的食物，還會影響到我們服用的各類治癒的藥物的功效，所以牛皮癬患者疾病進展期應禁食辛辣刺激性等可能加重病情的食物。
