嫩豆腐、老豆腐、豆泡、醬豆腐、絹豆腐、草莓豆腐、菜葉豆腐等等不同的種類，2017豆腐文化節也開始了，主要在淮南地區，看看豆腐文化節的圖片以及他的由來和傳統吧。
豆腐文化節的由來
中國豆腐文化節是由原商業部、原國內貿易部、原國家國內貿易局、中商會先後分別與安徽省人民政府主辦，淮南市人民政府承辦，海峽兩岸每年9月15日（淮南、臺北）同時舉辦的，集文化、旅遊、經貿於一體的國際性商旅文化節慶，自1992年起連續在淮南舉辦了十六屆。豆腐作爲一種傳統養生食品，已有兩千多年曆史。淮南在豆腐的製作、食用及以豆腐爲本的豆腐文化方面，爲人類的古代文明留下了光輝的一頁，也爲人類的現代文明作出了應有的貢獻。
淮南豆腐文化節
2017年豆腐文化節開將要在淮南召開，具體時間就在9月15號哦。
淮南是中華美食—豆腐的發源地。馳名中外的八公山豆腐、風味食品“大救駕”、淝王魚等更使人回味無窮。安徽省人民政府和國內貿易部每年在淮南舉行“中國豆腐文化節”，以豆腐爲原料的“豆腐宴”享譽海內外地方名特優產品有腐竹、腐皮、豆腐、大救駕、紫金硯等數十種。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐爲補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，爲高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐文化節圖片
感覺這節有成爲國際名節的潛力 節慶活動方式花樣特色上還要多動腦筋 不能只一臺晚會而已。
