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避風塘炒蟹的做法大全
材料:主料:大花蟹3只配料:大紅椒1個、青蒜1根調料:香辣蒜蓉料500g、醬油少許準備:花蟹處理乾淨,紅椒切絲,青蒜切段;做法:1.鍋燒熱,放適量油,再次燒熱後放入花蟹;2.炒至蟹變紅,加入香辣蒜蓉料;3.翻炒均勻後,放入紅椒絲和青蒜段;4.加少......
2023-11-15
孕婦食譜之炒素蟹粉的做法
孕婦食譜——懷孕5個月食譜:炒素蟹粉原料:水發冬菇15克,熟紅蘿蔔12.5克,熟鮮筍12.5克,熟土豆250克,生油150克,白糖、精鹽、米醋、姜未、味精、時令綠葉菜少許(冬菇可用黑木耳代)。做法:①把熟土豆、紅蘿蔔去皮漱成......
2023-11-20
螃蟹怎麼做好吃?太湖蟹的簡介-太湖蟹的做法
太湖蟹,生長於太湖水域,亦稱螃蟹,其背殼堅隆凹紋似虎色青黑,腹青白色,腹下有臍,雄尖雌團,內有硬毛。蟹個大體重,蟹黃肥厚,肉質細嫩,腴美異常,辨別太湖蟹可從青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯這五個特徵入手。太湖蟹的簡介-太湖蟹的......
2021-04-30
鮮美可口 螃蟹炒年糕的做法大全
主料:梭子蟹2只,年糕500克配料:幹澱粉30克,胡椒粉少許,色拉油4湯匙,海鮮醬1/2湯匙,辣椒醬1/2湯匙,蠔油1湯匙,料酒2湯匙,鹽少許,水適量,生薑、蒜籽、蔥各少許做法:1、年糕洗淨,掰開備用;將梭子蟹收拾乾淨,去掉蟹蓋、蟹腮等多餘的東西,......
2023-11-04
梭子蟹炒年糕的3種做法
衆所周知炒年糕是中國傳統年節特色食品,它有很多種做法、不同的做法用到不同的原料,每一種都美味可口營養豐富。自古代流傳入朝鮮半島,這種中國的平民飲食得到了韓國貴族的喜愛。現在正是梭子蟹上市的大好時光,不知道兩道......
2023-10-29
避風塘是什麼口味
1、避風塘是粵菜中的經典菜式,比如避風塘炒蟹就是最常見的一款菜品。總的來說,避風塘是蒜蓉口味的。2、避風塘本來指的是漁船暫避颱風的地方,以前漁民出海時,只能利用船上有限的調料來製作海鮮,像蔥薑蒜之類比較容易保存的......
2022-07-05
膏蟹怎麼做好吃?膏蟹的簡介-膏蟹的做法
膏蟹的獨特吃法有兩種:一是五味煎蟹。萬寧食店大多采用團臍母蟹,經油煎後施以多種調料烹製而成後,成菜色澤紅亮,膏多粉潤而有彈性,殼薄肉質鮮嫩爽口,百啖不厭。二是蒸大紅膏蟹。膏蟹的簡介-膏蟹的做法膏蟹的簡介膏蟹的獨特......
2021-04-30
梭子蟹的做法有哪些 炒年糕清蒸是代表
平常喜歡吃梭子蟹的朋友們,大家知道如何製作梭子蟹比較好吃呢?是梭子蟹炒年糕還是清蒸梭子蟹的呢?今日小編整理好這兩種做法,大家不妨跟着一起來了解下吧。梭子蟹炒年糕材料:梭子蟹500克,年糕200克,青紅椒少許,蔥、姜、蒜、辣......
2023-10-19
螃蟹怎麼做好吃?紅毛蟹的做法-紅毛蟹的簡介
吃紅毛蟹的時候,先用手把後屁股位置的蓋子去掉,然後將整個蓋子與肉分開,讓膏與黃別流出來,此時可以大開殺戒了!吃紅毛蟹的時候要注意點,因爲紅毛蟹的腳上面有兩組刺,爲了抵禦天敵的,很容易扎傷手的。用剪刀從腿的前後剪開,就很......
2021-04-30
炒蟹的做法大全
主料:螃蟹生粉面包糠炒蟹做法:1、蒜瓣剝好剁成蒜蓉、蔥白蔥綠分開切成蔥花、姜切末2、豆豉,幹辣椒剁碎3、蒜蓉,薑末,蔥白,豆豉一起放到碗裏,加適量油,提前泡一會兒4、5、處理螃蟹,另外一個螃蟹對半剁開就行了。6、剁好的螃蟹,放......
2023-11-10
最具異域風情的炒飯 咖喱炒飯的做法
咖喱炒飯的做法主料:米飯250g,胡蘿蔔100g,豬肉碎250g。輔料:咖喱適量,辣醬適量,鹽適量,蔥花適量。做法:1.胡蘿蔔切塊,煮熟,蔥花切好,豬肉碎備用。2.平底下油燒熱,放入咖喱,辣醬炒香3.加入豬肉碎,炒熟4.加入胡蘿蔔,翻炒。5.加入米飯,翻......
2023-10-30
蟹肉炒蛋的做法大全
原料:雞蛋2個、大閘蟹肉1個、蔥姜、生粉適量。調味料:鹽、黃酒、醋。做法:1、蔥、姜切好備用;2、鍋裏放少量水,加入1/5蟹肉,用適量黃酒、鹽、醋調味,煮沸後用生粉勾芡(要稀一點哦)。備用;3、姜放入熱油鍋炒一下,再加剩餘的蟹肉炒......
2023-11-06
蟹黃炒豆腐的做法大全
蟹黃炒豆腐屬於家常菜譜,主要原料是蛋黃、豆腐;工藝是炒,製作簡單。蟹黃炒豆腐的原料:嫩豆腐二盒約300G,蛋黃4個蟹黃炒豆腐的配料:蔥姜少許蟹黃炒豆腐的調料:食用油,鹽,雞精,料酒,水適量蟹黃炒豆腐的做法:1、準備材料。2、豆腐取......
2023-11-15
荷塘月色的做法大全
荷塘月色的做法蓮子先用溫開水泡上。藕洗淨後刮皮切成片,西蘭花掰成小朵洗淨,櫻桃蘿蔔洗淨切成月牙塊(不用去皮),香菇洗淨切成絲備用燒一鍋開水,開水煮蓮子,要多煮一小會兒,快熟的時候依次把西蘭花、香菇和藕放進去,焯一下,撈出......
2023-11-21
雪蟹怎麼做好吃?雪蟹的營養價值-雪蟹的做法
雪蟹的主要產地在澳大利亞西南部,蟹殼顏色比較淡,比較軟,而肉厚膏肥,可謂是皮薄餡大。和其他蝦蟹不同,雪蟹無論如何加工,也不會變紅。活雪蟹新鮮煮制的蟹肉特別甜美,也便於製作,蒸煮燜都很適合。雪蟹的營養價值-雪蟹的做法雪......
2021-04-30
避風塘炒大閘蟹的做法
主料:螃蟹500g乾麪包或是麪包屑30g輔料:(小個)蒜頭一整個幹辣椒5個姜一小塊幹豆豉兩大勺澱粉3大勺料酒兩大勺鹽適量糖一小撮避風塘炒蟹的做法步驟:1.螃蟹清理好斬件,鉗子用刀背拍裂,加料酒和少許鹽醃製10分鐘2.乾麪包用料理......
2023-11-06
孕期食譜 避風塘炒蝦
孕期食譜避風塘炒蝦原料:蝦200克、麪包糠50克、食鹽3克、蔥5克、姜3克、蒜適量、澱粉6克、胡椒粉5克。做法:步驟1:大蝦洗淨剪去蝦鬚蝦槍,挑蝦線。加鹽、胡椒粉、姜、蔥醃15分鐘左右。步驟2:鍋中放油,油量要略寬些,拍上澱粉,放......
2023-10-31
麪包蟹怎麼做?麪包蟹的簡介-麪包蟹的做法
麪包蟹頭胸甲爲淺褐色;眼區具一半環狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點;步腳尖端爲褐色。雄性頭胸甲長62毫米,甲寬83毫米;雌性頭胸甲長70.0毫米,甲寬93.0毫米。地理分佈:太平洋海域,香港水域亦可發現。麪包蟹......
2021-04-30
塘蝨魚的做法-塘蝨魚的營養價值
塘鯴,魚類,可食用,學名鬍子鮎,在分類上屬鮎形目、鬍子鮎科。屬於熱帶、亞熱帶魚類,廣佈於我國南方各地,既是營養豐富的消費品,又是具藥用價值的滋補品。塘蝨魚的做法-塘蝨魚的營養價值塘蝨魚的做法蜜汁照燒大塘鯴魚配料:大塘......
2021-04-30
蟹肉炒飯的做法大全
蟹肉炒飯的做法西葫蘆洗乾淨,切丁蟹肉解凍,擠幹水份,用料酒醃一下去腥蔥切蔥花雞蛋打散備用鍋放少許油燒熱,把雞蛋炒成碎碎,盛起原鍋把西葫蘆炒至斷生,盛起鍋放入餘油燒熱,把蔥花爆香放入蟹肉炒幹水份,炒出香味倒入米飯炒散放......
2023-11-21
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