土豆的熱量：1個（小）馬鈴薯（130.0克，可食部分122.0克）93大卡1個（中）馬鈴薯（230.0克，可食部分216.0克）164大卡標準（100克）76大卡介紹土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。它原產於南美洲高山地區，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有供......

馬鈴薯含糖量高達15%至25%，超過其它所有蔬菜，含蛋白質也比一般的蔬菜多。因其產熱量較高，還可以代替一部份主食。不僅如此，它還含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤以鉀含量最爲豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜......

紅薯有益於心臟。紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能；β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動......

紫薯的營養價值紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯不僅具有普通紅薯的營養成分，還具有特別的保健功能。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物......

紅薯梗的營養價值還是很高的，這具有很好的粗蛋白和粗纖維，具有排毒和通便的效果，對大便乾燥有一定的調養作用，另外還能夠增強人的免疫力，提高身體素質。它的梗曬乾後泡腳能夠治療凍瘡，凍瘡夏治，有着很好的治療效果，這在北方是......

番薯葉的營養價值,番薯葉的作用與功效：營養價值現代研究表明，番薯莖葉富含維生素A，並含有鈣、磷以及鐵等微量元素與粘液蛋白等成分。番薯莖葉對中老年2型糖尿病輕症患者有較好療效。醫學研究還證明，地瓜莖尖不僅能提高人......

紫薯因其質地爲紫色而得名，有的品種顏色深紫近於黑色，故而也有叫做黑薯。每天都應當吃的抗癌食品。在1997年，世界癌症研究基金會（WGRF）總結了全世界在癌症領域的研究結果，提出了具有廣泛科學依據的從膳食和健康方面預防癌症......

馬蹄的營養價值、功效與作用荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用......

一、紅薯的營養價值紅薯性味甘平、無毒。有健脾胃、補虛乏、益氣力、通乳汁的功效，外用還可消瘡。紅薯中含有多種人體所需的營養物質，維生素C的含量是蘋果、葡萄、梨的10-30倍；豐富的賴氨酸能促進人體新陳代謝；所含的纖維......

紫番薯的營養價值番薯的塊根既是維生素的富礦，又是抗癌能手。在2002年世界衛生組織確認的最佳食品榜中，番薯位於最佳蔬菜組中的榜首。番薯葉和嫩梢，過去在荒年纔有人食用，稱護國菜，近年來雖有一些人食用，但尚未普及開來。番......

紫薯的營養價值表每100克紫薯含有：熱量（大卡）82.30碳水化合物（克）17.60脂肪（克）0.00蛋白質（克）2.34纖維素（克）1.17紫薯的營養價值1.高含量的硒和鋅紫薯中硒和鋅的含量比一般紅薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的關鍵所在。2.豐富的......

事實上，這些食品不僅能提供人體所需的必要能量，還是營養小超人。只要烹飪得當，它們也能一躍成爲餐桌上耀眼的白天鵝哦。本期讓我們一起來關注平民食物大翻身。縱覽健康食品家族的族譜我們驚喜地發現，食物其實本沒有貴賤之......

紅薯（學名：Ipomoeabatatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多爲黃白色，但也有紫色，除......

豆薯的營養價值分析豆薯，別名沙葛、涼薯、地瓜。原產中國南部、墨西哥、中北美洲。中國四川、重慶地區和臺灣省栽培較多。豆薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c.可生食，也可熟食，總之很好吃。......

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。當今，各國育成了不少紫紅薯良種。紫薯不僅具有普通紅薯的營養成分，還具有特殊的保健功能。其含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多......

紅薯尖有着增強免疫力和提高抗病能力的作用，同時它還有促進新陳代謝和抗氧化的作用，經常食用有着很好的抗衰老效果，另外它還有一定的藥用價值，能夠起到利尿的效果，對膀胱炎，尿道炎等有着很好的調養效果，下次再吃紅薯時，不妨也......

（圖片來源：百度）涼薯的營養價值涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。和紅薯一樣，涼薯也是一種高產作物，畝產可達數千斤甚至萬斤以上。因此在我國南方，有些地方將涼薯作......

原料：大米100克、紫色紅薯一塊、清水約1300毫升。紫薯粥的做法：1、紫薯洗淨，大米用研磨機稍微研磨一下，不要太碎。2、高壓鍋或普通鍋里加水、放米，大火燒開轉小火熬成濃稠狀。3、紫薯切片上蒸鍋蒸熟。4、蒸熟的紫薯加入少......

紫薯中含有豐富的蛋白質，多種易被人體消化和吸收的氨基酸，其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱爲抗癌大王，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑......

研究表明馬鈴薯還是最具有飽腹感的食物之一，這對愛吃又想瘦身的朋友來說可謂一舉兩得，是衆多美食人士所鍾愛的食物。馬鈴薯完全是一種富含營養物質的食物：馬鈴薯是維生素C的絕好來源，一箇中等大小的帶皮馬鈴薯(148克)能夠......