1、豌豆上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進寶寶的造血......

芽菜由於口感鮮嫩、營養豐富，近年越來越受到人們的歡迎。芽菜包括種芽菜和體芽菜兩種。前者指由種子萌發形成的芽苗菜，如豆芽苗、蘿蔔芽苗等;後者則指直接在植株上長出的，如香椿芽、豌豆尖等。它們共同的特點是生長期短，......

有些蔬菜富含各種營養物質，堪稱營養全能王，能幫助人體快速地補充營養物質。下面一起了解一下哪些蔬菜是營養全能王吧。一、蘑菇美國人把蘑菇譽爲上帝的食物，日本人認爲蘑菇位於植物食品的頂峯，蘑菇營養豐富，味道鮮美，富含多......

下面給大家看看這9中好吃的雜交水果和蔬菜。1、檸檬柚柚子和檸檬雜交產生的神奇水果，在韓國和日本很受人們青睞。富含：維生素C。2、蘆筍西蘭花雜交花椰菜和蔬菜蓋蘭（中國西蘭花）後產生的蘆筍西蘭花頭。富含：維生素A，C，鈣，鐵，葉......

說起蔬菜，不得不聯想起每天在市場上看到的各類蔬菜，可口極了，但是大家有沒有有思考過每種蔬菜所賦有的營養價值呢？那麼一起來具體瞭解下吧。營養價值據估計，目前世界上有20多億或更多的人受到環境污染而引起多種疾病，如何解......

春天飲食要養陽：陽是指人體陽氣，泛指人體的功能。要吃一些起到溫補人體陽氣的食物，以使人體陽氣充實，只有這樣才能增加人體抵抗力，抗禦以風邪爲主的邪氣對人體的侵襲，特此推薦一些生活中因有特殊氣味的食物，如韭菜、大蒜、蔥......

大蒜、香椿、榴蓮、大蔥，這4種食物味道都很怪，有的人覺得香，有的人卻覺得臭;但大家不知道這4種怪味食物有何養生功效，今天小編會爲大家詳細介紹，相信看完以下介紹，大家都會對它們刮目相看。1、大蒜大蒜的味道衆人皆知，吃完大......

油菜、豬肝的營養價值都極其豐富，將兩者放在一起做成油菜豬肝粥會受到更多人的喜愛，同時是嬰幼兒夏季補充營養、解毒通便的良好食物。一、材料粳米50g、、油菜40g、鹽2g、清水800ml二、製作方法豬肝200g1、豬肝清洗後切......

生吃的方法生吃的方法包括新鮮蔬菜汁或將新鮮蔬菜涼拌，可適當加點醋，少放點鹽。生熟食皆宜的蔬菜這類蔬菜氣味獨特，口感清脆，常含有大量纖維質。洗淨後可直接調拌生食，口味十分清鮮；若以熱水汆燙後拌食，則口感會變得稍軟，但還......

面對新鮮脆嫩的蔬菜，很多人會選擇生吃，因爲他們認爲蔬菜中所含的一些營養素，比如維生素C和B族維生素，很容易在加工和烹飪時被破壞，因此生吃有利於營養成分的保存。但是，並不是所有的蔬菜都適合生吃，有些蔬菜最好在開水中焯一......

甜菜這種紅色的蔬菜(蔬菜食品)含有大量葉酸(葉酸食品)和甜菜鹼。這兩種化學物質共同作用可以降低高半胱氨酸的水平，這是一種炎性混合物，可以損害動脈，增加心臟病患病機率。而且甜菜中的自然色素--β花青苷經實驗證明......

健康飲食專家提示，湯中的營養價值豐富，經常喝湯對你的健康很有好處。那麼，從健康喝湯的角度考慮，什麼樣的蔬菜會比較適合煲湯呢？下面，小編我就爲你介紹一些適合煲湯的蔬菜。1.白蘿蔔白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效。它能促......

綠葉蔬菜營養豐富正確烹飪才能留住營養綠葉蔬菜對哪些症狀有好處呢？綠葉蔬菜是我們最常見的食物之一，不過你是否瞭解綠葉蔬菜對某些症狀的好處是什麼呢？在這裏，小編要爲大家一一列舉綠葉蔬菜對哪些症狀有好處以及怎麼烹飪......

給寶寶添加輔食，建議從嬰兒營養米粉開始，等到寶寶能較好的適應嬰兒米粉之後，可以在米粉中開始添加菜泥，爲寶貝豐富口味和營養。值得注意的是，每種新食物的添加都要觀察滿3天，瞭解嬰兒對食物的接受度，包括是否有過敏發生。冬......

甲類蔬菜富含胡羅卜素、核黃素、維生素C、鈣、纖維等，營養價值較高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪裏紅等。乙類蔬菜營養次於甲類，通常又分3種。第一種含核黃素，包括所有新鮮豆類和豆芽;第二種含胡蘿蔔素和維......

隨着生活質量的提升，飲食水平也提高了很多但隨之而來的大大小小的疾病。大魚大肉的日子多了，身體也越來越多問題，很多人都開始關注飲食健康。素食也逐漸流行起來了，多吃素食清理腸胃避免了過多的脂肪。也有人反對說營養不......

胡蘿蔔汁：能提高人的食慾和免疫力，可以顯著減輕潰瘍症狀，緩解結膜炎，保護視覺系統。哺乳期的母親每天多喝些，分泌出的奶汁質量會更高。芹菜汁：可作爲利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1......

食用果蔬皮，最好選擇有機果蔬，若條件有限，獲綠色食品認證的也可以。如果都不行，就以新鮮爲標準。清洗時可以用溫水泡1—2分鐘，用柔軟的刷子刷洗，有必要的話，再用熱水燙一下。並不提倡用洗滌劑清洗果蔬，因爲洗滌劑本身就......

肝臟的主要功能是代謝，代謝功能出現異常，則會造成四肢乏力，懶言少動，即使吃的不多也會止不住地發胖，造成惡性循環，如果肝氣不舒，人的周身氣血運行便會紊亂，女性就會變得暴躁易怒，胸脅疼痛，而且還帶有月經失調的現象。這裏我們就......

蔬菜都有什麼營養成分呢?下面小編給大家介紹幾種蔬菜的營養成分。1、黃瓜黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但......