植物營養素、抗氧化劑、多糖近年來，越來越多的科學研究表明，植物營養素，抗氧化劑和多糖體的營養供給對免疫系統功能有保護作用。植物爲了保護自己，延長生命，必須不斷進化以適應變幻莫測的環境，這些保護性的營養物質，稱爲植物......

孩子容易患感冒，首先與他們機休的生理、解剖特點，免疫系統發育不成熟有關。0%～90%的感冒是由病毒引起的，能引起感冒的病毒有200多種;佔10%～20%的感冒是由細菌所引起的。1歲以內的嬰兒由於免疫系統尚未發育成熟，所以更容易患......

多食用香菇最能預防齲齒首先，蘑菇皇后香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇)，麥角甾醇經日光照射，可轉變成維生素D，可增強人體免......

老年人因新陳代謝、血液循環減慢等原因，特別怕冷，尤其是到了冬天，總感到手腳冰涼，這其實就是人們常說的火力差。要想過一個溫暖的冬季，除了加強體育鍛煉、增加營養、注意防寒保暖外，還應有意識地多吃些具有溫熱禦寒作用的食......

香菇是一種很多人都愛吃的食品。近年來，科學家研究發現，香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫生髮現，常吃香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發生感冒。吃香菇有助防感冒，是因爲香菇有抗病毒和增強機體抵抗力的雙重作用......

香菇又名香蕈，冬菇。具有獨特的香味，優良的質地，高營養價值和藥用價值。在美國被譽爲上帝食品，我國則譽爲山珍。香菇所含的營養物質對人體健康是非常有益的。1.含有較高的植物蛋白質。每百克含20克蛋白。不但含量高，而且據......

健康的飲食對於患者來說很重要，隨着生活水平在不斷的提高，患乙肝的人也在不斷的上升着，因此乙肝患者們很想了解飲食常識，那麼乙肝患者應該吃什麼食物利於治療呢？吃香菇利於治療乙肝病人嗎？吃香菇對乙肝病人好處有哪些呢？一起......

香菇可以減肥嗎香菇的熱量別名：冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信熱量：19大卡(100克)分類：蔬菜類評價：香菇氨基酸和纖維素含量豐富，新鮮香菇還含有一定量的維生素，單位熱量也比較低，推薦減肥期間食用。營養信息營養......

北京市朝陽區文學館路魯先生：我妻子患白癜風3年了，現在懷孕三個月了，請問會不會傳染給未來的寶寶？解放軍總醫院第一附屬醫院（304醫院）皮膚科主任鄒先彪：白癜風是不會傳染的，但有一定的遺傳率。親屬中的白癜風患病率國內報道爲......

營養價值香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類，在我國已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有植物皇后美譽。在日本，認爲香菇和銀耳同是防老長壽的妙藥。香菇不但具有清香的獨特風味，而且含......

菌類的食物營養價值都很高，其中蘑菇最爲營養，蘑菇中含有的蛋白質和氨基酸可以和肉、牛奶、雞蛋相媲美，糖尿病飲食中主張的三低，可以用蘑菇很好的替代雞蛋和肉類中的蛋白質，從而減低總熱量的攝入。蘑菇中含有多種具有調節功......

幹香菇在烹製前一定要先進行泡發，一來是更加容易熟，二來是爲了更加入味。幹香菇的泡發時間是比較講究的，那麼幹香菇要泡多久呢？下面爲您介紹幹香菇需要怎麼泡發？幹香菇的泡發時間。如何泡髮香菇？香菇要泡多長時間幹香菇的泡......

幹香菇、幹木耳等乾貨因其儲存方便、口感獨特的特點，受到了現代人的青睞。但如何泡發才能最大限度地保存它們的美味和營養呢？不妨聽聽美食專家的建議吧。如何泡發乾香菇和幹黑木耳？泡香菇加糖，發木耳加鹽泡發乾香菇加入少......

香菇是很多人鍾愛的蔬菜，又被大家成爲冬菇或者香菌，是菌類的一種，因爲其外形長得像傘，也被稱爲傘菌。經研究表明，香菇的蛋白含量很高，但是脂肪含量卻很少，是很好的補充蛋白又不用擔心吃多了會變胖的食物，那麼，除了這些，香菇還有......

香菇的簡介香菇的做法香菇的簡介香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，爲側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有山珍之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美......

老人隨着年齡的增長，免疫力就會比較的低，所以平時不注意的話，就很容易感冒，那麼老人預防感冒吃什麼好呢?香菇是一種很多人都愛吃的食品。近年來，科學家研究發現，香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫生髮現，常吃香菇能促進......

香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類，在我國已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有植物皇后美譽。在日本，認爲香菇和銀耳同是防老長壽的妙藥。香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的......

香菇中除含有蛋白質、脂肪和碳水化合物三大營養素外，還有極其豐富的氨基酸、維生素、礦物質及多種生理活性物質。香菇多糖具有提高機體免疫力、抑制癌細胞生長、抗病毒、抗衰老等功效。香菇嘌呤(又稱香菇素)能降低有害......

蘑菇具有很高的營養價值。在飲食中可用蘑菇代替肉，因爲它蛋白質含量高，而且多是優質蛋白質。另外，脂肪含量又比較低。蘑菇蛋白質中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白質成分十分相似，可以保證人體正常生長髮育所必需的氨基酸......

有些人在泡發乾香菇時，喜歡用一些小竅門，覺得這樣泡得更快、更好，比如加入少許白糖就是比較流行的快速泡發小竅門。其實，幹香菇用溫水浸泡一般就能很好地泡發，白糖主要有去腥的作用，泡發乾香菇時沒必要加入白糖，這樣還容易奪......