豆鼓不僅開胃消食、祛風散寒，還能預防腦血栓和老年癡呆症。豆豉基本做法是將黃豆或黑豆蒸熟後，放進陶瓷罐內發酵製成。從外觀上看，豆豉有黑、黃兩大類，目前的川粵湘菜用的都是黑豆豉，比較乾瘦，香味濃郁，味鹹而略苦。除直接用......

臭豆腐炸不鼓是由於製作工藝的問題，並且豆腐的原胚也有一定的問題，在炸臭豆腐的時候一定要注意方法，也要掌握一些小小的技巧，所以炸臭豆腐看似簡單，其實也有很多的學問，聞着臭吃着香的臭豆腐，很多人都非常喜歡，但是讓自己親手......

豆豉是餐桌上不可多得的調味品和菜品。豆豉對於老年人好處多多，在國際上已經被稱爲營養豆，它不僅開胃消食、祛風散寒，還能預防腦血栓和老年癡呆症。豆豉基本做法是將黃豆或黑豆蒸熟後，放進陶瓷罐內發酵製成。從外觀上看，豆......

助孕食譜豆鼓煮蚵材料：黑豆鼓、蚵仔、蔥。調味料：醬油、糖、油。作法：蚵仔入清水中洗淨，挑去雜質瀝乾。蔥洗淨，去頭、須、尾、切成蔥花。油熱鍋入豆鼓炒香，加入蚵仔及調味料炒，中火約煮3分鐘，待蚵仔縮小，灑上蔥花即可。功效：改......

豆類食物有很多種，我們日常生活中也經常會吃到，不同顏色、不同種類的豆子有不同的養生功效，下面就爲大家介紹不同豆子的養生功效。1、黑豆中醫認爲黑色入腎，其實從營養上講，黑豆裏面含有的蛋白質也非常好，而且補養我們的精......

夏季養生推薦6款養生豆豌豆改善視力按照《中國食物成分表》，每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天熱出汗會丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。豌豆中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素，對保護視神經......

夏天的時候很多人自己都會在家做一些養生粥，因爲夏天天氣比較炎熱，很多人都沒有胃口，很多的菜都不想吃，所以這個時候吃一些粥，不僅能夠健脾養胃，而且能夠清理腸道，綠豆粥也是一種非常常見的粥類，製作方法也有很多，綠豆粥的製作......

我們的五臟六腑是需要我們細心呵護的，我們要採取各種各樣的方法進行保護，飲食保護是一種，運動保護也是一種，老年人晚年的時候心血管比較脆弱，那麼要吃什麼有利於心血管的健康呢？不妨嘗試一下豆豉吧！比起日本納豆，我國傳統發酵......

不知道大家之前有沒有喝過養生綠豆湯呢，這是一種非常美味的湯，而且綠豆湯中符合了很多的營養，可以還可以幫助我們達到養生的效果，食療方法是調理身體體質的非常不錯的一種方法，想必大家也都想進一步的學習一下養生綠豆湯的......

豆豉基本做法是將黃豆或黑豆蒸熟後，放進陶瓷罐內發酵製成。從外觀上看，豆豉有黑、黃兩大類，目前的川粵湘菜用的都是黑豆豉，比較乾瘦，香味濃郁，味鹹而略苦。除直接用於菜餚，幾乎所有罐頭食品用的也都是黑豆豉。黑豆豉最宜炒菜......

豆腐是人們公認的健康食品，含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質等營養元素。經常吃豆腐可防治呼吸、消化系統的病變，但豆腐雖好，吃多了會膩，小編在這裏教你幾個健康又營養豆腐的烹飪食譜。一、麒麟豆腐原料：香菇、豆腐、......

不知道大家有沒有觀察過，街邊的豆漿大多數都是用煮熟的豆子或者烘焙過的豆子作爲原料打豆漿，那麼和生豆子相比，熟豆打的豆漿更營養嗎？爲了縮短打漿時間，豆漿店會將豆子加熱變熟以後再打豆漿。那問題來了，煮熟的過程中，豆子已......

1、小米：性味甘、鹹，微寒，具有滋養腎氣、健脾胃、清虛熱及安眠等功效。2、黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血之功效。長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾及腰腿痠軟等症。3、糙米：能預防動脈硬化、糖尿......

中醫指出，豆豉對於老年人好處多多。豆豉基本做法是將黃豆或黑豆蒸熟後，放進陶瓷罐內發酵製成。從外觀上看，豆豉有黑、黃兩大類，目前的川粵湘菜用的都是黑豆豉，比較乾瘦，香味濃郁，味鹹而略苦。除直接用於菜餚，幾乎所有罐頭食品......

豆豉對於老年人而言好處多多，在國際上已經被稱爲營養豆，它不僅開胃消食、祛風散寒，還能預防腦血栓形成和老年癡呆症發生。豆豉按原料分有黑豆豆豉和黃豆豆豉兩種。以黑褐色或黃褐色爲主。其中鮮美可口、鹹淡適中、回甜化......

紅豆具有很好的藥用價值，中醫認爲紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養胃，利水除溼，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥用，常用於煮粥、制豆沙。幹豆含蛋白質21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。紅豆葉子治小便頻數，......

中藥名：淡豆豉漢語拼音dandouchi別名：香豉、豉、淡豉、大豆豉。淡豆豉性味歸經：味苦、辛;性平。歸肺;胃經。①《別錄》：味苦，寒，無毒。②《千金·食治》：味澀。③《珍珠囊》：純陰。④《雷公炮製藥性解》：入肺經。⑤《本......

淡豆豉是一種傳統的調味品，其製法是取桑葉、青蒿加水煎煮取汁，與洗淨的黑大豆拌勻，待藥汁被吸乾後，放入蒸籠內蒸透，取出稍晾，再放入容器中，用煎煮過的桑葉、青蒿覆蓋，在溫度25℃～28℃、相對溼度80%的條件下悶至發酵，至長滿黃衣......

吃點豆子來養生吧！吃點豆子來養生吧！蠶豆煮湯鮮又香蠶豆味甘、性平，健脾養胃，還含有豐富的鋅、磷脂和膽石鹼，具有健腦作用，尤其適合腦力工作者食用。蠶豆不宜生吃，可以炒菜、熬粥，而我喜歡用蠶豆煮湯，給大家推薦一款蠶豆粉絲蛋......

豆漿是東方人的偉大發明，對女人的滋補作用尤其明顯。現代人十分崇尚健康，推崇綠色食品。今天，在很多城市，都掀起了一股豆漿熱潮，豆漿攤、豆漿店、超市貨架等，隨處可見豆漿的身影，成爲很多女人的早餐必備飲品。鮮豆漿起源於中......