爲豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子。又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆是大豆的一種，傳統中醫學認爲，黑豆是一種既便宜又有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能的食品。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿......

黑豆，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。味甘性平，入脾經、腎經。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。一、黑豆的營養：每百克含蛋白質36.1克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、碳水化合物23.3......

李時珍把紅豆紅豆稱之爲心之谷在民間紅豆又有着飯豆的說法，其實這些都說明了紅豆是一種營養價值很高的五穀食物，紅豆中含有豐富的蛋白質，碳水化合物，膳食纖維，各種維生素，總之紅豆是一種營養價值很高的豆類食物。紅豆又叫赤......

吃綠豆有什麼好處？綠豆有很高的營養價值。明代醫學家李時珍，在《本草綱目》中稱綠豆爲真濟世之良谷也，說明綠豆在人們生活中的功效和用途非常廣泛和作用巨大。綠豆含蛋白質含量爲粳米的3倍多，其中主要爲球蛋白，也有蛋氨酸......

口饞的吃貨們，或者喜歡嘗試新鮮事物的人，都會在街頭小賣店吃過黑豆爲原材料的甜品或粥茶，比如黑豆乳、黑豆豆漿、黑豆排骨湯、黑豆薏仁茶、黑豆枸杞粥等等，而這些飲品的共同點都是充分利用了黑豆的食療功能。什麼是黑豆？我......

黑豆的功效：現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆對年輕......

中醫認爲，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。《本草綱目》中說：黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。......

黑豆單服：不與其它藥同煮即具補腎養血之功。《本草綱目拾遺》言其"服之能益精補髓，壯力潤肌，發白後黑，久則轉老爲少，終其身無病"。特別提示：黑豆和其他的紅小豆綠豆之類不一樣，不容易煮爛，我自己的做法很好用，把黑豆投洗乾淨，先......

三伏天是中國的一個傳統節氣，通常出現在7月中旬至8月中旬的這段時間。在這個時節，氣溫較高，很多人都會感到燥熱和不適。而黑豆是一種常見的食物，在夏季是否適合食用，值得我們探討。在這篇文章中，我們將討論三伏天是否可以吃......

1.紅豆養心我國中醫認爲，夏季重在養心，如果心火過旺則很有可能會引發口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適症狀。而紅豆則具有清熱去溼、消腫解毒、補血安神的功效，因此特別適合夏季食用。當然夏季吃紅豆的好處可不只養心那......

豌豆是一種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多，銅有利於造血以及骨骼和腦的發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；而且豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮......

綠豆屬低脂食品，而營養成份很高，富含蛋白質、糖類，胡蘿蔔素、?酸、維生素B1、B2，以及鈣、磷、鐵、磷脂等。綠豆的吃法很多，綠豆湯可作夏季飲料；與米煮成綠豆粥、飯可作主食，制皮、粉絲、粉條或發芽可煮菜；又可製成各式點心或......

一、男人多吃黑豆有什麼好處中醫認爲，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。《本草綱目》中說：黑豆入腎功多，故能治水、消脹......

黑豆就是首選的一種，較雄厚的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質，幫助孕媽媽改善黃體功能和促排卵。黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素A及類胡蘿蔔素等。黑豆衣含果膠、乙酰丙......

豆腐是中國傳統的健康食品。最近，對豆腐的健康功效又有了新發現。據臺灣《康健》雜誌報道，一項新研究指出，豆腐和豆漿能增強記憶力。國外一項研究將學生分成兩組，其中一組連續吃10周豆漿、豆腐等黃豆製成的食物，結果和另一......

大家平時可能一般都是在外面買的白豆漿喝，其實，自己動手榨的黑豆漿更加乾淨好處更多，小編一邊來教大家自己動手榨喝豆漿，一邊細數常喝黑豆漿的好處。食材：黑豆、白砂糖、水。做法：1、先將黑豆洗乾淨，在溫水中泡3-4小時，水要淹......

女性備孕吃黑豆有什麼好處黑豆對於促進女性排卵確實是有很好的效果。黑豆中含有大豆異黃酮，這種物質能夠促進女性自身的詞性激素分泌。其實我們也稱之爲植物性質的詞性激素。想要讓女性的排卵更爲順利，也是需要藉助雌性......

男性更年期是由於荷爾蒙分泌減少引起的。當50歲左右的男性進入更年期後，隨着雄性激素水平的下降，骨密度值也會隨之降低。此時，更容易發生骨折。奶類和豆類食品含有豐富的蛋白質和鈣質，對恢復體力和預防骨質疏鬆大有益處。......

黑豆是日常生活中常見的一種食材，其中含有大量的蛋白質、微量元素、維生素等等。不僅能夠滿足我們的口腹之慾，同時還具有很強的保健作用。專家告訴我們，日常多吃黑豆，能夠有效的保健的脾、腎，並且具有美容、黑髮、明目、預......

吃豆腐能帶給你好心情豆腐作爲食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量。。。吃豆腐補鐵比鐵鍋補鐵更佳我國民間使用鐵鍋、鐵鏟烹調的飲食習慣蘊含着一定的科學道理。因爲，鐵鍋、鐵鏟在加熱......