日本人的日常飲食中離不開醬油，中國很多菜式也少不了醬油的身影。過去醬油曾被認爲是日本人罹患胃癌的主要因素，但今年來研究者卻發現醬油吃得越多，患胃癌的機率越低。那麼吃醬油到底是好是壞呢？醬油主要是由脫脂大豆、澱......

花生醬作爲日常生活當中常見的一種輔料，可以在炒菜的時候使用，也可以作爲火鍋的醬料，花生醬主要是以花生作爲主料。在吃了花生之後會具有很好的飽腹感，可以起到減肥的功效，那麼除了這樣的功效之外還有其他的好處，那麼您知道......

據認證，美國盛行此道的原因，是以下臨牀應用的總結：美國夏威夷州3000多名日本後裔老年人(男、女不等)，年齡在71～93歲之間，日服大量的維生素C，劑量超過正常人3倍或更多，結果這些老年人的血管性癡呆症發生率明顯降低，引起醫務界的......

醬油是烹調中的必備之品，我們在炒、煎、蒸、煮或涼拌時，按照需要加入適量的醬油，就會使菜餚色澤誘人，香氣撲鼻，味道鮮美。醬油有生抽和老抽兩種類別，那麼生抽和老抽的區別是怎樣的呢？下面跟隨一起來了解。生抽和老抽的區別一......

營養專家告訴記者，缺鐵情況跟中國人的膳食結構是有關係的。咱們的膳食一般是以米、面、蔬菜爲主，這種植物性的膳食本身含的鐵就比較少，主要是植酸鐵、草酸鐵，又不容易被人體吸收，一般只能吸收2％到3％，這樣的話就造成了缺鐵。缺......

醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。現如今，醬油的種類也越來越多了，分別都會有哪些獨特之處呢？在這裏就來爲大傢俱體介紹一下醬油的各種類型都是哪......

作爲調料，醬油是人們飲食中不可缺少的，有時候人們對醬油更加的青睞，總認爲醬油是黃豆製作的，而鹽屬於化工產品，其實，兩者都含有一定量的氯化鈉，不過，人們就覺得醬油會更安全。真是這樣嗎？最近，深圳的巡查人員發現了一個勾兌醬油......

醬油是烹調美食中常用的調味品之一，蒸、炒、烹、炸和涼拌時加入適量醬油，就會使菜餚色澤誘人、香氣撲鼻、味道鮮美。目前，市場上的醬油品種很多，包裝也很多。那麼，廣大消費者該怎樣選購醬油，如何鑑定和識別醬油的品質呢？釀造......

有助減肥與流行的看法相反，減肥者完全可以吃花生醬。雖然兩大勺花生醬含熱量180~210卡路里，但是花生醬中豐富的膳食纖維和蛋白質可抵禦飢餓，增強飽腹感，避免飲食過量。有助皮膚健康花生醬含有大量的維生素B12和維生素B2。......

有媒體報道指發現有售用化學物配置的化學醬油，並指出這種化學醬油中含有的水解植物蛋白質若用鹽酸分解，可能會釋放致癌物質。採訪發現，和醋一樣，國標也將醬油分成釀造醬油和配製醬油兩種，配製醬油中釀造醬油的比例不得少於......

寶寶吃飯要清淡，6個月前的寶寶絕對不能吃鹽，這個觀點已經被很多的媽媽接受了。但是，寶寶開始喜歡有味道的食品之後，該怎麼給寶寶尤其是小嬰兒添加調味料?市面上各種各樣標有"嬰兒適用"的昂貴醬油到底能不能吃?記者昨天在......

我們知道海天醬油指引的方向是調味品的生產和銷售，他們公司的調味品產量也是連續多年名列行業的第一，已經是全球最大的調味品行業生產銷售企業。對於這次試驗報告中不符合國家標準的情況，海天醬油表示實驗過程中成分計算......

入口綿，到口光，嚼後香，吃後想說的就是芝麻醬，各種調味品中，只有麻醬具有遇鹽變鹹，遇糖變甜，單吃很香的本事。芝麻醬與食物搭配，不僅豐富了膳食的風味，也提高了膳食的營養價值。芝麻醬塗在饅頭片上，就是東方三明治。最常見的吃法......

做飯放醬油有講究教你健康吃醬油我們很多人在做菜的時候都是會使用醬油的，不僅能爲菜餚提色增鮮，而且還能防止鹽分攝入超標。但是這個前提是我們能正確的使用醬油的，而且不同的菜餚醬油的使用方法也是不同的，下面我們就給......

一直以來，醬油都被認爲是一種健康的調料，它含有的大豆蛋白屬於純植物蛋白，其含有的氨基酸也是人體必需的營養物質。醬油還含有多種礦物質，如鐵和鋅，而有害健康的飽和脂肪酸以及膽固醇的含量卻爲零。而且，醬油在亞洲國家的流......

醬油是我們生活中最常用的一種調料，對於人們來說醬油只是一種簡單的佐料，醬油的作用非常多，在烹飪當中是最基本的調料，但是有些認爲吃醬油是壞處的，所以在生活中他們一般不吃醬油，對醬油具有較高的牴觸情緒，其實這種想法是多......

醬油炒飯的做法主料：米飯。輔料：蔥、雞蛋、醬油、料酒、蠔油、糖、紅椒。做法：1.1碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。2.做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。3.再倒入鍋中少許油，放入蔥末煸......

醬油是我們日常生活中，最常見的一種調味料。但是近期很多人謠傳，如果吃多了醬油就會讓你的皮膚變黑。這是真的嗎？讓我們來說說醬油的功效與作用以及吃醬油注意什麼。如果多吃醬油皮膚會變黑嗎？多吃醬油皮膚會變黑嗎1.真相......

面對商場中琳琅滿目醬油，消費者在選購時，往往還缺乏足夠的常識和科學的鑑別方法。所以，這裏爲大家介紹了一些鑑別醬油的常識。如何分辨醬油的質量優劣？如何挑選醬油的好壞醬油是生活廚房的主要調味品之一，主要由大豆、澱粉......

不少老人的口味較重，因此在炒菜時都會放些醬油來給菜餚調味，但是物極必反，因此吃多了醬油對老年人的身體健康不利。不過有老人表示，吃習慣了醬油，炒菜的時候不加點醬油總覺得沒有味道。因此，老人正確吃醬油變得尤其重要。那......