日本人的日常飲食中離不開醬油，中國很多菜式也少不了醬油的身影。過去醬油曾被認爲是日本人罹患胃癌的主要因素，但今年來研究者卻發現醬油吃得越多，患胃癌的機率越低。那麼吃醬油到底是好是壞呢？醬油主要是由脫脂大豆、澱......

【拼音名】BàiJiànɡCǎo【別名】黃花敗醬、龍芽敗醬、黃花龍牙【來源】本品爲敗醬草科植物黃花龍芽PatriniascabiosaefoliaFisch.exLink.，白花敗醬(苦齋)P.villosa(Thunb.)Juss.，以根狀莖和根、全草入藥......

【拼音名】YóuTónɡ【別名】三年桐、罌子桐、虎子桐【來源】大戟科油桐屬植物油桐Verniciafordii(Hemsl.)AiryShaw，以根、葉、花、果殼及種子油入藥。根常年可採。夏秋採葉及凋落的花，曬乾備用。冬季採果......

又到冬藕上市時，一碗熱騰騰、香噴噴的老藕排骨湯，是男女老少都青睞的家常菜式，也是不少飯館菜單上的必備。但許多人可能並不知道，荷蓮一身寶，冬藕最補人，藕是最好的養陰佳品之一。近日，北京電視臺科教頻道養生堂欄目就做了一......

荷葉茶。取大的新鮮荷葉兩張，洗淨切片，加入1000毫升熱開水浸泡10分鐘，棄葉喝茶，隨渴隨飲，有清暑利溼之功。適用於健康人預防中暑等。荷葉山楂粥。鮮荷葉兩張，山楂、米仁各50克，白糖或冰糖適量。山楂切片去核，荷葉切絲，與米仁加......

【拼音名】JǔJiànɡ【英文名】Fruit-spikeofBetelPepper【別名】蒟醬、蒟子、土蓽茇、大蓽茇、蒟青、擯榔蒟、青萎、蘆子、大蘆子、青蒟、檳榔蔞。【來源】藥材基源：爲藥胡椒科植物蒟醬的果穗。拉丁植物動物礦......

【出處】出自《本草綱目拾遺》。【拼音名】SōnɡYóu【別名】瀝油【來源】藥材基源：爲松科植物馬尾松、油松或其同屬植物木材中的油樹脂。拉丁植物動物礦物名：smassonianastabulaeformissdensiflorasthunbergiiP......

【出處】出自《內蒙古中草藥》。【拼音名】YánBàiJiànɡ【英文名】HerbofCliffPatrinia【來源】藥材基源：爲敗醬科植物巖敗醬的全草。拉丁植物動物礦物名：Patriniarupestris(Pall.)Juss.[Vale-ria......

【出處】《別錄》【拼音名】WúYíJiànɡ【來源】爲榆科植物大果榆的果實與面曲等加工製成的醬。【原形態】植物形態參見蕪荑條。【製法】《綱目》：造法與榆仁醬同。（取蕪荑仁水浸一伏時，袋盛，揉洗去......

【出處】出自《食療本草》【拼音名】YúRénJiànɡ【別名】榆醬【來源】藥材基源：爲榆科植物榆村的果實或種子和麪粉等製成的醬。拉丁植物動物礦物名：UlmiuspumilaL.【原形態】落葉喬木，樹幹端直，高達......

菊花雋美多姿，然不以嬌豔姿色取媚卻以素雅堅貞取勝，盛開在百花凋零之後。中國賦予菊花高尚堅強的情操，以民族精神的象徵視爲國萃受人愛重，菊作爲傲霜之花，一直爲詩人所偏愛，古人尤愛以菊名志，以此比擬自己的高潔情操，堅貞不屈......

【拼音名】JiànɡGuā【來源】藥材基源：爲葫蘆科植物菜瓜的果實醃製品。拉丁植物動物礦物名：Cucumismelomon(Thunb.)Makino採收和儲藏：夏季採收未成熟的果實，洗淨，用鹽醃製而成。【性味】味甘；性微寒【歸經】歸脾；胃......

【出處】出自內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》【拼音名】MāoYóu【英文名】Catfat【來源】藥材基源：爲貓科動物家貓的脂肪油。拉丁植物動物礦物名：FelisdomesticaBrisson採收和儲藏：捕捉後，殺死，剝皮，剖腹，取出脂肪，......

真絲有絲綢皇后、健康纖維、保健纖維的美稱。真絲，屬於蛋白質纖維，纖維中含有人體所必須的18種氨基酸，與人體皮膚所含的氨基酸相差無幾，可以幫助皮膚維持表面脂膜的新陳代謝，故可以使皮膚保持滋潤、光滑，有人類的第二皮膚的......

【出處】出自《四川中藥志》。【拼音名】YuānYóu【英文名】kitefat【別名】鷹油【來源】藥材基源：爲鷹科動物鳶的脂肪油。拉丁植物動物礦物名：Milvuskorschun(Gmelin)【原形態】鳶，鳶爲大型鳥類。羽色大都爲褐色......

【出處】出自《名醫別錄》;1.陶弘景：醬多以豆作，純麥者少，今此當是夏者，亦以久久者彌好。又有肉醬、魚醬，不入藥用也。【拼音名】Jiànɡ【英文名】athicksaucemadefromsoyabeans,flouretc.【來源】藥材基源：爲用大豆......

【出處】出自《本綱目拾遺》：萎，即蒟醬也。嶺南人取其葉合擯榔食。今人名櫓葉，用其葉封固，曬半載收貯待用，可留數十年。非獨疏積滯，消瘴癘，治病亦夥。【拼音名】JǔJiànɡYè【英文名】LeafofBetelPepper【別名......

【出處】《百草鏡》【拼音名】YānYóu【別名】煙膏、太極膏、氣泥、五行丹(《綱目拾遺》)。【來源】爲陳舊旱菸杆內積存的黑色膏油。【功能主治】治蛇蟲咬傷，惡瘡，頑癬。①《百草鏡》：凡蛇咬有蛇齒留肉內者，煙油塗......

【出處】出自《湖南藥物志》【拼音名】YóuCǎo【英文名】HerbofChineseSprangletop【別名】油麻、千金子。【來源】藥材基源：爲禾本科植物油草的全草。拉丁植物動物礦物名：Leptochloachinensis(L.)Nees採收和儲......

【出處】出自《雲南中草藥》選【拼音名】JiànɡTóu【別名】赤地膽、絳頭、血地膽、大紅藥、硃砂蓮、九節節【來源】藥材基源：爲蓼科植物齒葉蓼的塊根。拉丁植物動物礦物名：PolygonumdenticulatumHuang採......