花生最常見的吃法是水煮和油炸，比較而言，水煮遠遠好於油炸。花生帶殼煮或煮花生仁均可，可放少許鹽、花椒、大料調味。水煮最能保住原有營養，且容易消化。油炸花生雖然吃起來香，但破壞了花生富含的維生素。而且，花生本身含油......

古人食用花生多生研衝湯或煮食，忌用油炸和火炒而食。《綱目拾遺》記載，有一婦人咳嗽痰多，醫生束手不治。有人勸婦人食花生，每日生食6~9克，漸覺痰稀少，不到半年食花生10公斤，咳嗽和痰喘皆除。古代醫家童鹿庵家中凡有咳嗽，只用......

許多人都喜歡煎炸食品，炸也是家庭生活中不可缺少的烹調方法。然而，在煎炸過程中會產生有害物質卻並非人人皆知。據檢測，食油中的有害物質都是在200℃以上的高溫情況下分解出來的。因此，如何降低吃煎炸食物對身體造成的危......

老年人脾胃原本比較虛弱，食用油炸花生更易影響脾胃的運動功能，所以，老年人應少食油炸花生，否則會嚴重影響脾胃功能。花生，又稱長生果，具有潤肺、和胃、止血、催乳等功效。但對老年人來說，應該少食油炸花生。雖然油炸花生色、......

很多人只知道咽炎患者忌吃辛辣、冷熱刺激、鹹菜等食物，要不吸菸、不喝酒、不高聲說話等，但是不知道不宜吃油炸食品。咽炎是咽部粘膜，粘膜下組織的炎症，常爲上呼吸道感染的一部分。依據病程的長短和病理改變性質的不同，分爲......

慢性腎衰患者由於毒素在體內瀦留以及血液微循環障礙等原因致胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態，如進食硬食、油炸食品如芝麻糕糖、油炸面窩等，常導致食物在胃內劃破血管而造成出血。由於慢性腎衰、尿毒症患者凝血功能存在障礙......

花生，又稱長生果，具有潤肺、和胃、止血、催乳等功效。但對老年人來說，應該少食油炸花生。雖然油炸花生色、香、味俱佳，又是高熱能食品，且經沸油烹製，也較衛生，但其缺點是經高溫後營養價值低，熱能供給量僅爲未加熱時的1/3，特別......

正宗的花生醬不僅僅給人帶來口舌之歡，而且還有非常有益的營養成分。花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，其對於高血壓高血脂患者還有一定的降壓降脂功能，而且對於再生性貧血，糖尿病都能......

美國哈佛醫學院的一個研究小組對43823例中年男性進行了12年的隨訪調查發現，每週吃花生或一些堅果類食物的男性與從不吃或很少吃的男性相比，發生膽結石的危險要降低30％。在哈佛醫學院的另一項研究中，研究人員對80718例中年......

人過古稀之年後，就一定不要在爭強好勝，很多生活上的點滴，都要開始注意。老年人的消化功能日益減退，難以消化吸收所吃的全部食物，如果每頓飯吃得比較多，容易引起消化不良增加心、腎的負擔。但如果吃得過少，每日攝入的營養很可......

油炸花生是我們日常生活中經常吃的食物，很多人都喜歡吃油炸花生，但是我們知道油炸食品中含有很多油，所以並不是所有人都適合吃油炸花生，尤其是老年人：油炸花生——老年人你要敬而遠之花生，又稱長生果，具有潤肺、和......

花生醬是花生油提取前的產物，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，很多女性都很愛吃它，在吃麪或是吃其他的食物時喜歡加點花生醬。其中不少處於青春期的少女更是喜歡吃花生醬，要知道處於發育期的她們要特別注意飲食，因此有......

心血管病例觸目驚心在廣東省心血管疾病研究所辦公室，幾位醫生告訴記者，血脂異常者佔了他們門診量的70%，而且有年輕化的趨勢。在他們接診的病人中，年紀最小的不過才幾歲，便已出現血脂異常的症狀。而一家三代都血脂異常的比......

花生，又稱長生果，具有潤肺、和胃、止血、催乳等功效。但對老年人來說，應該少食油炸花生。雖然油炸花生色、香、味俱佳，又是高熱能食品，且經沸油烹製，也較衛生，但其缺點是經高溫後營養價值低，熱能供給量僅爲未加熱時的１／３，特別是經......

在日常飲食中，花生是一種很受歡迎的零食，有些人甚至會在晚餐後吃一點花生。但是，很多人會擔心晚上吃花生會不會會導致身體發胖。那麼，晚上吃多少花生會胖？首先，花生是一種含有豐富營養的食物，花生不僅含有豐富的蛋白質和碳水......

油炸花生米是中國人十分喜愛的一道菜，無論是當日常零食還是下酒，都非常適合。但是老年人不適宜多吃油炸花生米。老年人脾胃原本比較虛弱，食用油炸花生更易影響脾胃的運動功能，所以，老年人應少食油炸花生，否則會嚴重影響脾胃......

油炸真好吃!爲什麼要少吃?油炸食品在30、40年前，除了少數人能享受外，對普通百姓而言，只有過年過節才能吃到，在很長一段歷史時間當中，享用油炸食品，意味着過節、豐足、歡聚、幸福感……然而這種幸福感並不能延續......

西湖博覽會於1929年在杭州首辦，當時的目的是爭促物產之改良，謀實業之發達。2000年起，杭州市恢復每年舉辦一次西博會。本屆西博會以品質西博，幸福杭州爲主題，於10月13日至11月3日在杭州舉行，爲期22天，共舉辦132個項目，包括中國......

隨着人們對健康飲食的關注度不斷提高，很多人開始關注晚餐的食物選擇。在晚上吃什麼食物是一個常見的問題，尤其是對於那些希望保持健康體重的人來說。其中一個備受爭議的問題是晚上吃花生醬是否會導致體重增加。首先，要理......

古人食用花生多生研衝湯或煮食，忌用油炸和火炒而食。《綱目拾遺》記載，有一婦人咳嗽痰多，醫生束手不治。有人勸婦人食花生，每日生食6-9克，漸覺痰稀少，不到半年食花生10公斤，咳嗽和痰喘皆除。古代醫家童鹿庵家中凡有咳嗽，只用......