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鴨肉有降低膽固醇的作用，對預防動脈硬化有好處，鴨肉中的營養豐富，可抗衰老，鴨肉中煙酸含量較爲豐富，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用，非常適合更年期女性食用。鴨肉炒菌菇原料：鴨肉170克，白玉菇100克，香菇60克，彩椒、圓椒各......

很多的老人在上了年紀之後都會有這樣的問題，就是各種疾病都慢慢的找上老人了，所以很多食物老人都是不適合吃的。其中肉類是有些老年人所牴觸的食物，認爲吃肉類不僅會導致肥胖還會引起很多疾病。其實老人是需要吃肉的，那麼......

鹹鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫青果。鹹鴨蛋在我國曆史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。該產品的特點是蛋心爲紅色、營養豐富。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和......

牛肉的營養價值歷來都是被人們所接受，但是吃牛肉對男人健康來講將顯得更加有意義。下面不妨一起來了解一下。健美營養學中最近的爭論圍繞着低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊爲增長肌肉飲食......

老年人的餐桌上應該多加點鴨肉，因爲鴨肉屬於禽類白肉，和紅肉相比，蛋白質含量高，但脂肪含量卻很低，同時，鴨肉富含維生素E，能夠幫助老年人利尿消腫、養胃、助消化，並有延緩衰老的作用。專家說，老年人吃鴨肉的方法很講究。如果選......

澳大利亞悉尼大學的研究人員在美國《眼科學文獻》雜誌上發表文章說，他們用5年時間跟蹤了3600多名老年人的情況，發現Omega-3脂肪酸攝入量較多的人患老年黃斑病變的機率較低。每週吃一次魚的人比每月吃一次魚的人患老年黃......

鴨的營養價值很高，每100克鴨肉含蛋白質16.5克，脂肪7.5克，鈣11毫克，磷1.45毫克，鐵4.1毫克，硫胺素0.07毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸4.7毫克。鴨肉中蛋白質含量比豬肉高，而脂肪含量卻比豬肉低50%。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較......

據美國網絡醫學博士9月8日報道，英國牛津大學研究人員發現，維生素B12有助於對抗隨年齡增加而發生的腦萎縮。日常飲食中，多吃魚、肉、多喝奶，都可達到健腦效果。研究人員選取了107位年齡在61—87歲之間的老人進行研究......

老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營養互補的效果，又能補虛損、消暑滋陽，實爲夏日滋補佳品。如加配芡實、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳，且能健脾化溼、增進食慾。由於夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾......

鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經。可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。鴨屬脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨......

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作......

夏秋季吃鴨肉的好處：最肥嫩，去秋燥，降低膽固醇鴨子富含營養，不僅享有京師美饌，莫妙於鴨、無鴨不成席之美譽，同時也爲祖國醫學所稱道：滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津……。尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥......

吃鴨肉的好處1、保護心臟。鴨肉中含有很豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有很好的保護作用，故吃鴨肉可保護心臟。2、鴨肉中的B族維生素和維生素E非常豐富，能夠有效抵抗腳氣病，神......

鴨是大家生活中常見的食物，雖然在日常生活中大家不太會買一隻活着的鴨子來做，不過像烤鴨之類的食物卻很受歡迎，那麼請問鴨怎麼做好吃?吃鴨子的好處有什麼呢?吃鴨子的禁忌有什麼?下面小編爲大家講解。鴨肉怎麼做好吃土豆......

營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者......

尤其是對於那些貧血患者來說日常吃點鴨血可起到一個預防貧血，補血的作用。再者鴨血素有血管清道夫的美稱，因此對於那些從事採掘行業，環衛行業，或者一些其它高污染的行業的人來說，日常更要適當的吃點鴨血。鴨血是一種含量含......

狗又名黃耳，古代稱地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，與羊肉同爲冬令進補的佳品。狗肉的肌肉堅實，肌纖維細嫩，其間雜有少量脂肪。但是狗肉肌束較粗，切面呈顆粒狀，有腥味;肉色暗紅，脂肪爲白色或灰白色、......

鴨肉跟什麼一起燉好吃？夏季與其他季節不同，這個時候鴨肉燉湯選擇的食材肯定也是不一樣的，那麼鴨肉用什麼燉湯好呢？大家不妨跟着小編一起了解、學習下，做出營養美味的湯是簡單的！鴨肉燉什麼湯夏季滋補與冬季不同，應多吃一些平......

豬血素有液態肉之稱。它的蛋白質含量略高於瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。而且豬血中脂肪含量非常低。每100克豬血僅含0.4克脂肪，是同等質量瘦豬肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年......