酸奶一直是那些對牛奶過敏的人的保健聖品，大家都認爲這些東西吃了有百利而無一害，經常把酸奶當飯吃，對酸奶中的益生菌也頗具好感。但是，營養師稱：如果攝取菌羣過多，也會破壞人體腸道中的菌羣平衡，反而使消化功能下降。益生菌......

酸奶的功效：(1)酸奶具有美容作用。常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易於消化吸收，利用率高，有益於牙齒，骨骼;酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益於眼睛;酸奶中豐富的氨基......

酸奶製品分爲凝固型和攪拌型兩種，老酸奶屬於凝固型，而普通酸奶屬於攪拌型。兩種類型酸奶由於製作方法不同，導致口感上的不同。老酸奶和普通酸奶的區別在於製作工藝。老酸奶是把菌種放入溫度合適的牛奶中攪拌均勻，然後分裝......

酸奶是由新鮮牛奶爲基礎，經過殺菌再加入益生菌再發酵的過程而形成的，對老人、小孩、女性等等都十分有益，可謂是一種大衆都喜愛的飲品。那麼究竟酸奶什麼時候喝才最好呢？女性都喜歡減肥的時候喝酸奶，到底酸奶減肥的原理是什......

如果喜歡喝乳酸菌飲料（那種活菌數特別高的飲料），可以採取類似方法。不過，因爲這種飲料中含有較多的酸，牛奶會因此形成凝聚的小團塊，但這種現象並不會影響消化吸收，就像酸奶形成塊是一樣的道理。酸奶DIY的方法-自制營養酸奶自......

酸奶是以牛奶爲原料、經發酵過程而製成的飲料，含有豐富的營養以及多種養生功效。然而酸奶在人體具體發生的功效也與飲用時間有關：午後喝酸奶防輻射功效最強，而晚上喝則更補鈣。一、晚上喝酸奶最補鈣雖然牛奶中也含有很高......

營養價值麪粉經發酵製成饅頭就容易消化吸收，牛奶發酵製成酸奶也有同樣效果，發酵過程使奶中糖、蛋白質有20％左右被分解成爲小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。經發酵後，乳中的脂肪酸可......

酸奶和酸奶飲料應該是不少朋友們的喜愛之物，我們在超市裏都會看到售賣酸奶和酸奶飲料，價格區間不大，有人喜歡喝酸奶，同樣也就有人喜歡喝酸奶飲料，那麼到底是喝酸奶健康呢？還是酸奶飲料健康呢？二者到底是有什麼區別呢？今天我們......

酸奶不但營養豐富，口味也很好，男人們都比較喜歡喝酸奶，喝酸奶有哪些營養功效呢？經常空腹喝酸奶會帶來哪些危害呢？酸奶的本質是牛奶，大家都知道喝酸奶有益於身體健康，酸奶經過發酵這道工序比起牛奶就更加有營養價值了。那一天......

酸奶是以新鮮的牛奶爲原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。大家都知道，酸奶具有補鈣的作用，生活中很多人會把酸奶作爲一種保健品食用的。那麼酸奶到底有哪些保健功效呢？而人們對於......

酸奶是越酸越好嗎？回答這個問題之前，首先要弄明白牛奶是怎樣變酸的。加入牛奶中的乳酸菌發酵產生乳酸等物質，牛奶會變成有酸味的酸奶。正常出廠的酸奶，因爲添加了糖或甜味劑，其酸甜度搭配得當，口感很好。但隨着酸奶放置時間......

喝酸奶的養生功效：1、提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便祕、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。美國農業部的人類營養......

大家可能有不少人見過鴿子，城裏人在市科技廣場可能會看到養鴿子的，在農村其實也有不少人養鴿子，還吃過鴿子，但是，大家可能僅僅看過鴿子，養過鴿子，但是可能不知道鴿子的功效，沒錯，鴿子可以熬湯，因爲鴿子湯有下奶的功效，對於才產出......

酸奶是大部分人都愛喝的飲品，而且還具有很好的美容效果，今天小編教你酸奶美容的方法，愛美的女性朋友一定不能錯過喲！酸奶的功效有哪些1、飲用酸奶可克服乳糖不適應症有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏症，進食鮮奶後發生腹瀉、......

酸奶是許多人喜愛的美味飲品，但酸奶面膜恐怕大多數人並不熟悉。酸奶中含有大量的乳酸，作用溫和，而且安全可靠。酸奶面膜就是利用這些乳酸，來發揮剝離性面膜的功效，每日使用會使肌膚柔嫩、細膩。做法也很簡單，舉手之勞而已。......

營養價值鮮奶最高鮮牛奶中含有很多人體所需要的礦物質，比如鈣、磷、鉀等，這些對孩子的發育和代謝調節都起着很大的作用。而它所特有的乳糖對於人體又具有更重要的營養功能，因爲乳糖降解後獲得的半乳糖對於寶寶的智力發育......

羊奶中的維生素及微量元素的含量明顯高於牛奶，現在，歐美的部分國家均把羊奶視爲營養佳品，特別是歐洲，其鮮羊奶的售價已是牛奶的7倍左右。另外，專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人羣以及嬰兒更適宜飲......

酸奶的營養價值，酸奶的作用與功效：營養價值1.酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食慾；2.酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱鹼性物質轉變成弱酸性，而且還能產生抗菌物質，對人體具有保健作用；3.據墨西哥......

酸奶在我們生活中隨處可見，它的營養價值被所有喜愛它的人認可，特別是女性。很多女性都認爲喝酸奶不僅能減肥，還能豐胸，這是真的嗎？那酸奶的營養那麼多，你知道多少呢？讓我們瞭解一下吧。酸奶可以豐胸嗎酸奶和一些食物搭配起來......

加入牛奶中的乳酸菌發酵產生乳酸等物質，牛奶會變成有酸味的酸奶。正常出廠的酸奶，因爲添加了糖或甜味劑，其酸甜度搭配得當，口感很好。但隨着酸奶放置時間的延長，乳酸菌會緩慢生長，酸奶酸度也緩慢增加，但在低溫存儲環境下，保質......