作爲味美、蛋白質含量較高而又營養豐富的牛羊肉，同其它動物蛋白一樣四季皆可食用，問題的關鍵在於要掌握科學的烹飪方法。夏天宜選用目前流行的清燉牛羊肉的做法。此種做法是將新鮮牛羊肉洗淨，放入沸水中煮開後，將沸水倒掉......

牛肉的營養價值非常的豐富，因此很多人都喜歡吃。然而牛肉的價格比較，不少商家都會用其他肉類摻雜或者冒充。下面，教你如何辨別真假牛肉。烤肉店鴨肉變牛肉喜歡吃自助烤肉的朋友，可能都知道漢麗軒自助烤肉連鎖店，漢麗軒的總......

羊肉一般都是在冬季纔會非常的盛行，在中醫上羊肉有進補的功效，在冬季吃羊肉非常符合養生，那麼在夏季羊肉可以吃嗎？在夏季吃羊肉的時候怎樣不會上火呢？很多人認爲羊肉的火氣很大，適合冬令進補，夏天食用則不合時宜。其實不然，只......

牛肉是人們餐桌上常見的肉類食品之一，不僅美味可口，還具有豐富的營養價值。本文將爲您介紹牛肉的營養成分及其對健康的益處，幫助您更好地瞭解這種重要的食品。一、牛肉的營養價值：蛋白質：牛肉是優質蛋白質的良好來源，蛋白質......

首選涼性肉。中醫講究「熱者寒之，寒者熱之」。夏天首選性質偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40%，太油膩，夏天不宜食用。最好選用比較......

懷疑牛肉乾有問題男子花十萬元購買在濟寧一小區地下室裏，王先生給記者展示了他購買的牛肉乾，幾十個裝滿牛肉乾的紙箱。而王先生說，像這樣的倉庫還有兩三個，都放着天和隆牌牛肉乾！王先生在濟寧鄒城百貨大樓，發現這個牛肉乾的......

牛肉粉絲湯是很好吃的，下面就是牛肉粉絲湯的做法，牛肉的營養十分豐富，還有好多的營養物質，能夠增強人體需要的營養物質，另外牛肉是公認的增強人們體力的一種肉類，牛肉對於鍛鍊的人來說也是非常好的，還有好多的維生素，對身體健......

三伏天是中國夏季的一個重要節氣，氣溫高，天氣炎熱。在這個時候，人們對飲食有一些特殊的要求，希望通過合理的食物選擇來解暑降溫。牛肉作爲一種常見的肉類食品，在三伏天是否適宜食用也是一個值得關注的問題。本文將探討三伏......

一桌的食物搭配很不錯。按照主流營養學觀點，算上主食，在小紅的餐桌上能吃到11種食物，倘若另外兩餐能在豆製品（豆、豆腐、豆皮等）、奶類（酸奶、鮮奶等）、主食（米麪或各種粗糧）、水果、綠葉蔬菜以及魚蝦肉多樣搭配及粗細搭配，再來......

想要保證生活品質我們平時飲食上也是要特別的注意，這樣我們在吃到每一種食物的時候能更好地攝取到裏面的營養，所以購買食材的時候很多人都會仔細挑選，下面一起了解一下什麼樣的牛肉好。牛肉的營養的價值是很高的，是很多肉......

作爲味美、蛋白質含量較高而又營養豐富的牛羊肉，同其它動物蛋白一樣四季皆可食用，問題的關鍵在於要掌握科學的烹飪方法。夏天宜選用目前流行的清燉牛羊肉的做法。此種做法是將新鮮牛羊肉洗淨，放入沸水中煮開後，將沸水倒掉......

如何區別老嫩牛肉？牛肉怎麼做好吃？鑑別牛肉的新鮮度：色澤鑑別：新鮮肉——肌肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色。次鮮肉——肌肉色澤稍轉暗，切面尚有光澤，但脂肪無光澤。變質肉——......

一說起味美而富有營養的牛羊肉，人們便會想到那是冬天的專利。夏天吃牛羊肉真的容易上火嗎？其實，這只是傳統的飲食觀念影響以及我國民間對牛羊肉烹飪方法所形成的一種誤解。作爲味美、蛋白質含量較高而又營養豐富的牛羊肉......

一說起味美而富有營養的牛羊肉，人們便會想到那是冬天的專利。夏天吃牛羊肉真的容易上火嗎?其實，這只是傳統的飲食觀念影響以及我國民間對牛羊肉烹飪方法所形成的一種誤解。作爲味美、蛋白質含量較高而又營養豐富的牛羊......

在日常生活當中每一個人對食物的口味和口感都有不同的要求，很多人在購買食物的時候總是開會看外觀去挑選，其實這樣並不是最好的方法，不同的食物選擇的方法也是有一定區別，下面一起來看一下什麼樣的裏脊好。1、切掉裏脊上......

現代生活水平的提高，牛肉已經逐漸成爲平常百姓家的餐桌常客啦。也因此近年來的牛肉的價格高居不下，甚至越來越貴。儘管如此，人們還是對牛肉情有獨鍾。原因無外乎它的營養價值和口感。都說常吃牛肉可以強身健體，提高人體的......

如何挑選牛肉？如何辨別注水和變質牛肉？教你如何挑選牛肉很多報道都說到牛肉油價，國內的神戶牛肉也很多查出來是贗品，那到底如何挑選好牛肉呢？1、色澤鑑別新鮮肉——肌肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃......

在夏季我們也總是會有吃剩下的食物，那麼在肉類剩下的時候我們很多人的做法都是會將肉類放到冷凍來保證肉類不會發生變餿的情況，但是專家說肉類不是所有放到冰箱都好。這些肉類食物，尤其是魚、海鮮類，再次食用前必須加熱更......

怎樣選豬肉1、聞豬肉的氣味拿豬肉在鼻子附近聞聞，氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買，容易是比較不好的肉。2、看豬肉的外觀新鮮和健康的豬肉，瘦肉部分顏色呈鮮紅色，顏色爲紅色......

把切好的牛肉片倒入碗裏用清水浸泡一個小時，充分去除血水以及去除肉的腥味。泡好後倒掉血水，把牛肉片的水分擠幹，擠幹後放入切好的蔥和姜，料酒，少量鹽，醃製30分鐘。如何自制牛肉乾？牛肉乾的做法自制牛肉乾做法一：材料：肉、乾紅......