主料：熟煙燻鴨250克配料：紅甜椒25克嫩姜40克青蒜苗25克調料：植物油25ML，醬油8ML，白糖1剋制作：先把煙燻鴨剔骨，切成長4CM粗0.7CM的絲，嫩姜切絲，紅甜椒切成粗0.7CM的絲，然後把鴨絲放入燒至五成熱的油鍋中炒數下，加入薑絲、椒絲;再......

冬天來了，如何補充元氣是飲食的重中之重。可是補着補着你卻可能發現自己的臉上開始冒痘了、口舌開始生瘡了、整個人都急衝衝的，這些都是上火的症狀。那麼，如何才能既補氣血又不上火呢？地道的薑母鴨做法薑母鴨的食材準備1......

此菜營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、尼克酸等多種營養素，尤其是鐵的含量豐富，是孕產婦補充鈣的良好來源，同時還能增強抗病能力，早日恢復健康。原料：烤鴨脯肉200克，綠豆芽300克，香油25克，鹽3克，味精、醋、姜......

薑母鴨其獨特的香味，吸引了來來往往的過客。不少店家的薑母鴨生意，一直都很火爆。薑母鴨有加酒進去烹飪麼？爲什麼說吃薑母鴨成酒駕一族？薑母鴨是臺灣民衆喜愛的冬季進補美食，但禍從口入，含米酒的薑母鴨卻是駕駛員大忌。據統......

【主料】鴨架半隻、絲瓜兩根、平菇適量、香菜2根【配料】花椒3、4粒、生薑2片【調料】鹽、白胡椒粉一勺【做法】1、新鮮絲瓜兩條、鴨架斬成小件兒。2、先將鴨架放入湯煲裏，然後加入足量清水。3、丟幾粒花椒和生薑片，蓋......

食譜原料：烤鴨脯肉200克，綠豆芽300克，香油25克，鹽3克，味精、醋、薑末各2克，花椒1克。製作方法：1、將烤鴨肉切成絲;綠豆芽洗淨，掐去根部。2、炒鍋上火，放香油燒熱，放入花椒炸糊後撈出;下薑末稍煸，放鴨絲、豆芽，烹醋，加精鹽、味精，快......

利用煎土豆剩餘的油燒到3成熱（不夠可加入鴨皮煎油），放入姜蔥幹辣椒炒香，喜歡重口味的朋友，可以放一些八角、桂皮等香料一併炒香，再放入鴨肉炒至水分收幹，鴨肉變色。啤酒鴨的做法-啤酒鴨怎麼做？啤酒鴨的做法材料：主料：鴨子半隻、......

大家都知道感冒了可以喝薑湯，讓自己發汗、促進消化，不過對於不喜歡姜的刺激味道的人來說，薑湯無疑就像中藥一樣，難以下藥。不過吃貨們的智慧是無盡的，一碗熱乎乎的薑湯面便將這個問題解決了。一：方法一1：燒薑湯面，先將豬油一......

荔枝爆絲瓜的做法準備材料荔枝剝皮去核，絲瓜、黃甜椒切塊狀炒鍋熱油放入黃椒翻炒幾下再放入絲瓜翻炒至絲瓜變軟加入荔枝翻炒一會後加鹽、雞精調味即可1、購買絲瓜時一定要挑硬的，這樣的絲瓜才新鮮。2、最好挑選我圖片這......

農家絲瓜燒鴨的做法將鴨腿流水衝淨血水，斬成小塊兒。雞腿菇洗去根部的泥沙控幹，絲瓜去皮將切好的鴨腿肉先飛一下水，燒開5分鐘，撈出用水洗淨表面血沫和雜質備用。絲瓜切滾刀塊，雞腿菇對切兩半做鍋點火倒一點兒油，不需要太多，......

調理宮寒食譜薑絲紅薯材料：紅薯130克，生薑30克。調料：鹽、雞粉各2克，水澱粉、食用油各適量。做法：1、將紅薯、生薑均洗淨去皮，切絲。2、鍋中注水燒開，放入紅薯煮至斷生後撈出。3、鍋中注油燒熱，將薑絲入油鍋炒香，放入紅薯絲翻......

鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16％－25％，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。鴨子怎麼做好吃？鴨的做法大全一品鴨酥想要吃到脆脆鴨皮好像烤鴨口感的鴨肉，又不想滿嘴都是油，吃法要別具一格......

清蒸鴨嘴魚味道鮮美，做法簡單，是許多人烹飪鴨嘴魚的首選。鴨嘴魚怎麼做好吃？鴨嘴魚的做法青瓜鴨嘴魚湯食譜所需材料：鴨嘴魚，青瓜（即黃瓜），香菜，紅椒圈。食譜所需調料：鹽，雞粉，味精，白糖，泰國魚露，高湯，胡椒粉，料酒，蔥，姜，豬油。做法步驟：1......

菜系：川菜原料：肥公鴨1只2000克，花茶、樟樹葉、醪糟汁各50克，稻草、松柏枝各500克精鹽、香油各10克，料酒25克，花椒1克，胡椒粉1.5克熟菜油1000克。製作過程：鴨從背尾部橫開７釐米長口，去內臟、肛門，料酒、醪糟汁、胡椒粉、鹽、花椒......

鹽爆肉絲的做法將豬肉切成細絲，放入鹽、澱粉、料酒、雞蛋1個上漿，攪拌均勻蔥、姜切絲備用，碗內加鹽、料酒、味精、胡椒麪及約5克的水調配成汁香菜擇好洗淨，切成長約3釐米的段炒鍋放在火上，加入油，燒熱後將肉絲放入煸炒，炒至......

孕早期食譜薑絲鱸魚湯做法原料：鱸魚600克，姜10克，鹽適量。做法：1、鱸魚收拾乾淨，切成3段。2、姜洗淨，切絲。3、鍋中加水1200克煮沸，將魚塊、薑絲放入煮沸，轉中火煮3分鐘，待魚肉熟嫩，加鹽調味即可。營養點評：孕期適當吃薑可以增強......

100克的鴨肉中含B族維生素和維生素均比其他肉類高。鴨子的烹飪方式多種多樣，滷、煮、烤、醬樣樣都有，其中最爲人們熟知的有北京烤鴨、鹽水鴨、醬板鴨、茶樹菇老鴨湯等菜式。鴨子怎麼做好吃-鴨子的做法鴨子怎麼做好吃鴨......

鴨血粉絲湯，顧名思義主要的一個材料就是鴨血，但是對於這道食物的一個製作步驟也應該注意講究，還有各種輔助的調味料是不可缺少的，比如香菜、黃氏、甘草、當歸，只有這些材料都具備，才能夠讓口味更加純正。一、做法、主料鴨子......

梅漬仔姜的做法：仔姜洗淨去皮，切薄片加楊梅汁和白醋，還有適量的食鹽醃一週（如果沒有楊梅汁就用楊梅煮汁，加糖）梅漬仔姜炒肉絲的做法：瘦肉用生粉，果酒和生抽醃20分鐘熱油鍋滑炒瘦肉絲，備用。配料切絲鍋留底油爆香蒜片，青紅椒，下肉......

薑絲排叉，又叫薑汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。它不但是北京傳統小吃，也是北京茶菜的一個品種。茶菜是滿族、回族禮儀性食品。滿族人在設席宴客時，習慣用茶及茶食爲先，然後纔是冷葷、熱菜、甜食、湯等，一定按順序上。回族人不......