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孜然有什麼營養價值?
孜然又名安息茴香,維吾爾族稱之爲孜然,來自於中亞、伊朗一帶,在我國只產於新疆。它主要用於調味、提取香料等,是燒、烤食品必用的上等佐料,口感風味極爲獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈。孜然也是配製咖喱粉的主要原料之一。功......
2023-11-22
葛的營養價值
葛的營養價值,葛的作用與功效營養價值葛根主要含碳水化合物,植物蛋白,多種維生素和礦物質,此外還含有黃酮類物質:大豆素,大豆甙,還有大豆素-4,7-二葡萄糖甙,葛根素,葛根素-7-木糖甙,葛根醇,葛根藤及異黃酮甙等。1.營養心肌,擴張血......
2023-11-23
鴿子蛋的營養價值竟然這麼高
我們平時吃的最多的蛋類就是雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等,鴿子蛋雖然也有人食用,不過卻是很小的一部分。別看它小小的一個,但是鴿子蛋的營養價值可是很高呢,而且其藥用價值也很高,被譽爲動物之人蔘。那它到底有哪些營養價值呢?我們......
2023-10-29
南瓜藤的營養價值 南瓜皮的營養價值
一、南瓜藤的營養價值【異名】番瓜藤(《本草再新》),盤腸草(《上海常用中草藥》)。【來源】爲葫蘆科植物南瓜的莖。【植物形態】一年生蔓生草本,莖條達2-5m。常節部生根,密被白色剛毛。單葉互生;葉柄粗壯,長8-19cm,被剛毛;葉片寬......
2023-11-15
鵝的營養價值
鵝別名:農雁、舒雁、家雁使用提示:每餐約80克鵝知識介紹:鵝的野生祖先是來自雁屬中的鴻雁和灰雁,中國的家鵝絕大部份是由鴻雁馴化而來。鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。食草動物,鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營......
2023-11-12
魚的營養價值
圖:魚的營養價值魚油中還含有DHA、EPA,對於人體大腦的發育、降低膽固醇和血液黏稠度、預防心、腦血管疾病有明顯的作用。妊娠期婦女和生長髮育期的兒童經常吃魚,可以促進胎兒和兒童腦細胞發育,老年人吃魚可以預防老年性癡......
2023-11-23
養生粥的營養價值
滋陰補腎養生粥益智粳米粥【食材】粳米50克,益智仁5克。【製作】首先將益智仁研成粉末,將粳米淘洗乾淨放入砂鍋中,加入清水,先用大火煮沸,再轉用小火熬成粥品;加入益智仁粉末及調味品,稍煮片刻即可。【功效】適合於腎虛、腹......
2023-11-04
甘蔗的營養價值 營養竟然比人蔘還要豐富
甘蔗是水果中唯一的莖用水果,也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)最多的一種水果。甘蔗含糖量高,漿汁甜美,被稱爲糖水倉庫,可以給食用者帶來甜蜜的享受,並提供相當多的熱量和營養。甘蔗汁多味甜,營養豐富,被稱作果中佳品,有人稱......
2022-04-26
蔥的營養價值
圖:蔥的營養價值大蔥品種很多,按蔥白長短可分爲長蔥白蔥和短蔥白蔥。長蔥白蔥有山東章丘大蔥、北京高腳白蔥等,短蔥白蔥有雞腿蔥等。除此以外還有小蔥、改良蔥和軟化栽培的羊角蔥。蔥不僅是家庭必備調味佐餐佳品,而且有着......
2023-11-23
西柚的營養價值
西柚的營養價值:葡萄柚含有豐富的營養成分,是集預防疾病及保健與美容於一身的水果。其果肉柔嫩,多汁爽口,略有香氣,味偏酸、帶苦味及麻舌味。其果汁略有苦味,但口感舒適,全世界的葡萄柚約有一半被加工成果汁。葡萄柚及其果汁......
2023-11-07
柿餅的營養價值居然這麼高
柿餅是用柿子去溼加工製作而成的一種乾果。又稱幹柿、柿幹,可以用來製作點心餡。肉質乾爽,味清甜且存放久不變質。柿餅的營養價值很高,並且做法很簡單,也可以嘗試自己動手製作柿餅哦。下面就來爲大家介紹一下柿餅的做法吧......
2023-10-30
蝦的營養價值
海蝦去皮殼,留肉煮熟晾乾叫海米,開洋;海產毛蝦經煮熟曬乾叫蝦皮,都是營養價值高,味道鮮美的食物。性味:性溫,味甘。營養成分:蛋白質,鈣,磷,鐵。鋅,鎂,維生素A,B羣,菸鹼酸,牛磺酸等。功效:蝦中富含維生素A,可保護眼睛;還有維生素B羣,能消除......
2023-11-16
紅菱的營養價值
紅菱在醫用和食用方面都有很高的作用,紅菱對很多疾病都有防治的功能,紅菱曬乾以後也能被碾成粉末添加在我們的食物中,保健的作用也是很好的。不管是作爲一種藥物還是作爲一道美味的佳餚,紅菱對我們而言都是一種價值連城的......
2023-11-04
豬心的營養價值
豬心的營養價值自古即有以髒補髒以心補心的說法,豬心能補心,治療心悸、心跳、怔忡。臨牀有關資料說明,許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有着密切的關係,因此,豬心雖不能完全改善心臟器質性病變,但可以增強心肌營養,有利於......
2023-11-06
蛹的營養價值
說到蛹,應該都是家喻戶曉吧,蛹可以做成菜式也可以通過特殊的製作方法當成零食。蛹的營養價值非常的高,蛹的本身含有很多氨基酸以及大量的蛋白質,適合各種體質的人食用,吃蛹很補身體。不過不少朋友對於蛹的外觀有所禁忌所以......
2021-04-29
鯧魚的營養價值
鯧魚的營養價值鯧魚是一種身體扁平的海魚,因其刺少肉嫩,故很受人們喜愛,主婦們也很樂意收拾。鯧魚體近菱形,扁側,口小,背部青灰色,體兩側銀白色,體背小圓鱗,背鰭和臀鰭較長,且對稱,胸鰭大,無腹鰭,尾鰭深叉形,下葉長於上葉,產地大體與......
2023-11-06
天然運動飲料椰汁的營養價值
據美國廣播公司新聞網近日報道,一項新研究發現,椰汁是最佳的天然運動飲料。椰子還未成熟時,看上去就像一個盛滿水的綠色水球,這樣的椰子水不含脂肪,鉀含量比香蕉還高。美國註冊營養師阿什利科夫表示,椰子水實際上是電解質混......
2023-11-26
海帶的營養價值
據聯合國衛生組織統計,日本婦女幾乎不患乳腺癌,主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多,主要原因是食海帶少,食肉、奶多。另據有關專家統計,長年食用海帶的老年人,患病率平均低5~8%,壽命平均提高4~8歲。海帶別名:中醫上稱爲昆......
2023-11-04
姜的營養價值
圖:姜的營養價值嫩者名紫薑、子姜;宿根名母姜;乾燥根莖名乾薑。原產於東南亞,我國各地均產,是人民的生活中不可缺少的調味蔬菜。生薑作爲調料,辛辣芳香,人到雞鴨、魚蝦等菜中,可起到避腥、開胃的作用,且使菜餚味道更加鮮美。中......
2023-11-23
豆渣的營養價值
豆渣的營養成分隨着科學的發展,人類文化素質的提高,人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明,大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白質3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,......
2023-11-07
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