市民王女士說，她看到攤販拿起個瓶子，往肉上撒粉，猜想會不會是什麼化學原料？根據王女士的舉報，記者接連兩天進行暗訪。前日，記者聯繫蓮前工商所、廈門市貿發局市場運行處，對這處肉攤進行了突擊檢查。初步檢查結果是：白色粉末爲......

俗話說：天上鵝肉，地上驢肉，就是說最好吃的肉就是天上飛的天鵝肉，地上跑的驢肉，這兩種肉的營養價值都非常高，而且口感更好，所以，市面上驢肉的價格也相對較高，而且，大都在北方纔有驢肉賣，南方也是很少見的。而且，也因爲驢越來越少，因......

在生活中有不少的人都喜歡吃驢肉，甚至民間還一直流傳着天上龍肉，地下驢肉的說法。由此可見驢肉的美味，然而市面上有很多的假驢肉，你知道如何辨別嗎？用豬肉馬肉充當驢肉被冠以中國驢肉火燒之鄉的河北河間，多個鄉鎮存在熟食加......

紅白肉怎麼分所謂紅肉、白肉是研究人員爲了分析不同顏色的肉類對健康的影響而分的。這種方法是根據肉類食物在做熟前的顏色來分。那些在做熟前是紅色的肉就屬於紅肉，包括我們經常吃的豬、牛、羊肉等哺乳動物的肉;而那......

據中國之聲《新聞縱橫》報道，老鼠肉搖身一變成羊肉，你敢吃嗎？前天，公安部公佈了打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動中的十項案件。情況顯示，今年2月，無錫公安機關在無錫、上海兩地打掉一特大製售假羊肉犯罪團伙，抓獲犯罪嫌疑......

黑作坊製售假河間驢肉銷往北京黑作坊製售假“河間驢肉”銷往北京，用馬肉豬肉冒充令人心驚。驢肉火燒是一種華北地區極爲流行的傳統小吃，起源於保定。廣泛流傳於冀中平原，滷好的驢肉伴着老湯汁加入酥脆的火燒裏面。作爲河......

早餐的搭配對人的身體是起着至關重要的作用的，很多人不吃早餐或者無規律的吃對人的身體都不好。因此還有很多人都有一個疑問，那就是早餐適合吃肉嗎?對此很多網上很多說法也不統一，但是有專家證明，早餐吃肉還是有一定的必......

5月8日清晨，北京協和病院急診科主治醫師於鶯發微博稱，有不良商販用死老鼠等做羊肉串，結果致使一位患者鼠藥中毒。此微博隨後在網上引發軒然大波，浩繁愛吃烤串的人立即悲催。既然無從得悉羊肉串的質料，那就爽性不吃它。市民......

豬肉的熱量：度量單位熱量（可食部分熱量）1塊豬肉（瘦）（50.0克）72大卡半塊豬肉（瘦）（25.0克）36大卡標準（100克）143大卡介紹豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因爲豬肉纖維較爲細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，......

1、吃東西都用大碗來裝無論是自助餐或者是家裏的晚餐，注意盛飯的容器！在肥胖症狀的人調查中，發現他們幾乎都喜歡用大碗用餐。你的碗夠大，才能裝更多菜，但是這就是無法消滅腹部脂肪的罪魁禍首。用大碗就會攝取更多食物，並且......

牛肉這種時候相信大家並不陌生，牛肉吃起來比較筋道，可以鍛鍊我們的牙祭，當然，牛肉的吃法是多種多樣的，外國人比較喜歡吃不太熟的牛肉，可以促進肌肉的增長，也能夠增強力量，那麼下面我們就一起來了解一下，吃牛肉的好處和壞處是什......

狗肉是可以食用的，狗肉被譽爲是至尊腎寶可見狗肉在補腎方面的功效，狗肉可以用來治療體質虛弱和精神不振等症狀，狗肉還能促進我們血液的循環並且有改善性功能的好處，狗肉的好處非常多所以深受人們的喜愛，人們往往用狗肉來做......

很多的朋友都吃過羊肉，尤其在冬季，人們特別喜歡打火鍋的時候吃羊肉，因爲羊肉具有很多好的補氣益血功效，手腳冰涼或者畏寒的朋友吃用後具有很好的保暖功效，而且羊肉不僅有營養，而且肉質特別鮮嫩，不過每一樣食物都要它的好處與......

飲食是人們補充營養的重要途徑，孕婦可是特殊人羣，如此吃錯了，則會影響健康的。所以，孕婦選擇進食的食物時，需要考慮一下能不能吃。牛肉是很常見的肉類，孕婦適當吃一些對身體特別好，所以孕期的時候，應該買些牛肉烹飪食用。孕期......

閱讀提要：■摻假者通常是驢肉和騾馬肉各半，一起煮，運到市場上銷售，批發價一般48元/公斤。全驢肉價格最低也要52元/公斤，還須提前一天電話預定。■一頭150公斤的驢，能出60公斤熟驢肉，批發價每公斤賺2元左右，一頭驢能賺120多元......

1.所屬範圍紅肉：紅肉是烹飪之前略帶紅色的肉，例如牛肉，羊肉，豬肉，鹿肉，鴕鳥肉等，三文魚除外。基本上哺乳動物的肉都是紅肉，其顏色來自肉中的肌紅蛋白。白肉：白肉是烹飪之前顏色發白的肉，包括魚肉，禽（雞鴨鵝）肉及部分海產品。2.營養......

盤點常吃肉的好與壞盤點常吃肉的好與壞經常吃肉有什麼危害呢？1、鈣流失。肉中含有的蛋白質很高，經常吃肉，肉中的蛋白質會引起鈣缺乏症。會引起骨質疏鬆等疾病。2、高血壓心臟病。動物肉中的脂肪如膽固醇進入人體後，不會在......

可能我們很多人都養成了愛吃肉的習慣，多吃一些肉對於我們自身既有好處又有壞處，多吃一些肉可以有效的幫助我們補充體內所需要的蛋白質，可以有效的促進人體的發育，但是多吃一些肉也可能會增加我們自身出現高血壓，高血糖的幾......

昨天下午，記者走進這家名爲小丁香的餐館，點了一份標價26元的黑椒蒙古牛肉。但是牛肉嚼在口中，明顯感覺軟軟、嫩嫩的，沒有牛肉的嚼勁，更沒有牛肉味。記者詢問服務員，服務員肯定地說，這道菜的用料是牛肉。餐館領班也表示肯定是......

常州一名年輕女子愛吃羊肉串，兩三天就要光顧一次燒烤店。最近，她吃了羊肉串後卻出現牙齦出血、全身紫癜、凝血功能障礙等中毒症狀。醫生懷疑她吃的肉串有問題，可能不是真的羊肉，導致毒素在體內積聚引起中毒。據瞭解，經過治......