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2023-11-25
支招:煮出鬆軟米飯小竅門
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家庭煮婦必學的做菜技巧
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做飯技巧讓你變家庭巧婦
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三種煮魚肉技巧更鮮美
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必知的做飯技巧!
1、煮水餃時,在水裏放一顆大蔥或在水開後加點鹽,再放餃子,餃子味道鮮美不粘連;在和麪時,每500克麪粉加拌一個雞蛋,餃子皮挺刮不粘連。2、燉肉時,在鍋里加上幾塊桔皮,可除異味和油膩並增加湯的鮮味。3、煮骨頭湯時加一小匙醋,......
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煮雞蛋的小技巧-煮雞蛋需要多長時間?
雞蛋在沸水中煮超過10分鐘,蛋白質結構會變得更緊密,不易與胃液中蛋白質消化酶接觸,所以比較難以消化。此外,雞蛋中的蛋氨酸經過長時間加熱分解出的硫化物,與蛋黃中的鐵發生反應,形成人體不易吸收的硫化鐵,營養損失較多。煮雞......
2021-04-30
讓米飯更好吃的小技巧:煮飯加點豬油
如果已經是陳米,沒關係,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油是必須燒熟的,而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。讓米飯更好吃的小技巧:煮飯加點豬油讓米飯......
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煮好元宵的幾個小技巧
馬年正月十五元宵節,恰好撞上了西方傳統情人節。天文專家稱,元宵節與西方情人節大約19年重疊一次,比較難得。而下一次元宵節邂逅西方情人節,則要等到2033年。那麼元宵節吃什麼呢?元宵、湯圓是必不可少的食物。今天小編教你......
2023-11-05
湯鹹加土豆 年輕人必學煮飯技巧
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2021-04-30
好米飯蒸出來 蒸飯3小技巧
一碗米飯,是一餐的關鍵。如果,米飯清香可口,那我們的食慾也就被大大地挑起了。米飯,就是蒸出來的。那麼,一碗好米飯也是直接蒸出來就可以了?關鍵看這蒸飯3小技巧!蒸米飯米不必淘很多遍。有的人淘米時一淘就是四五遍,把米飯......
2022-04-10
元宵節煮湯圓的幾個技巧
春節過後,就是元宵節,在我國,元宵節最傳統的風俗就是吃湯圓。元宵節爲什麼要吃湯圓?告訴您。年農曆的正月十五日,春節剛過,迎來的就是中國的傳統節日--元宵節。正月是農曆的元月,古人稱夜爲宵,所以稱正月十五爲元宵節。正月十......
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煮米飯的6個小技巧
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湯圓怎麼煮 掌握7個技巧
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煮飯10大烹飪技巧 在家人人都是大廚
烹飪技巧1、燒肉不宜過早放鹽:鹽的主要成分氯化鈉,易使肉中的蛋白質發生凝固,使肉塊縮小,肉變質硬,且不易燒爛。2、油鍋不宜燒得過旺:經常食用燒得過旺的油炸菜,容易產生低酸胃或胃潰瘍,如不及時治療還會發生癌變。3、肉、骨......
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在家煮飯的技巧
蒸飯煮飯都是淘米後放冷水再燒開,這已是司空見慣的事了,但事實上,正確的做法應該是先將水燒開,用開水來煮飯。那麼,這樣做的好處是什麼呢?1.開水煮飯可以縮短蒸煮時間,保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水,只有水溫在6......
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廚房煮食的技巧
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2021-04-30
煮小米粥的技巧有哪些
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煮麪條不粘鍋的小技巧
很多人沒有掌握到煮麪條的技巧,所以常常在煮麪時麪條粘鍋,不僅沒有賣相,而且有一股糊掉的味道。那麼就教您煮麪條不粘鍋的小技巧吧。煮麪條不粘鍋的小技巧煮麪條不粘鍋的小技巧1.煮麪條的時候,先把水燒開,在水中加一湯匙食......
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