日常飲食起居，萬一不慎引起輕微食物中毒，該怎麼辦？首先，我們來科學判斷一下什麼是食物中毒。食物中毒是指患病人員吃了被細菌或細菌毒素污染的食品，或者食用了含有毒素的食物引起的急性中毒症狀。輕微的食物中毒有腹痛、惡......

我們都知道在嚴寒的冬季很多食物都不容易變質，但是雖然這樣也不能代表所有的食物都是安全的，以下五種食物就可以讓我們在冬季無形的中毒：這五種食物讓你在無形中中毒1.大棚培育的蔬菜水果。大棚種植的植物對農藥需要量較......

幹黃花菜在加工時經清水充分浸泡，已將大部分秋水仙鹼溶出，所以一般不會中毒。四季豆和菜豆它們的有毒成分主要是皁疳和胰蛋白酶抑制物。烹調時，應先將其煮熟，然後撈出，再加上調味佐料燜煮，便可解毒性。蠶豆體內紅細胞缺乏6-......

選對食物遠離蛀牙資料顯示，引發蛀牙的高危險食物包括糖果類（如：巧克力、口香糖、牛奶糖等）、糕餅類（如：甜甜圈、甜的餅乾、冰淇淋、蛋糕、果凍）、含糖飲料（如：可樂、汽水、乳酸飲品、蜂蜜、調味乳、加糖果汁）、加工水果類（如：葡萄......

1.柑橘汁酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因爲攝入過......

正常情況下，一般食物並不具有毒性。可能使食品產生毒性的有害物質多種多樣，食品被污染的途徑也異常複雜。食物產生毒性並引起食物中毒主要有以下幾種原因：（1）某些致病性微生物污染食品並急劇繁殖，以致食品中存有大量活菌（如......

黴變甘蔗品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割後如果儲藏不當會發生黴變，黴變的甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈酒糟味或酸黴味。中毒症狀黴變甘蔗含有神經毒素3-硝基丙酸，中毒後的臨牀......

1、無根豆芽。在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有致癌、致畸和致突變的有害物質。2、發芽綠土豆。》》精彩推薦：早上起來千萬不能做的四件事發芽土豆的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵素含量很......

哪些食物最容易引發食物中毒？哪些食物最容易引發食物中毒？1、腐爛的白菜。大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛後其含量會明顯增高。一旦大量進食，經腸道細菌作用，會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。主要表現爲頭暈、嘔吐等，嚴......

1、無根豆芽。在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有致癌、致畸和致突變的有害物質。2、發芽綠土豆。發芽土豆的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵素含量很高，食用易中毒。#p#副標題#e#3、青西紅柿......

食物過敏（foodallergy）也稱爲食物變態反應（foodallergy）或消化系統變態反應（allergicreactionofdigestivesystem）、過敏性胃腸炎（allergicgastroenteritis）等，是由於某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導和非IgE介導的免疫反應......

吃哪些食物易引起食物中毒？1.生豆漿【致命毒素】皁素【致使機理】由於生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆漿加熱至80℃左右時，皁素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現象，其實此時存在......

1、含咖啡因的食物如：咖啡奶茶，可樂很多人都知道，含咖啡因食物會刺激神經系統，還具有一定的利尿作用，是導致失眠的常見原因。2、辛辣食物如：麻辣小食，香蒜麪包其實，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。辣椒、大蒜......

哪些食物吃了容易中毒1、青西紅柿：青西紅柿經測定，未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。2、腐爛後的生薑：產生一種毒性很強......

真菌性食物中毒是由於真菌毒素污染了食物（大多數真菌毒素不容易被烹煮的高溫所破壞）而引起。急性真菌食物中毒潛伏期短，常引起胃腸症狀如噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、偶有腹瀉，而後出現體內各器官系統（肝、腎、神經、血液）的損......

黴變甘蔗品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割後如果儲藏不當會發生黴變，黴變的甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈酒糟味或酸黴味。中毒症狀黴變甘蔗含有神經毒素3-硝基丙酸，中毒後的臨牀......

我國胃癌的發生率一直居高不下，而且死亡率極高。這一疾病的發生與日常的飲食息息相關，常吃某些食物或者有某些不良飲食習慣都有可能會引起胃癌。常吃哪些食物易引起胃癌？1、壞的水果在日常生活中，很多人都有這樣的習慣：當......

油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……這些廣受大衆喜愛的美味，其實並不適合每個人。如果你平時腸胃就比較脆弱，建議看看最新公佈的10種最難消化的食物應該怎麼吃。1、冰激凌沒有一種迅速的方法能測定......

春季在買蔬菜的時候，在選擇上面一點要小心，切記也要小心處理。下面就是一些食用容易中毒的食物，還是要避免多吃。1、四季豆和菜豆四季豆和菜豆它們的有毒成分主要是皁疳和胰蛋白酶抑制物。烹調時，應先將其煮熟，然後撈出，再......

目前雖說生活條件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，這是爲什麼呢？其實引發癌症和日常生活飲食有着很大的關係，專家建議以植物性爲主、動物性爲輔的防癌健康食譜包括，每天三百克穀類食物（其中三分一爲豆類、三分一......