主料：熟煙燻鴨250克配料：紅甜椒25克嫩姜40克青蒜苗25克調料：植物油25ML，醬油8ML，白糖1剋制作：先把煙燻鴨剔骨，切成長4CM粗0.7CM的絲，嫩姜切絲，紅甜椒切成粗0.7CM的絲，然後把鴨絲放入燒至五成熱的油鍋中炒數下，加入薑絲、椒絲;再......

主料：土豆500克菠菜200克調料：醬油10克醋10克大蔥10克大蒜5克鹽3克味精2剋制作工藝1.大蔥去根洗淨切成絲;大蒜剝去蒜衣，洗淨，切成碎末;土豆去皮洗淨後切成絲，菠菜擇好洗淨後切成段，分別投入沸水鍋中焯一下，撈出晾涼，放入盆中......

主料：菠菜200克蝦皮100克調料：醬油10克醋5克味精2克芝麻醬5克香油10剋制作工藝1.菠菜洗淨，用開水焯一下，瀝乾水分，切成絲，裝盤。2.蝦皮洗淨，放在菠菜絲上，再澆上各種調料，拌勻即成。本站小貼士：1、菠菜：菠菜中含有大量的β胡......

主料：菠菜400克輔料：草菇100克調料：枸杞子5克大蔥5克姜5克大蒜5克味精3克鹽5克胡椒1剋制作工藝：1.菠菜洗淨。蔥姜洗淨均切成絲。大蒜去皮洗淨剁成蒜蓉。2.鍋中加水，將菠菜汆水，撈出裝盤。3.鍋中加上湯，加配料和調味料，燒開，倒......

★胡桃粥的做法原料：胡桃肉10～15個，粳米100克。製作：將胡桃肉搗碎，加粳米同煮爲粥。說明：補腎、益肺、潤腸，可供晚餐或點心服食，適用於腎虧腰痛、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、病後衰弱者食用......

★抓炒腰花的做法原料：豬腰子300克，料酒10克，白糖25克，溼澱粉150克，醬油15克，醋10克，蔥、薑末各5克，味精、鹽適量，熟豬油少許，花生油100克。製作：將豬腰洗淨去膜，片成兩半，分別將中間的腰臊片去，再剞花刀(先立刀，後坡刀)每個腰子切成......

香花菜蛋花湯，有疏風健胃，理氣止痛的功效。民間常用以治療虛寒性胃痛，月經痛，神經性頭痛等疾患，是孕前的一款好食譜。【材料】香花菜，溼脣形科植物留蘭香的全草。性味辛甘、溫。功能疏風，理氣，止痛。常用於治療感冒頭痛，脘腹脹......

主料：菠菜300克綠豆芽100克調料：醋5克芥末5克香油3克鹽3克味精2克醬油5剋制作工藝1.將菠菜擇洗乾淨，切成小段，放入沸水鍋內焯透，撈出過涼備用;2.將綠豆芽洗淨，放入沸水鍋內焯透，撈出過涼;3.將菠菜和豆芽菜放入盆內，加入精鹽、......

主料：豌豆50克雞胸脯肉200克輔料：雞蛋清20克調料：植物油50克料酒25克鹽2克味精2克白砂糖30克澱粉(玉米)30剋制作工藝1.雞脯肉切絲放在碗里加蛋清、澱粉抓勻;2.豌豆入沸水鍋中焯一下;3.炒鍋坐火上倒油，三四成熱時下入雞絲，......

排骨燉蘿蔔材料:排骨250克、白蘿蔔150克調料:料酒適量，鹽、雞精、蔥花、薑絲各少許做法:1.將排骨洗淨，剁成小塊，放入開水中焯一下，撈出控水:蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊。2.鍋裏熱油，放入蔥花和薑絲炒香，再加入適量的水，排骨、料......

《聖濟總錄》載有大棗10枚，粳米100g，冰糖汁適量，入鍋加水適量，先用武火燒開，後移文火上熬爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻食之。此粥健脾益氣，生血補血。適用於體虛怕冷、胃寒貧血、胃虛少食等症。......

主料：海帶(鮮)150克土豆500克調料：大蒜5克大蔥5克醬油5克醋3克鹽3克辣椒油5剋制作工藝1.大蒜去皮洗淨斬剁成末;大蔥去根洗淨切成末;土豆洗淨去皮後切成絲，放入沸水鍋中焯一下;海帶用水泡開洗淨後切成絲。2.蔥末、蒜末、......

原料：蘸糊炸好的柿塊500克，白糖150克，糖色少許，粉抹適量;烘汁油40克，水1勺多。製作：鍋放火上打抹光，添入水，下入白糖，糖化後加入糖色少許，汁沸勾入流水芡，下入烘汁油，隨即下入柿塊翻攪均勻，出鍋盛盤即可食用。說明：色紅汁濃，鮮明發亮......

主料：菠菜500克調料：芝麻醬20克鹽3克醬油10克白砂糖5克香油10克味精2剋制作工藝1.菠菜洗淨，放沸水中燙熟，撈出，攤開晾涼，擠掉一些水，切成粗段，放乾淨盤內。2.麻醬加少許涼開水，慢慢調稀，加入精鹽、醬油、白糖、味精，調勻後澆在菠......

圓魚骨髓湯原料：圓魚1只，豬脊髓120克，姜、蔥、胡椒麪、味精各適量。製作：將圓魚去頭、甲、內臟及爪，將豬脊髓同圓魚放入鍋內，加姜、蔥、胡椒麪，加適量清水，以旺火煮沸，再用小火煮至肉爛爲止，吃時下味精即成。說明：圓魚，味鹹性平，功......

主料：雞胸脯肉500克輔料：雞蛋75克調料：檸檬汁20克鹽2克白砂糖3克醋2克花生油500克澱粉(豌豆)10剋制作工藝：1.將雞脯肉切片，放入碗內，加蛋黃、鹽、水澱粉拌勻備用。2.鍋內注油燒至五成熱，投入雞肉片。翻炒至熟出鍋裝盤。3.鍋......

主料：蝦仁150克雞蛋250克輔料：韭黃80克調料：鹽2克味精1克胡椒粉2克植物油20剋制作工藝：蝦仁炒熟盛罩籬內;雞蛋加調味(鹽、味精、胡椒粉)拂勻，加入切碎的韭黃、蝦仁又拂勻，下油，倒下蝦仁蛋，炒熟上碟。1、蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質......

主料：白菜200克綠豆芽150克粉絲100克調料：芝麻醬5克鹽3克醬油3克白砂糖3克醋2克香油4克味精2剋制作工藝1.將白菜幫洗淨，切成細絲，撒上精鹽醃漬2小時;2.綠豆芽與粉絲分別用沸水氽一下，撈起浸在冷水中備用;3.將白菜輕輕擠去......

主料：蝦仁250克調料：料酒5克雞蛋清20克澱粉(豌豆)5克鹽2克植物油50克大蔥5克醬油20克姜3剋制作工藝1.將蔥、姜切末;澱粉加水調溼。2.將蝦剝成蝦仁，放入雞蛋清、澱粉、鹽拌勻，浸漬半小時。3.鍋內放入植物油燒開後，放入蝦仁，......

主料：菠菜500克調料：大蒜20克花椒5克花生油10克鹽3克白砂糖5克味精2剋制作工藝1.菠菜洗淨，放沸水中燙熟，撈出，攤開晾涼，擠掉一些水，切成小段，放盤內。2.剝去蒜瓣的蒜衣，洗淨，用刀拍碎，再剁成蒜末，加入精鹽、白糖、味精，拌勻後加入......