甲魚含豐富蛋白質，並含脂肪、元機鹽、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素A等多種，易消化吸收，且熱量高鱉肉一蜜糖不僅甜味上口，鮮美可口，而且富含蛋白質、脂肪、多種維生素，並含有鋅酸、硅酸等，是不可多得的強身......

食物的營養留存一般都會跟食物的搭配有着密切的關係。一般搭配得當的食物不僅營養價值高，減少副作用，還會刺激人體對於營養的吸收。而如果隨意搭配不僅使得對營養吸收能力降低，破壞營養結構，還有可能對人體造成不良的傷害......

魚羊同烹古已有之在中國古代，鮮字指的是一種魚。許慎在《說文解字·魚部》裏說：鮮，魚名，出貉國。意思是說鮮是一種產自北方古代貉國的魚。當代古文字研究學者吳東平在其著作《漢字文化趣釋》中說，鮮字來源於金文，有兩......

最傷身的食物搭配是什麼？每天做飯做菜的時候，您有想過這些食材搭配營養價值怎樣嗎？他們是不是適合在一起搭配呢？哪些食材搭配給你健康，哪些食材搭配毀你健康！最傷身的食物搭配是什麼？生活中，有些食物的搭配組合已經是由來已久......

魚肉+西蘭花：強強聯合更抗癌。金槍魚和大比目魚含礦物質硒，而硒有助於提高人體抗癌酶TR-1。西蘭花富含有可促進TR-1的植物化合物萊菔硫烷。當英國科研人員將兩種營養合二爲一的時候，他們發現，人體細胞內硒濃度增大，萊菔硫......

我們都知道我們生活中需要各種營養的均衡，這樣我們才能保證我們的身體健康的，所以我們在吃很多食物的時候都會選擇混搭的，但是有的時候你混搭不對，可能吸收不到營養反而讓你的身體健康受到一定的影響的。紅蘿蔔+白蘿蔔白......

【火腿與乳酸飲料易致癌】常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易致癌。因爲，爲了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物......

經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也爲寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足於單純的吃飽就好，忽視了營養的合理......

不能一起吃的食物：1、海鮮+水果。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等，這種物質會刺激胃而引起不適；2、牛奶+橘子。剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質會與橘子中的果酸和維生素c相遇凝固成塊，影響消化吸收；3......

下面這些食物搭配會營養翻倍：一、牛肉土豆配單身的牛肉：牛肉含有豐富的蛋白質，，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫認爲：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、......

早春，新鮮的綠葉蔬菜甚爲難得。這時候，菠菜就成爲很多人家飯桌上的綠色美味。但是很多人又說菠菜有很多禁忌，比如不能和豆腐一起吃。這是真的麼?菠菜不能搭豆腐嗎這大概是流傳最廣的飲食搭配禁忌了。菠菜中含有大量草酸，......

有些食物放在一起烹飪會增加食物的營養，味道更加美味可口。於是很多人在烹飪食物時，一般都會搭配一樣或兩樣食物，尤其是烹飪豬肉的時候。可是，你知道豬肉不宜與哪些食物一些烹飪嗎？豬肉與這些食物一些烹飪小心摧毀健康。牛......

海味+水果海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適。含鞣酸較......

海鮮與啤酒搭配食用容易誘發痛風。海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，就會促使有害物質在體內結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成......

全麥麪包+低脂牛奶所謂的全麥麪包，就是指用全麥的麪粉製作而成的麪包，全麥麪包當中不僅含有豐富的粗纖維，還含有大量的維生素B和維生素E，除此之外，全麥麪包當中還含有鋅、鉀等微量元素，適量的吃全麥麪包對人體的幫助是很大......

飲食中食物相剋的說法，意思是說兩食物放在一起食用，如搭配不當，極容易導致生病或中毒。但從現代營養科學觀點看，兩種食物，如果搭配合理，不僅不會相剋，而且還會相生，起到營養互補的作用。豬肝配菠菜豬肝、菠菜都具有補血的功能......

水果與海鮮相剋理由海鮮中含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸較多的水果，如葡萄、山楂、石榴等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海鮮中的鈣質與鞣酸結合成一種不易消化的物質，引起胃部不適，使人出現腹痛......

蛋糕＋豆腐這和食物的分類有關，有一種分法是，將食物分爲密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五穀類都是屬於密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內只可用一種密集食物來......

對一些中藥而言，與其他食物搭配，效果可能更好。治療跌打損傷的藥可以用溫黃酒送服，黃酒有活血化淤的功效，能快速緩解疼痛。六味地黃丸可用淡鹽水送服，這是中藥與藥引的配伍。食鹽也是一味中藥，其性寒，有清火、涼血、解毒的作......

雞肉維A高配大棗護心營養特點：雞肉的脂肪含量較少，而蛋白質較高，且氨基酸組成接近人體需要。雞肉富含能降低膽固醇的不飽和脂肪酸，還富含能修復皮膚和黏膜的維生素A和煙酸。因此，雞肉對健美身材、養護皮膚有益。適用人羣：雞......