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5種寧夏傳統名小吃的做法
(圖片來源:百度)回族碾饌兒做法:1.將籽粒飽滿的青稞穗摘來,裝入毛線口袋裏反覆甩拌,去掉耙麥芒、皮殼。2.放入大鍋中爆炒,炒成能吃的青籽兒,再放到筐籮裏,揉搓篩簸,吹去灰塵及薄皮殼兒,放入石磨上推碾,磨兩遍,變成青綠色粉條狀食品......
2023-10-31
4種江蘇傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)徐州烙饃食材:普通麪粉500g,開水110g,涼水110g,食用油少許。做法:1、麪粉中倒入開水,快速攪拌麪粉成面絮,靜置三四分鐘後,然後加入涼水,繼續攪拌。2、將面絮揉成光滑的麪糰,揉的過程中手上加入少許食用油,揉砸進去......
2023-10-31
5種西安傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)玫瑰鏡糕主料:大米、糯米。配料:花生、核桃仁、巴旦木、花生粉。調料:桂花醬、玫瑰醬。做法:1.大米和糯米按照1:1的比例各取適量。2.放入料理機。3.打成粉狀。4.倒入一個大碗中。5.加入少量清水,水要慢慢往裏......
2023-10-31
4種北京經典名小吃的做法
(圖片來源:美食城)艾窩窩原料:糯米100克、紅豆沙50克、麪粉30克、山楂粒或枸杞少許。做法:1、備好糯米、紅豆沙、麪粉。2、糯米洗淨,在水中浸泡6小時。泡好的糯米控水後再加90克清水;放蒸鍋中蒸30分鐘。3、糯米飯蒸好取出,借......
2023-10-31
四川特色小吃龍抄手的做法
四川小吃龍抄手的做法材料:豬肉1塊,榨菜2袋,抄手皮1斤,香菜1棵,雞蛋1個,香油少許,生抽少許,老抽少許,胡椒粉半茶匙,花椒油少許,醋1湯勺,油辣子1湯勺,姜1小塊,蔥10根,雞精半茶匙。做法:1.豬肉、姜、蔥、香菜洗淨,榨菜。2.香菜切寸段,姜切......
2023-10-30
早點小吃怎麼做?推薦7款早餐粥的做法
雜蔬瘦肉粥主料:大米50g,糯米30g,裏脊肉50g,胡蘿蔔50g,香菇8朵,青菜1顆。輔料:香油適量,鹽適量,胡椒粉適量,料酒5ml,澱粉3g。做法:1.大米糯米用清水浸泡15分鐘。2.各種蔬菜,裏脊肉全部洗淨。3.鍋中水燒開放入泡過的米大火煮開加蓋......
2023-10-30
廣東特色小吃腸粉的做法
(圖片來源:百度)廣東小吃腸粉的做法食材:大米,清水,蝦仁,鹽,白胡椒粉,蒸魚豉油,香油。做法:1.將80克大米與150克清水浸泡2小時。2.將浸泡好的大米磨成米漿,靜置30分鐘。(米漿打的越細越好)3.鮮蝦洗淨,去殼、蝦線;芥蘭擇洗乾淨,根部用削......
2023-10-30
著名小吃四川酸辣粉的做法大全
(圖片來源:美食城)四川酸辣粉的做法一食材:紅薯粉、油菜、花生、黃豆、榨菜丁、香菜。配料:辣椒粉、胡椒粉、白芝麻、生抽、醋、鹽、雞精、食用油、雞湯。做法:1.紅薯粉適量,用水泡軟;油菜洗淨備用。2.炒制輔料:炒鍋加熱,倒入少......
2023-10-31
福建特色小吃蚵仔煎的做法
(圖片來源:百度)福建小吃蚵仔煎的做法食材:牡蠣,雞蛋,生菜,純紅薯粉,泰式甜辣醬,鹽,白胡椒粉,花雕酒。做法:1.把牡蠣和生菜清洗乾淨,牡蠣瀝乾水分,用少許鹽和白胡椒粉醃5分鐘,生菜撕成大塊;雞蛋打成蛋液,並加入少許花雕酒;純紅薯粉加冷......
2023-10-30
江西特色小吃餃子粑的做法
江西小吃餃子粑的做法材料:它用鵝湖晚米磨粉用開水將粉和好(把米磨成的粉)。陷料:以韭菜豆腐或蝦米、蘿蔔絲、豆角爲餡。做法:1.先將陷料炒熟(韭菜豆腐或蝦米、蘿蔔絲半生熟,因還要蒸),按照自己的口味調陷,像炒菜一樣。2.用開水......
2023-10-30
天津特色小吃耳朵眼炸糕的做法
(圖片來源:百度)天津小吃耳朵眼炸糕的做法食材:糯米粉200克、酵母2小勺、清水適量、耳朵眼豆沙餡、食用油、香油適量。做法:1.稱取200克優質糯米粉,加入2小勺酵母。2.少量多次的加入清水,將糯米麪團和至成柔軟的麪糰狀。3.蓋......
2023-10-30
湖北著名小吃武漢熱乾麪的做法
(圖片來源:美食城)湖北著名小吃武漢熱乾麪的做法主料:鹼麪條150克。配料:熱油15ml,芝麻醬40克,香油20ml,生抽5ml,糖5克,蒜蓉10克,鹽2克,胡椒粉少許,醋2ml,熟花生10克,辣蘿蔔乾10克,香蔥5克。做法:1.芝麻醬用香油一點點攪拌懈開成稍微濃......
2023-10-30
內蒙古特色小吃風乾牛肉的做法
內蒙古小吃風乾牛肉的做法食材:新鮮無筋腱的牛肉1.5公斤,胡椒粒80克,海鹽380克,高度白酒300毫升。做法:1.牛肉洗淨,擦乾水分,切成約兩釐米的厚片。2.倒入酒,把牛肉按摩約3分鐘左右,讓牛肉表面完全吸入酒汁。3.分幾次加入約100......
2023-10-30
海南特色小吃陵水酸粉的做法
海南小吃陵水酸粉的做法1.大米泡軟磨漿製成淨粉條,方法與海南粉略同。2.將牛肉切放入滾水鍋煮約兩分鐘,撈起控幹水分,熱油炸至熟透,撈出切片待用;分別將花生米、魚餅,沙蟲幹慢炸熟脆撈起待用;再熱鍋加生油將蒜泥爆香製成蒜頭......
2023-10-30
4道牛雜小吃的做法 你會了嗎
牛雜煲材料:牛雜(牛腩、牛肚、牛筋)一斤,白蘿蔔一斤。調料:香蔥、八角、香葉、桂皮、姜、蒜。做法:1.牛雜:切成丁、塊、或條狀,尺寸按個人嘴的1/3-1/4爲宜。切後放入盤中用冷水沖洗2遍,再放水浸泡。2.白蘿蔔:沖洗乾淨、切成塊狀......
2023-10-31
著名麪食小吃的做法大全
擔擔麪主料:麪條300克、豬肉餡200克、芽菜100克。輔料:辣椒麪、醋、糖、醬油、芝麻醬、芝麻、花椒粉、蔥碎、雞精、蒜碎、脆花生碎、香菜鹽、油。做法:1、鍋中注入油,爆香蔥碎。2、下入肉餡煸炒均勻後烹入料酒,加入醬油糖......
2023-10-31
4種常見特色小吃的做法
核桃酥材料(33個):麪粉200g、白砂糖70g、鹽1撮、玉米油120g、雞蛋液(全蛋)25g、泡打粉1/2小匙、小蘇打1/4小匙、核桃仁60g。做法:1.將稱量好的白砂糖、玉米油、雞蛋液(全蛋)倒入盆中。2.用手動打蛋器將盆中材料攪打均勻備用。......
2023-10-31
5道四川傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)酸菜面塊材料:麪粉300克,泡酸菜200克,泡椒100克。配料:小蔥,香菜,大蒜,鹽,蠔油。做法:1.稱出適量的麪粉,加水和麪,把和好的面擱在一旁醒面。2.準備材料:酸菜,香菜,小蔥。3.香菜和小蔥切成末。4.泡酸菜切成細絲。5.姜......
2023-10-31
浙江特色小吃紹興臭豆腐的做法
(圖片來源:百度)浙江小吃紹興臭豆腐的做法一、臭豆腐製成原料:黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g、滷水15kg、粗鹽100g、熟石膏300g。做法:1.制豆腐:將黃豆用水泡發,泡好後用清水洗淨,換入清水20-25kg,用石磨......
2023-10-30
清真小吃怎麼做?清真小吃做法大盤點
宮廷奶酪原料:牛奶500ML、米酒200ML、白糖少許(將醪糟(酒釀)用乾淨的紗布過濾一下,即可得到米酒)。做法:1、將牛奶倒入鍋中小火加熱,倒入少許白糖煮融,煮約10分鐘後離火晾涼,煮出的奶皮要去掉。2、米酒倒入碗中,煮好的牛奶晾涼。......
2023-10-30
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