1.肉食冷凍分成塊一些人習慣將一大塊肉化凍之後，將切剩的肉重新放回冰箱中冷凍。有人還爲了加快化凍速度，用熱水浸泡凍肉，這些做法都是不可取的。因爲魚、肉反覆解凍會導致營養物質流失並影響口感。建議肉食最好的儲藏方......

這些壞習慣會導致營養流失在我們的日常生活當中，由於很多平時不注意的細節和一些不良的飲食習慣而導致了大量的營養流失。而下面就整理了一些很常見的容易導致營養流失的壞習慣。膳食纖維過量導致鈣質流失。過多的膳食......

這樣吃蔬菜營養流失太多！蔬菜是我們最耳熟能詳的養生食物，它含有豐富地，維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維，對我們的健康，大有裨益，多吃蔬菜也成爲了健康養生的常識，不少人在生活中也踐行着這一理念，可是蔬菜吃得多，並不意味......

水果切開易流失維生素C水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，而預先去皮、切開的鮮果，營養成分可能會減低。英國消費者協會做過一項研究，測試在超市售賣的預先包裝的切開蔬果的維生素C......

水果打成果汁營養素會流失嗎？水果打成果汁營養素會流失嗎？許多人以爲喝果汁等於吃水果，習慣以果汁取代新鮮水果，不過，營養師表示，喝果汁不但無法完全攝取到天然水果的營養素與膳食纖維，若每天都以果汁取代水果，不但容易使血糖......

牙齒是生長在上下頜骨中的，牙齒周圍的骨骼稱爲牙槽骨。女性更年期前後，隨着骨骼中鈣質的丟失，牙槽骨出現疏鬆和萎縮。其結果就是牙齒周圍骨質萎縮，其表面的牙齦也出現退縮，牙根逐漸暴露出來。牙齒遇到冷熱酸甜就會感到疼痛......

果蔬全削皮很多人怕蔬菜表皮有農藥殘留，一般會削皮後再烹調，比如茄子皮、西葫蘆皮、蘿蔔皮等。事實上，蔬菜表皮中含有膳食纖維、維生素、葉綠素、礦物質和抗氧化物等多種營養物質，削皮後再吃其實丟掉了很多營養素。爲減少......

現在許多朋友都喜歡在家裏自制果汁，的確現在市場上的果汁雖然品種繁多，但是食品的安全問題更是大家關注的熱點話題，自制的果汁一定比合成的果汁要有營養，但是，專家指出，這樣的方法會讓水果裏的營養成分大量流失。一杯果汁，喝......

包括北京在內，全國多地的醫院、藥房裏，用於預防血栓栓塞性疾病的潘生丁消失了。當這種供應數十年的基本藥物消失後，潘生丁危機已經轉化爲需要這種廉價高效藥物患者的危機，有患者輾轉全國各地求藥而不可得。（10月12日《新京......

擠菜汁——不當的丟棄在做菜餛飩、包子的餡心時，需把蔬菜斬細，這時會有大量的汁水流出。有的人爲了成型或包餡時的方便把汁水擠掉，這樣就把菜中70%的維生素、礦物質丟棄了。正確的做法是將蔬菜與香乾、香菇、......

綠茶可以降脂減肥，防治心腦血管疾病，還可以防癌、抗毒滅菌、長壽等。綠茶對人體健康起着非常重要的作用。但是對於經期女性來說，喝綠茶不僅不會對健康有利，還會給身體帶來一定的麻煩！經期女性面臨着大量的血液流失，與此同時......

有更多的證據表明，憂鬱症甚至可以侵蝕人身體裏的骨頭。辛迪·約爾是一名實驗室技師，她一向注重自身健康並堅持鍛鍊，然而兩年前的一天，她在步行上班的途中，摔跤並折斷了手腕。醫師認爲，以辛迪46歲的年齡，她應可以承受這......

一直在流傳喝咖啡會讓人骨質疏鬆，這是真的嗎？哪些情況會導致鈣流失？然而，在鈣製品大行其道的同時，骨質疏鬆的人羣卻更多了，是什麼讓我們骨骼中的鈣偷偷跑掉？哪些情況導致鈣的流失1、磷多丟失鈣鈣磷比例失衡是導致人們缺鈣的......

當你們決定要組成一個家庭，在這個世界上依靠彼此的時候，就應該對未來負責，而當你們決定誕下自己愛情的結晶的時候，更是要對身上所負擔的這一份責任發誓，孩子是無辜的，每一個誕生的新生命，都懷着對這個世界無限的愛意來到這裏......

一直以來，就有很多朋友問我：現在都提倡煮雜糧粥，到底應當怎麼煮？是小火慢煮，還是用高壓鍋？哪一種煮法營養價值更高，保健成分保留更多？高壓烹調和常壓烹調相比，主要有三大差異：一是溫度高，由於壓力提高，沸點隨之提高，約在108-120℃......

蔬菜先切後洗洗菜時，切開後的蔬菜與水的接觸面積會大大增加，易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質大量流失。正確的做法是先仔細清洗蔬菜，並儘量將水分控幹後再切。需要提醒的是，切好的菜最好馬上烹調，放置時......

一、日前，英國科學家還研究發現，鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。這就是說，少吃鹽就等於補鈣。他們指出，少吃鹽是補鈣最經濟實惠的方法，也是對健康最有益的方法。《中國居民膳食指南》有介紹一天吃多少......

一般而言，人體肌膚在廿五歲後就開始進入老化，初期由於真皮的保溼能力退化及表皮層的水分流失增加，臉部肌膚漸漸出現細紋（表淺性皺紋），但隨着歲月的消逝，小細紋逐漸形成表情紋，例如魚尾紋、擡頭紋、嘴角旁的法令紋等，最後因膠原......

癌症飲食預防要謹防營養的流失，現代飲食和原始飲食的另外一個差別就是植物性的營養成分，當然原始人類並不知道食物的生化學，但是他們本能攝取的食物中就含有這種植物性的營養成分，也就是現代營養學研究的字彙，抗氧化物、生......

這樣做蘑菇營養不流失這樣做蘑菇營養不流失金針菇：菌蓋做湯，菌柄剁餡金針菇蓋滑、柄脆、味鮮，最常見的吃法是拌涼菜或涮火鍋。金針菇的下半部分膳食纖維含量高，口感較差，烹飪時可一切爲二，上半部分可做湯、炒肉，下半部分可剁......