對於銀耳相信每一位朋友都不陌生，銀耳，是我們生活中耳熟能詳的食材，因爲銀耳一般都是以乾貨存在，所以基本每家都會備着一些銀耳。那麼大家對於銀耳的功效瞭解嗎？不瞭解的朋友和一起看看吧。銀耳的功效1、護肝解毒經常食用......

隨着生活物質越來越豐厚，我們對於營養的需求也越來越重視。但我們平時做飯可能並不注意如何烹飪能夠保留食物的營養。我們想要吃得健康，不僅要食物選擇的健康營養，還要知道如何在烹飪中保留食物原有的營養，因爲我們在平時......

正值七月，高考錄取得如火如荼；與往常一樣，質疑高考及中國大學教育的聲音不斷。不出半個月，最熱的話題即將是多名高考狀元放棄了北大、清華，投奔香港高校而去；而之前100萬考生棄考，其中的許多考生報考了國外高校，在獲得錄取通......

癌症飲食預防要謹防營養的流失，現代飲食和原始飲食的另外一個差別就是植物性的營養成分，當然原始人類並不知道食物的生化學，但是他們本能攝取的食物中就含有這種植物性的營養成分，也就是現代營養學研究的字彙，抗氧化物、生......

日常隨手護脣小貼士：1要擦去口紅補妝時，先在脣上加入少許凡士林，再用紙巾連同殘存脣膏一起抹去，有助於在卸妝的時候保護嘴脣。2在塗潤脣膏之前先抹少許化妝水就能補充水分，潤脣膏可以防止水分流失。3如果嘴脣乾燥得要脫皮，......

藍莓買回家放在家中，多放兩天是會變甜的。糖分增加的同時，藍莓的水分流失速度加快。這意味着兩天之後的藍莓會變得越來越軟，食用起來不會脆，反而非常軟糯，喜歡吃脆的藍莓的人不會喜歡這樣的口感。爲了避免其水分加速流失直......

(1)抗氧化：維生素C有很好的抗氧化作用，草莓中的維生素C含量極高，要比西瓜、蘋果、葡萄、梨高十倍左右，而且高於大多數的柑橘。每天吃半斤草莓即能達到維生素C全天的需要量。(2)補鐵：草莓中的鈣、磷、鐵、鉀和維生素A、B等......

吃的健康，不僅要吃的豐富，更要學會烹調。你知道嗎？如果烹調方式不合理，營養也會偷偷溜走。這7個做菜的錯誤方式，你可別做。1先切後洗有些人做菜，喜歡先切完了再洗。但是，切完菜後再洗，蔬菜中的水溶性維生素，如B族維生素、維生......

就算你在生活中注重營養素補充，你還是可能會缺乏營養素。原因就在於，你忽視了那些導致營養素流失的小細節。想不想知道，是什麼偷走了你身上的營養素呢？【B族維生素易流失】B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉......

現代人越來越講究吃得健康，很多人都開始拒絕高糖、高鹽或者高脂肪含量的東西，但是美國營養協會認爲，過度講究飲食健康反而可能造成營養攝入不均衡。根據最新發布的《美國膳食指南》，大多數人對七種至關重要的營養素攝取不......

1.肉食冷凍分成塊一些人習慣將一大塊肉化凍之後，將切剩的肉重新放回冰箱中冷凍。有人還爲了加快化凍速度，用熱水浸泡凍肉，這些做法都是不可取的。因爲魚、肉反覆解凍會導致營養物質流失並影響口感。建議肉食最好的儲藏方......

對於中國人來說，補鈣似乎是一個永恆的話題。然而，在鈣製品大行其道的同時，骨質疏鬆的人羣卻更多了，是什麼讓我們骨骼中的鈣偷偷跑掉？如今，網上流傳着很多有關鈣流失的說法，本期我來爲大家一一解讀。傳言一：多吃鹽會造成鈣流失......

專家提醒：如果父母在飲食的烹調和搭配上不注意，寶寶依然會出現缺鈣的狀況。許多家長以爲，防止寶寶缺鈣的最佳方案就是補充鈣劑魚肝油，可是他們忽略了一點：一般寶寶補充鈣劑和魚肝油是到2歲~2歲半，以後，隨着寶寶的飲食成人化，......

一、日前，英國科學家還研究發現，鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。這就是說，少吃鹽就等於補鈣。他們指出，少吃鹽是補鈣最經濟實惠的方法，也是對健康最有益的方法。《中國居民膳食指南》有介紹一天吃多少......

這樣做菜才能避免營養物質流失這樣做菜才能避免營養物質流失先洗後切蔬菜中的營養成分大部分都是水溶性的，所以先洗後切可以避免營養物質流失。加熱在10分鐘內過高的溫度和過長的加熱都會使蔬菜中的維生素C產生分解，造......

膳食纖維過量導致鈣質流失過多的膳食纖維使食物通過腸道的速度加快，會導致鈣的吸收率降低。研究表明：成年人如果從食用纖維含量低的精麪包改爲每頓食用纖維含量過高的粗麪包，再攝入其他高纖維的食物，鈣（鎂、鋅和磷）會出現負......

有的時候我們爲了保證蔬菜的顏色，或者是爲了除去蔬菜的異味的話，我們都會在做菜之前給我們的蔬菜進行焯水，但是在我們給蔬菜焯水的時候可能會導致部分食物流失一些營養物質，那麼我們如何來保證蔬菜的營養物質不流失呢？怎麼......

導致骨質疏鬆的原因很多，專家學者們正在進行進一步的研究。其中鈣的缺乏是被大家公認的因素。降鈣素以及維生素D的不足也很重要。人體的正常環境是弱鹼性，但由於飲食、生活習慣、周圍環境、情緒等的影響，人的體液環境會......

合理的膳食構成，科學而營養地搭配，是維持人體健康的重要方面。正確食用蔬菜，除儘量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配。下面介紹10種重要的蔬菜搭配禁忌，希望對您能有所幫助。1、蘿蔔嚴禁與橘子同食，否則易......

牙齒是生長在上下頜骨中的，牙齒周圍的骨骼稱爲牙槽骨。女性更年期前後，隨着骨骼中鈣質的丟失，牙槽骨出現疏鬆和萎縮。其結果就是牙齒周圍骨質萎縮，其表面的牙齦也出現退縮，牙根逐漸暴露出來。牙齒遇到冷熱酸甜就會感到疼痛......