1、保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不......

這樣吃蔬菜營養大流失！1、丟掉含維生素最多的部分人們的一些習慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養素的含量。例如，有人爲了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉，實際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如，做餃子餡的時候把菜汁擠掉......

爲什麼會產生喝骨頭湯補鈣的誤區？專家介紹，傳統觀念認爲以形補形。骨頭具有堅實的物性，人體中99%鈣都存在於骨頭中，人們自然而然會認爲，多喝骨頭熬的湯會補鈣，其實不然，骨頭裏的鈣不容易溶解到湯裏，因此湯裏含鈣量非常低，最多......

說起葉酸，可能許多媽媽還不是很熟悉，葉酸只是一種水溶性的維生素。維生素B族中的一種，亦稱爲維生素BC或維生素M。別看葉酸在人體內來起來似乎不太起眼，可它卻是蛋白質和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增......

母乳是嬰兒成長最自然、最安全、最完整的天然食物，它含有嬰兒成長所需的所有營養和抗體，特別是母乳含有百分之五十的脂肪，除了供給寶寶身體熱量之外，還滿足寶寶腦部發育所需的脂肪(腦部60%的結構來自於脂肪);豐富的鈣和磷......

不管你信不信，在全民補鈣的熱潮中，懷孕及哺乳期的媽媽最不熱心？！調查顯示，我國人均日缺鈣量高達300毫克，而100%的孕婦缺鈣！當喝咖啡成爲現代人的習慣，當防曬成爲美白必需，當補鈣還沒形成意識，我們身體裏的鈣，在源源不斷的排出、......

近年來，跑步健身逐步成爲了追求健康人士最時尚的愛好。很多人在早晚都會抽時間在綠道或是公園湖邊等地跑上一回。當跑步結束後，有時身體由於流失一些必備元素，導致肌肉緊張痠痛。我們可以選擇跑步後，食用水果來補充流失元......

據英國《每日郵報》11月26日報道，美特種部隊與澳大利亞詹姆斯庫克大學合作研發新型戰地藥品。新藥品會使人的心率減緩，血壓降低，從而減少血液流失，但不會使大腦損傷。對新藥品的人體試驗將在一年內展開。美國特種部隊的士......

當我們從超市裏購買回來一些牛奶時，基本上都是涼的，但是寶寶是禁忌和冷的牛奶的，所以父母通常都會需要給牛奶加熱下，很多人都是隨便加熱下牛奶就好了，殊不知錯誤的煮牛奶方法是很容易讓營養流失的，那麼如何煮牛奶不流失營養......

現代人爲了圖方便，吃水果都直接榨汁喝，喝果汁比吃水果更頻繁的多，有些人認爲喝果汁身體更容易吸收營養，其實，這都是誤區，水果榨汁後營養流失大、果汁纖維低，喝果汁容易導致熱量攝取超標，不當營養少甚至會導致肥胖、便祕等疾病......

葉酸是一種水溶性的維生素，是B族維生素中的一種，主要從綠色蔬菜中獲取，那麼如何烹調綠色蔬菜葉酸流失最小呢？別看它似乎不太起眼，卻是蛋白質和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中DNA......

雖然人們經常會把最新鮮、最有益健康的食品放入超市手推車，但很多人烹飪時，卻把我們真正需要的營養給白白扔掉了。爲此，美國營養學家和食品安全專家，列舉了聰明主婦在烹飪方面也會常犯的8種錯誤，聽從他們的建議，你餐桌上的......

吃的健康，不僅要吃的豐富，更要學會烹調。你知道嗎？如果烹調方式不合理，營養也會偷偷溜走。這7個做菜的錯誤方式，你可別做。1先切後洗有些人做菜，喜歡先切完了再洗。但是，切完菜後再洗，蔬菜中的水溶性維生素，如B族維生素、維生......

說到骨質疏鬆，大家普遍認爲這是上了年紀的人才會出現的病症。其實不然，近年來有數據表示，年輕的女性白領們，才三四十歲甚至二十多歲，就開始有了骨質疏鬆的症狀。那麼骨質疏鬆爲何偏偏愛女性？是什麼原因導致骨質疏鬆年輕化呢......

據韓國《中央日報》報導，受韓國首爾牛眠山防空砲部隊周邊等地區集中的暴雨影響，可能引發多達數百枚地雷流失，韓國聯合參謀本部7月28日緊急指示軍隊迅速進行地雷搜索作業。據悉，進行地雷搜索作業的地方是韓國牛眠山和京畿&......

圖爲社區醫生入戶巡診李剛攝昨天，市衛生局啓動社區工作一日體驗活動，記者走進海運倉社區衛生服務站，親身感受了全科醫生一天的工作。現場入戶巡診病人作揖相迎呦，是安大夫來了，太好了，歡迎歡迎！昨天上午，記者隨海運倉社區衛生......

六個炒菜惡習有損健康1、蔬菜先切後洗洗菜時，切開後的蔬菜與水的接觸面積會大大增加，易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質大量流失。正確的做法是先仔細清洗蔬菜，並儘量將水分控幹後再切。需要提醒的是，切......

哺乳期女性應該注意什麼呢，有哪些問題是存在的而你卻不瞭解呢？現在一起了解下吧，相關的哺乳女性該注意的鈣流失的現象。當媽媽爲寶寶進行哺乳的時候，有沒有想過，自身體內的鈣質會隨着乳汁而減少呢？注意飲食，加強運動，就可以避......

水果打成果汁營養素會流失嗎？水果打成果汁營養素會流失嗎？許多人以爲喝果汁等於吃水果，習慣以果汁取代新鮮水果，不過，營養師表示，喝果汁不但無法完全攝取到天然水果的營養素與膳食纖維，若每天都以果汁取代水果，不但容易使血糖......

氣血可以說是我們人的一個根本，身體的器官都是需要血液來輸送營養的，但是現在很多人都會出現貧血的情況，那麼爲什麼氣血一直都在身體裏面循環跑動，怎麼會消失呢？很多人都抱有這個疑問，今天小編就來告訴大家氣血到底是跑到哪......