說真的大米白或者不白，這與品質關係不大！想要吃到好的大米，你一定要會挑選才行。那麼究竟大米是不是越白越好呢？大米要怎麼挑選呢？下面跟小編一起認真的瞭解下吧！大米好不好與白無關常常能聽到這樣的話：這些米真白啊，質量真好......

大米的營養價值1、谷維素大米中特有的成分谷維素，被稱爲美容素，是植物行的黑色素抑制劑，性質溫和，無副作用。同時，還能降低毛細血管脆性，提高肌膚末梢血管循環機能作用，進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤。2、稻糠甾醇對肌膚具......

一碗香、好吃的米飯，除了大米要好之外，會蒸也是很關鍵的。那麼怎麼蒸米飯好吃呢？蒸米飯的做法有哪些？日常吃的這些大米飯有什麼營養價值呢？今日小編帶大家一一瞭解下！怎麼蒸米飯加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯......

糯米介紹糯米又叫江米，爲禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁。是家常經常食用的糧食之一。因其香黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節，很多地方都有吃年糕的習俗。正有十五的元宵也是用糯米粉製成。稻一年生栽培植......

喜歡喝紅豆粥的人很多，尤其是很多愛美的女性更是喜歡吃紅豆，紅豆的美容養顏的效果是大家都公認的。另外，大棗也是的，棗子吃多了對於人體也是很有好處的，能夠補血，而且對於女性痛經的症狀也會有些改善，將紅豆和大棗以及黑米一......

薏米介紹薏仁（拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六穀子。是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱......

小米介紹小米中國古稱稷或粟。脫殼製成的糧食，因其粒小，直徑2毫米左右，故名。原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於粟文化。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱粟有五彩，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏......

一、南瓜飯南瓜的胡蘿蔔素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌發生。二、黑木耳飯煮成......

玉米（鮮）介紹玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子。原產於中美洲墨西哥和祕魯，16世紀傳入我國，至今有400餘年的栽培歷史。目前全國各地都有種植，尤以東北、華北和西南各省較多。東北地區普遍種植硬粒型玉米，華北地區多種植適於磨......

糙米的營養價值糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時;但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，......

黑糯米被譽爲黑珍珠，稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因爲米質有糯性，所以又稱爲血糯米。黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效，長吃可健......

米線介紹米線，爲一種食物，古烹飪書《食次》之中，記米線爲粲。人們習慣叫米線酸漿米線、酸粉、幹米線、米粉。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的......

玉米的用處有很多，可以做湯，做菜。玉米的營養價值非常高，那麼你知道都有哪些嗎？玉米爲什麼能防癌首先，玉米含有大量的硒和鎂元素。硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡。而鎂一方面能抑制癌細胞的發......

米粉介紹釋義：1、大米磨成的粉：米粉肉2、大米加水磨成漿，過濾後弄成團，然後製成的細條食品，可煮食。也指米麪。在中國南方由於盛產稻米，比較流行，南方人習慣吃米飯，對比較乾的食品難以下嚥，因此米粉一般都是做成湯麪。南方各地......

玉米介紹玉米是一種常見的糧食作物，主要生產於北方，有黃玉米、白玉米兩種，其中黃玉米含有較多的維生素A，對人的視力十分有益。玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子。原產於中美洲墨西哥和祕魯，16世紀傳入我國，至今有400餘年的栽培......

我國傳統醫學認爲，米酒有健脾開胃、舒筋活血、祛溼消痰、強心益智、補血養顏、延年益壽的功能，所以最宜中老年人和體弱者飲用。在江南民間，爲了給產婦滋補，必飲用米酒，此飲品稠如玉漿、清香襲人、甜潤爽口、富含多種維生素......

一、南瓜飯南瓜的胡蘿蔔素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌發生。二、黑木耳飯煮成......

營養食品有很多，一些朋友感覺大補的食品算是營養食品，其實門檻遠沒有那麼高，只是大家經常吃不到，所以認爲是好東西，其實一些朋友們生活中經常吃到的一些食品也非常有營養，在大魚大肉的今天，希望大家也不要忘了這些營養食品。......

玉米的營養價值維生素含量非常高玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等營養物質。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了......

小米是北方人很喜歡的一種食物，它可以用來做小米粥、米飯、做湯等等，尤其是經常喝小米粥對養胃有很好的功效，所以很多有胃病的人每天的早飯都會有一碗小米粥。小米粥除了有養胃的功效還有其他種種功效，下面我們一起來看看......