從營養學上看，雞頭、鴨頭並不含有比其他部位更好的營養成分，而雞腦、鴨腦的腦髓裏面含有更多的膽固醇。其次，雞在啄食過程中會吃進不少含有害重金屬的物質，而這些重金屬物質主要就儲存在雞的腦組織中，雞的年齡越大，儲存量就......

中新網南京4月27日電（王琦）禽流感發生以來，南京暫停全市活禽交易，南京城管局更是被要求處理掉市區範圍內全部家養禽畜，養殖戶損失慘重。27日，就廣大養殖戶最關心的補貼問題，江蘇省農委和省財政廳聯合下發的《關於下達扶持家......

如何選購肉類產品？雞鴨豬羊牛五大肉類選購技巧一、雞肉1、購買生雞肉時要注意雞肉的外觀、色澤、質感。新鮮、衛生的雞肉塊大小相差不多，白裏透紅，有亮度，手感光滑。如果雞肉注過水，肉質會顯得特別有彈性，皮上有紅色針點，周......

昨天已經暫停交易的南京紫金山家禽批發市場。宋嶠攝記者昨天瞭解到，包括進香河菜場在內的南京大部分農貿市場將停止出售雞鴨等活家禽。我們市場一共五家銷售家禽的，有三家昨天之前就已經不做生意回家了，剩下的兩家從明天......

冬至未至，羊肉湯已火，燒秤正在進行時。更鬱悶的是，花了大價錢吃羊肉湯，還不知道是不是從羊身上來的。記者暗訪得知，成都批發市場上有15元一斤的羊肉實際上是用雞肉、鴨肉或者去皮的豬肉邊角碎料，經冷凍、混合壓制而成。賣家......

廈門日報（微博）訊（文/圖記者吳海奎）老闆，這些雞多少錢一斤？三塊錢，不能再低了。裝起來，我們要！昨日下午，高崎禽類批發市場在持續低迷中開市，不過，隨着一位神祕買家的出現，原本沉悶的市場一下子像炸開了鍋。記者瞭解到，受外地H7N9禽......

7月7日報道，雲南昆明，由於暴雨突發，正在修繕的幺鷹水庫泄洪道垮塌，水庫內的水順溝渠往下流，致使下游河田大面積水稻被洪水沖刷淹沒，農田塌方，部分民房被淹。原標題：昆明一水庫泄洪道垮塌下游上萬只雞鴨被淹死......

現在很多人對禽畜的肉不太感興趣，卻對禽畜的頭十分鐘情。然而，廣州市食品安全卻指出，那些魚、禽類的頭雖然很好吃，且營養價值也較高，但害處也不少，大家多吃雞魚頭要小心中毒!雞越老，雞頭毒性越大俗話：十年的雞頭賽砒霜。意思......

70多歲的餘老太（化名）莫名其妙地哮喘發作，到醫院就診，被醫生診斷爲慢性嗜酸性粒細胞性肺炎。而讓人感到不可思議的是，醫生說，患上這病，可能是老太太20多年前殺雞殺鴨留下的後遺症。近日，餘老太已經在醫院接受治療，順利的話，她這......

25日，南昌發現首例人感染H7N9禽流感確診病例。當日，南昌緊急召開會商部署會議決定，暫停南昌市包括各縣區活禽交易，暫時關閉南昌市各縣區所在地活禽交易市場。昨日，記者先後走訪了省城各大集貿市場、活禽交易市場，發現集貿市......

中新網南京4月11日電（黃鸝）南京城管部門要求居民在4月9日晚12點前自行處理掉自家養的家禽，但截至11日，仍有不少居民沒有處理掉自家養的雞鴨。城管部門表示，逾期沒處理的，將可能面臨每隻20-50元的罰款。城管表示，今起還將加大......

孕婦夢見雞鴨孕婦夢見雞鴨可是好夢呢，美好的含義帶給準媽媽，因爲有生男生女的暗示寓意呢!孕婦夢見雞鴨成羣若是孕婦夢見雞鴨成羣的話，意味着準媽和周圍人相處非常融洽和諧，家人對其愛護有加，朋友也很照顧準媽。孕婦夢見雞......

走訪市場發現，各種品牌的一滴香隨處有賣，幾十元一瓶，產品的標示顯示可用於米線、麻辣燙、火鍋等。賣家稱，一滴香可用油稀釋，也可直接加到米線或者麻辣燙等的鍋底中，每次只加一滴就足夠了，不過多加也無妨。除了一滴香之外，還有......

千萬富翁愛過窮日子赤膊上陣餵雞鴨遼寧丹東，59歲的劉曉奇身家千萬。從上個世紀80年代養杜鵑花開始到現在，劉曉奇的錢越攢越多，而日子卻越過越“窮”。劉曉奇愛折騰，身邊人都知道從養花到開服裝廠，再從倒騰古玩到開飯店，不管......

5月9日，記者與深圳市食安局查處南山農批市場摻假羊肉後，將三個肉類樣品送往深圳市市場監管局下屬的計量質量檢測研究院龍華分部，分析摻假羊肉的DNA成分。經檢測，深圳南山農批市場查獲的涉嫌摻假羊肉樣品中查出鴨、豬、雞......

我省連續28天未發現H7N9新病例不少市民自行解禁吃雞鴨市疾控中心專家提醒預防工作仍不可少我省末例人感染H7N9禽流感病例4月18日發病，到昨日已連續28天沒有發現新的病例。昨日，我省已終止人感染H7N9禽流感Ⅳ級應急響應，......

食品安全問題，讓我們吃什麼都不放心，各種添加劑時時危害着我們的健康。今天就來分享雞、鴨、豬、魚、羊這五種肉類哪些部位能不吃就不要吃，至於原因是爲什麼？和一起來了解一下吧！說起我們生活中吃的肉，最常吃食的都是雞鴨魚......

雞鴨血可以成爲生活當中的美味食材，但是你需要注意瞭解正確的烹煮方法，比如青菜鴨血湯或者是鄉村燉鴨血，以及用韭菜豆芽炒鴨血都是比較常見，但是卻是非常美味的食用方法。1、青菜鴨血湯。將鴨血洗淨後切成厚片，大約1公分厚......

一場突如其來的H7N9禽流感疫情，一度讓市民談禽色變，唯恐避之不及，更讓廈門的家禽養殖和銷售業者損失慘重，苦不堪言。不過，隨着近來氣溫的快速上升，禽流感疫情出現緩解之勢，家禽業也開始出現好轉跡象。昨日，記者走訪部分廈門家......

經營戶在宰殺家禽時，爲了快速褪毛和節約成本，經常使用工業松香和瀝青等國家明令禁止物品，直接危害到食用者的健康。9月25日上午，長沙市工商局採購了一噸食用級松香甘油酯，免費發放到全長沙市的禽類經營戶手中。兩天內，它將......