米中含有B族維生素、礦物質、膳食纖維等多種營養素，但其在淘洗過程中，很容易因方法不當導致營養素流失增多。因此，若要更好地保證米飯營養，至少要注意以下四點。第一，淘米應選擇涼水，而不是溫水。因爲水溫偏高時，各物質的溶......

很多時候，家裏煮飯都會多很多，這個時候一般的家庭都會接着食用，但是隻是熱一下而已，並沒有做太大的改變，而這樣的米飯也是很難吃的。那麼你知道剩飯怎麼做好吃嗎？知道米飯的做法嗎？今天我們就來爲大家介紹一下米飯的做法，告訴......

蒸米飯常犯的3個錯誤米淘很多遍很多人淘米時一淘就是四五遍，連搓帶洗，恨不得給大米去層皮。這種做法十分不可取，容易造成水溶性營養素流失。淘米過程中不需要流水沖洗，在盆裏用手攪動着清洗1~2遍，除去較爲明顯的灰塵，再用手......

米飯是我們常吃的食物，那麼大家會蒸米飯嗎？米飯要怎麼煮纔好吃呢？一起來了解一下蒸米飯的小竅門。蒸煮米飯的小竅門：1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；2、往水裏滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香......

很多時候，家裏煮飯都會多很多，這個時候一般的家庭都會接着食用，但是隻是熱一下而已，並沒有做太大的改變，而這樣的米飯也是很難吃的。那麼你知道剩飯怎麼做好吃嗎？知道米飯的做法嗎？今天我們就來爲大家介紹一下米飯的做法，告訴......

薏米紅豆粥是我們平時生活中很多女性都比較喜歡的一種食物，它不僅營養價值豐富還能幫助女性達到減肥和美容的目的，但是薏米紅豆粥做起來也是需要一定的時間才能把薏米和紅豆煮爛，但是如果我們利用好家裏的常用電器電飯鍋......

米飯怎麼做好吃？蒸米飯有什麼技巧？很多人都嫌自己蒸的米飯不好吃，其實只是你不知道米飯怎麼做好吃而已，如果掌握了一定的技巧，保證讓你的米飯又香又糯。家常米飯怎麼做好吃1.加醋蒸米飯法煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季米飯很......

烏米飯，聞來清香，吃來甘美，是江南民間之美食。杭州老底子一直有過立夏，吃烏米飯、稱體重、煮豌豆、挖野筍等習俗。儘管這些傳統的東西，有一種力量，沉澱在人的思維裏，它具有歷史的文化。如中秋的月餅，端午的糉子，清明的青糰子，都......

一碗香、好吃的米飯，除了大米要好之外，會蒸也是很關鍵的。那麼怎麼蒸米飯好吃呢？蒸米飯的做法有哪些？日常吃的這些大米飯有什麼營養價值呢？今日小編帶大家一一瞭解下！怎麼蒸米飯加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯......

新煮張：米飯的美妙做法米飯的美妙做法泡菜牛肉炒飯原料：米飯1碗，牛肉2兩，韓國泡菜2兩（也可以用其它小菜）。調料：生抽，料酒，鹽，油。做法：牛肉切成薄片，放在碗裏，用生抽、料酒拌勻，再澆上一層熟油。將醃好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小......

粳米，主要產於中國東北，粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬於粳米。粳米是大......

燕麥燕麥屬於粗糧，蛋白質多，纖維素高，富含纖維素和膠質，熱量又比較低，十分適合現代人養生，而且燕麥有淡淡的香氣，加一點在米飯中，健康美味兩得!醋加醋的話米飯不會變酸嗎?其實不會，煮飯時加一點(1.5kg米/2ml醋)，米飯香味反而更......

糙米飯的原料：糙米、白米；糙米飯的配料：水；糙米飯的做法：1、白米和糙米一起放比例3:1，將他們涼水中浸泡8小時左右；2、把泡好的米倒進電飯鍋內，攪拌均勻後開始煮。水：糙米比例是1.5:1；3、簡單的糙米飯就完成了。溫馨提示：記着飯熟......

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食......

黑米的營養成份，要比我們平時所食用的大米的營養成份要高很多，黑米里所含的葉綠素、花青素、胡蘿蔔素是大米里所沒有的，現在醫學研究證明黑米有很好的滋陰補腎作用，能夠起到益氣活血、健脾暖肝、養肝明目的功效，非常適合少......

吃糙米成了一種時尚養生方法，糙米做的飯口感比較硬一些，但是，吃糙米有很多好處，它可以爲人體提供熱量、能有效調節新陳代謝、還能防癌，關於糙米營養難以吸收的問題也是錯誤的。下面我們來看看吃糙米的好處及糙米飯的做法。......

做飯之前，先把米在冷水裏浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1：1.2~1.4，一般水高出米2~4釐米比較合適。加酒蒸米飯法讓米飯更香-教你做出噴香米飯米水比例要恰當做飯......

孕婦補鈣食譜：芝士米飯。補鈣除了合理選擇鈣製劑之外，多曬太陽、均衡營養、科學烹調等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補充。孕婦補鈣食譜：芝士米飯。原料：香菇3朵，燻肉1塊，蘆筍2根，洋蔥1/4個，卡夫芝士2片，米飯1碗。調料：油5......

養生五米飯的做法將5種米混合在一起。用筷子畫圈攪拌淘洗兩次，不要用手用力的過度搓洗，以免營養物質的流失。將洗好的米放入清水浸泡45分鐘。（水量和平時煮米飯的水量一樣，爲：水平面和米平面的距離，大約1釐米左右。也可用手......

焗飯是近年來流行的一種食物，非常適合於年輕人。尤其是芝士海鮮焗飯，將芝士和米飯完美的結合在了一起，與披薩、意麪並列爲西餐三大經典系列。如果還沒有吃過的朋友，一定要看看這個海鮮焗飯的做法，自己動手做一下。芝士海鮮......