一般注重養生的人在飲食方面也是非常有講究的，平時多喝湯不僅有益於健康，還能讓氣色更加紅潤，因此在春季養生就要注意多喝湯，那麼春季養生湯都有哪些呢？春季養生湯大全金針豆腐瘦肉湯功效：對於已顯疲態的你來說，製作簡單的金......

春季到來了，寒冷的冬季已經過去，但是氣溫怡然沒有很大的變化，還是有點冷，這個時候我們就要做好春季養生工作。喝湯是最好的一種養生方式，春季煲湯食譜大全教你春季養生。煲湯食譜大全很簡單一學就會。春季煲湯很容易學會哦......

在做湯的時候，器皿的選擇很重要，有些人認爲：炒菜鍋可一通百通，這種看法是錯誤的。每種湯鍋都有其獨特的作用。下面詳細爲大家介紹用什麼鍋煲湯最好？用什麼鍋煲湯最好？煲湯用什麼鍋餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特......

那麼煲湯有什麼技巧呢?1、湯變鮮熬湯最好是用冷水。如果一開始就往鍋裏倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得外層蛋白質不能充分地溶解到湯裏。只有一次加是冷水，並慢慢地加溫，蛋白質纔會充分溶解......

營養煲湯的祕訣：搭配要適宜營養煲湯的祕訣1、食材要新鮮這裏的新鮮並非指魚類，禽類殺後馬上煮熟吃，而是在它們死後的3~5小時，此時魚或禽肉的各種酶使蛋白質、脂肪分解爲氨基酸、脂肪酸等人體易於吸收的物質，不但營養最豐富......

不少廣東人都有煲湯的習慣，認爲飯前喝碗湯非常重要。煲湯，並非普通的番茄雞蛋湯或者青菜湯，而是真正加入魚類、禽類甚至是藥材熬出來的老火濃湯，不僅味道鮮美醇厚，營養也是極爲豐富的。今天39飲食編輯就來與大家分享熬湯的......

編輯推薦：吃肉過多引發的五大疾病從零開始學煲湯：十一個煲湯祕訣1、選料要鮮，用料要廣：煲湯的原料一定要新鮮，絕大多數食物如魚、肉、蔬菜、水果等都能作爲湯的原料和配料。2、製作要精細、冷水下鍋。3、原料與水比例選擇：......

湯變鮮熬湯最好是用冷水。如果一開始就往鍋裏倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得外層蛋白質不能充分地溶解到湯裏。只有一次加是冷水，並慢慢地加溫，蛋白質纔會充分溶解到湯裏，湯的味道才鮮美。另......

有些朋友認爲煲湯就是把所有食材一起煮，其實裏面有很多訣竅哦。煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。今天給大家介紹一道紅蘿蔔煲制的湯品。玉米紅蘿蔔老雞湯食材：胡蘿蔔1根，玉米半根，老雞......

一般的廣州人都懂得煲三燉四這個俗語，就是煲湯要3個小時，而燉湯則要4個小時的意思。其實比起煲出來的老火湯，燉湯的營養價值更高，只不過每次製作的分量不多，看火的時間也長，因此現在家庭製作燉湯的也越來越少了。今天，就讓師......

在很多煲湯食譜中，都會放幾顆紅棗。大棗歷來是補中益氣、養血安神的保健佳品。此外紅棗入湯不僅可調湯本身的味道（增加一點甜味），還可以起到去溼、清潤的作用。北方人做湯愛放紅棗，而紅棗在夏日入湯，易生火，因此，夏季選擇蜜棗......

在春天到來的日子裏，到處都是一片生機勃勃的景象，春風吹綠了楊柳岸，萬物都帶着生機，但此時的人們卻是睏意怏然，處事更是急躁異常。此時做爲一個聰明女人就要學會給自己煲一鍋有營養的湯，那麼春天喝什麼湯最有營養呢？一、胡蘿......

冬季是一年中氣候最寒冷的時節，天寒地凍。陰氣盛極，陽氣潛伏，草木凋零、蜇蟲伏藏。萬物封藏。是一年中最適合飲食調理與進補的時期。此時人體新陳代謝處於較爲低迷的狀態，皮膚汗腺由疏鬆轉爲細密。傳統醫學認爲：這一時期五......

廣東人特別喜歡煲湯，在晚飯之前細細品嚐一盅老火燉湯，足讓人羨慕不已。但是，最近的食品問題卻讓人質疑到燉湯上來。燉品沒營養，還易致癌？疑惑一：長時間燉出來的湯，不僅湯料的營養成分遭到破壞，而且加熱時間過長，還會生成對人體......

準備食材：木瓜（3-4人份）1個（3斤左右）、豬肚1個、陳皮1/4塊、蜜棗2個（可不放）、姜3片。步驟1：豬肚用生粉及鹽裏外揉搓三遍，並用刀颳去肚內殘留及黏液，洗淨。步驟2：豬肚放入沸水中滾2-3分鐘，把豬肚取出，用刀颳去豬肚上的苔，再用油搓洗......

餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。煲湯是人們經常做的事，當然指的也是一些比較關注養生的人，大家都知道這種湯非常有益於健康，但如果不會煲湯的話，那麼是否還有沒......

編輯推薦：喝出健康和美麗養生湯食譜大全寒冷的冬天少不了一碗熱乎乎的高湯，冬天進補最適合喝湯，但是，想要煲出好喝又營養的湯也有很多注意事項。怎麼煲湯1、飛水。用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時，先將肉在開水中氽一下，這個過......

煲湯用什麼材料好？煲湯是一種古老而營養豐富的烹飪方法，能夠保留食材的營養成分，並賦予湯品濃郁的口感。選擇適當的食材對於煲湯的美味和功效至關重要。本文將爲您介紹一些常用的煲湯食材，幫助您製作出美味又營養的湯品。......

煲湯要素1、食材新鮮並不是傳統的肉吃現殺，魚吃跳的新鮮。這裏所說的鮮，是指魚、畜、禽殺死後3-5小時，此時魚、畜或禽肉的各種酶使蛋白質、脂肪等分解爲人體易於吸收的氨基酸、脂肪酸，味道也最好。2、炊具制鮮湯以陳年瓦......

海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用。此外，海帶富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯，或者不搭配任何材料，直接用海帶煲湯也是非常鮮美的。......