牛雜煲材料：牛雜（牛腩、牛肚、牛筋）一斤，白蘿蔔一斤。調料：香蔥、八角、香葉、桂皮、姜、蒜。做法：1.牛雜：切成丁、塊、或條狀，尺寸按個人嘴的1/3-1/4爲宜。切後放入盤中用冷水沖洗2遍，再放水浸泡。2.白蘿蔔：沖洗乾淨、切成塊狀......

吃牛蛙有什麼好處？牛蛙的做法大全吃牛蛙有什麼好處？牛蛙不僅味道鮮美，而且營養價值非常豐富，每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，因此備受人們的青睞。牛蛙的作用主要體現在以......

椒鹽牛排製作方法原料：牛排500克，紹酒、花椒鹽、醬油、味精、幹澱粉少許，雞蛋一個，豬油適量。製法：①將牛排斬成寬、厚均勻的條，每條都要帶上骨頭；將牛骨條加入紹酒、醬油、味精、幹澱粉和雞蛋液煨味；②全部投入八成熱的油鍋......

怎麼燉牛肉好吃？要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；旺火燒開後，揭開鍋蓋燉20分鐘去異味，然後蓋蓋，改用微火，起到燜的作用。燒煮過程中，鹽要放得遲，水要一次加足。如果發......

牛肚怎麼洗？牛肚做法大全牛肚怎麼洗？1、先用鹽一把（顆粒狀較好）將牛肚裏外反覆搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。2、然後再加2--3兩醋繼續搓揉，可去掉大部分異味。3、用清水洗滌一遍撈出，再用鹽、醋（量可減少）搓揉一次，清水......

牛肉是一種常見而美味的肉類食材，它富含蛋白質、維生素和礦物質，是許多人喜愛的食材之一。在下面的文章中，我將爲大家介紹幾種常見的牛肉做法，希望能給大家帶來一些靈感和創意。1.紅燒牛肉：這是一道經典的中式菜餚，口感酥軟......

好吃的牛腩食譜大全土豆牛腩煲的做法好吃的牛腩食譜大全西紅柿燉牛腩的做法材料：牛腩、西紅柿、紅酒、色拉油、食油、蔥、姜、八角、香葉、草果做法步驟：1、牛腩用清水洗淨，切塊，焯水，把牛腩放入清水中煮開，煮開後水面上會......

牛肉是一種優質的蛋白質來源，富含維生素和礦物質，是許多人餐桌上的主要食材之一。它可以用各種不同的方式烹飪，以滿足不同口味的需求。下面是一份包含各種牛肉做法的大全，供您參考。牛肉做法大全1.紅燒牛肉紅燒牛肉是一道......

燉牛骨湯的做法主料：牛骨1600克，牛排500克輔料：芝麻5克調料：姜10克，大蔥15克，大蒜（白皮）10克，鹽10克，胡椒粉2克燉牛骨湯的做法：1.將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裏浸泡1小時左右後撈出；2.再放入滾水裏完全燙去血水；3.牛......

辣土豆片材料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油。做法：1、土豆去皮切成薄片，在開水中稍微一煮，即可撈出，控水放涼。2、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用熱油潑......

牛鞭是雄牛的外生殖器官，都說吃牛鞭可以補腎壯陽，我們暫且不說這觀點正不正確，單從牛鞭的味道來說還是相當可口的，牛鞭應該怎麼做纔好吃呢？一、紅燒牛鞭食材：牛鞭300克、蘿蔔一根、土豆半個、杭椒3根做法：1、首先將牛鞭泡泡......

牛蒡的營養價值高，女性在生理期的時候適量的吃些牛蒡可以補充人體所需的營養。高纖牛蒡絲材料：牛蒡200克，黑芝麻15克。調味料：味精、鹽、醬油、糖、香油各適量，橄欖油2大匙。做法：1、牛蒡去皮切絲，泡水備用。2、油鍋加熱，把牛......

牛雜湯主要材料就是牛雜肉所製作而成的，牛雜肉富含高蛋白物質，還有很高營養物質，牛雜的做法有很多，可以進行烹飪也可以用來煲湯，還可以製作成地方小吃，不僅味道可口，而且營養豐富，對身體非常好，做法過程也很簡單。清燉牛雜材料......

臘味雜蔬蛋餅的做法準備好各種食材豇豆洗淨，切小丁胡蘿蔔去皮、切碎臘腸洗淨，儘量切小丁將切碎的豇豆、胡蘿蔔、臘腸一起放入料理盒，加入一勺植物油，攪拌均勻加入一大勺孜然烤肉料，攪勻蓋嚴料理盒，放入微波爐，高火加熱2分鐘......

羊雜碎是有名的北京小吃，由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚等混合燴制而成，故又名羊雜燴。羊雜碎的做法1、把肥腸用筷子裏外翻一個個兒，這樣才能洗乾淨腸子。2、先用涼水洗淨肚子內的贓物，再用開水燙肚子，趁熱把肚渣用刀剝......

牛肚即牛胃，牛肚中運用最廣的爲肚領和百葉，在購買牛肚的時候要特別注意鑑別牛肚的質量，特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡製三四天才變成白色的。如果毛肚非常白，超過其應有的白色，而且體積肥大，應避免購買。用工業燒鹼泡製的......

牛蒡的肉質根細嫩香脆，可炒食、煮食、生食或加工成飲料，也是一種可以幫助身體維持良好工作狀態的溫和營養藥草，受到全世界人的喜愛。那麼，牛蒡的吃法有哪些呢，與小編一起來了解一下吧。牛蒡怎麼做好吃？牛蒡的做法大全牛蒡瘦......

許多人已認識到五穀雜糧的重要性，但因爲雜糧口感較差，製作也費時費力，一般的人對雜糧仍是敬而遠之。如何改善粗雜糧的口感，做出好吃的粗雜糧飲食呢？糯米因其香糯黏滑，故常被用以包糉子或熬粥等風味小吃，深受喜愛。李時珍說：糯......

醬牛肉的做法醬牛肉材料：牛腱子1000克、幹黃醬100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香葉/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少許、老湯1小碗。做法：1、香料放入攪拌機的研磨杯裏，打成粉末。香料的種類和量可依個人口味增減，這些量可做約3公斤......

滷牛肉的做法一：原料：肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1個、紅糖30克、素油50克、雞湯1500毫升、鹽20克、姜5克、蔥10克、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒適量。滷牛肉的製作方法：1、整塊牛肉去雜洗淨，切成鍋能放下的大塊......