每年到了這個時候，大家就開啓狂吃火鍋模式。但是，前段時間新聞上一直曝光：有些商家的火鍋底料是採用的是回收的底料，甚至還會有些火鍋店香氣四溢，是因爲不良商家在裏面加了添加劑。那麼，外出吃火鍋，怎麼樣才能吃得放心呢?如......

（圖片來源：百度）清湯火鍋底料的做法一材料：豬棒子骨300克，牛棒子骨300克，雞爪骨100克，生薑10克，大蔥30克，料酒20克，雞精30克，味精15克。做法：1.豬棒子骨、牛棒子骨洗淨後敲破；雞爪骨洗淨；生薑拍破；大蔥挽結。2.先將豬棒子骨、牛棒子......

當天，市衛生局發佈通知，要求餐飲服務單位自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料所使用的食品添加劑名稱、使用範圍和使用量要向衛生部門備案。上述餐飲服務單位不使用食品添加劑的應做出書面聲明並報屬地衛生監督機構。勸......

我們都知道罌粟花雖然很美但是毒性很強，很多的毒品都和它有關，而人們一旦吸毒之後就會上癮，都是罌粟惹的禍。可是，一些飯店的老闆爲了能夠增加顧客的粘性，讓食客們欲罷不能，居然在火鍋的底料中加入罌粟殼，而且，就因爲這樣的一......

筆者走訪了包括超市發、家樂福、大鐘寺食品批發市場等多家購物點後發現，超過八成的火鍋底料和調料未按照《食品安全法》要求，對內含的食品添加劑進行準確標識和說明。筆者在超市隨意拿起一袋某牌子的陽坊涮肉調料，其外包......

冬季很多人都喜歡吃火鍋，有些商家爲了吸引顧客都會各出奇招，當然也有人會鋌而走險放點罌粟殼。那麼你知道嗎？罌粟殼是國家禁止添加的一種物質，它的危害極大。火鍋底料添加罌粟殼2月27日，華商報記者從渭濱區市場監管局瞭解......

嚴厲打擊在食品調味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業石蠟等其他非食用物質，以及超範圍、超量使用食品添加劑的違法行爲。從而再次引發人們對火鍋底料的關注。火鍋怎麼配尚無標準記者檢索發現，早在2008年8月份，《中國質量報......

吉林市大紅袍火鍋店的廚師付某和張某在利益驅使下，替老闆生產、銷售口水油3500餘公斤。三年內始終用口水油做火鍋底料給客人食用，後因老闆承諾漲工資沒有兌現，他們將火鍋店黑幕曝光給警方。據瞭解，這是吉林市餐飲業內首例......

很多人都喜歡吃火鍋，但是每次吃完火鍋時總會留下一些鍋底。那麼鍋底怎麼處理的呢？據獨家爆料，最近一家知名火鍋被曝光，記者連續幾個月的臥底暗訪，拍到的這些景象絕對讓你匪夷所思。看了之後，絕對顛覆你對火鍋店的美好想象。......

老鴨湯是屬於一種傳統的美食，收到了廣大人民羣衆的喜歡，這也是餐桌上經常會看到的一道美食，現在時代在不斷的發展，對於老鴨湯的吃法也是層出不窮，其中最主要的還是老鴨湯的火鍋了，尤其是在冬天這個最適合吃火鍋的季節，火鍋的......

芡實是一種水生植物結的果實，可以食用也可以作爲藥物成分，芡實在生活中可以和薏米等熬成粥來喝，含有較多的營養成分，被用於治療夢遺滑精、脾虛久瀉等多種疾病，具有滋養肝腎的效果，那麼芡實的功效與作用有哪些，怎麼食用呢？芡實......

華西都市報訊（華西城市讀本實習記者杜強）昨日，南充市食品藥品監督管理局官方網站對2013年餐飲服務環節食品安全監督抽檢情況進行了通報，抽檢的110批食品中，合格率94.5%。其中順慶區一家火鍋店的火鍋底料被檢出罌粟鹼、嗎啡......

­【環球網報道記者王雪純】今天有媒體暗訪海底撈，讓人吃驚的是，一向服務超好的海底撈竟然環境極差，勁鬆店的後廚老鼠在亂竄，太陽宮店工作人員用給顧客使用的火鍋漏勺掏下水道等。事件一出引起了坊間和網絡的極大關注，......

罌粟殼（大煙）火鍋底料的危害罌粟殼俗稱大煙，罌粟科植物罌粟的乾燥果殼。罌粟是一種兩年生草本植物，其花色美豔無比，花謝後即長成一種瘦長燈籠形的綠色果實。製毒者在早晨用刀在果上劃出淺切口，白色漿汁隨即流出，經一天日曬，晚......

進入冬季，一股寒冷空氣撲面而來，在冬季食用火鍋成爲了不少人的選擇。然後，不久前，南京一家火鍋店被查出火鍋底料中含有罌粟殼，一時引發恐慌。罌粟殼，又稱大煙殼，鴉片殼，正是鴉片戰爭中的鴉片，可使人產生快感，並對其上癮。鴉片流......

在調製火鍋湯料時，如果口味要求不是太辣，那麼其中的幹辣椒便不用直接入炒鍋用油炒香，而是先入沸水鍋中焯一水後?以減其辣味，再撈出撒入火鍋中。麻辣火鍋底料的做法-清湯火鍋底料的做法火鍋底料的做法火鍋底料的炒制原料：菜......

很多觀衆都特別喜歡《拜託了冰箱》第七期節目，這期節目來的嘉賓是陳赫和婁藝瀟。作爲吃貨的陳赫必然他的冰箱是引人注目的焦點，尤其是陳赫冰箱裏的火鍋底料真的是太誘人了，那麼拜託了冰箱陳赫冰箱火鍋底料是什麼牌子?陳......

教你四種辨別火鍋底料真假的方法如何在吃火鍋的時候，一眼就鑑別出它是不是添假了呢？下面小編送你雙火眼金睛一、先從外觀上分辨含有當歸，枸杞，腰果，杏仁，芝麻等材料的火鍋底料，如果貨真價實，看起來應該非常粘稠、有質感，而加了......

張傑和耿斯漢合唱上週六（12月30日）晚20:30，《天籟之戰》上演半決賽第二場對決。華語超人氣live王張傑與素人挑戰者張夢羽組成搭檔，帶來一首熱辣十足的《火鍋底料》，最終，張傑助力張夢羽成功晉級總決賽。此次改編，張傑在保留......

白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因爲蓮子心有清熱瀉火的作用。有的豆腐含有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴......