中廚靚菜白汁牛肉的做法中廚靚菜白汁牛肉的做法基本材料：牛肉750克、馬鈴薯2個、沙拉油3大匙、清水6飯碗、老薑一片、蔥一根。調味料：鹽一茶匙、酒一大匙、味精1/2茶匙。製作過程1、牛肉洗淨切方塊用滾水先湯煮一分鐘，撈......

日常生活中，很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣於等到鍋裏的油冒煙了才炒菜，認爲這樣才顯示出廚藝高超。殊不知，炒菜過火這種做法是不科學的，反而會增加致癌物的產生。一般普通食用油加熱時間越長、溫度越高，產生的有害物質和......

養生家庭廚房應常備這些調味菜養生家庭廚房應常備這些調味菜四辣指的是蔥、姜、蒜、辣椒，雖然都是辣但靶子不同：蔥辣嘴、蒜辣心、薑辣胃、辣椒辣兩頭。這幾樣是老百姓家裏常備的調味菜，好吃、不貴，而且有藥用功能。辣椒的......

廚房菜板所帶來的4種健康問題許多人家裏切菜都會使用菜板，但是由於材質和使用上的不同，很可能會爲我們的健康帶來不同的問題，下面爲大家介紹廚房菜板所帶來的4種健康問題，供大家瞭解。切菜和切生肉用同一塊菜板很多人從不......

1.量的搭配突出主料配製多種主輔原料的菜餚時，應使主料在數量上佔主體地位。例如炒肉絲蒜苗、炒肉絲韭菜等應時當令的菜餚，主要是吃蒜苗和韭菜的鮮味，因此配製時就應使蒜苗和韭菜占主導地位，如果時令已過，此菜就應以肉絲爲......

原標題：桑椹也能做菜！大興農家院大廚比拼廚藝法制晚報·看法新聞（記者柴程）4月29日，第十七屆北京大興安定桑椹旅遊文化節系列活動之“相約亮民綠奧遊園採摘踏青”桑葉宴烹飪比賽舉行。作爲華北地區保存的惟一一片古桑林，大......

莧菜以紅梗的爲好，能清熱解毒，抗炎消腫，莧梗善治陰囊腫痛，因而莧菜入湯以連梗爲佳。冬菇，冬筍皆爲冬令之品，合用能增強清熱涼血解毒的功效。冬菇莧菜湯配方：冬菇200克，冬莧菜300克，冬筍25克。製法：冬菇洗淨，入碗內上籠蒸15分鐘。......

於兩年前結婚的王力宏，可說是到現在一直是家庭幸福美滿，妻子李靚蕾也給他生下了一個可愛的寶寶。估計是因爲二胎政策的放開，王力宏一家也加入了生第二個孩子的大軍之中。今年的九月九日，王力宏在微博貼出了一張正在廚房做......

喜歡吃甜的人，記得常常給自己一個驚喜，這樣的生活纔會有樂趣。可以說整個中國沒有哪一個地方，會像廣東人這樣熱衷於糖水甜品，每個廣東的師奶除了會煲老火湯以外，她們還會做幾款家常的糖水，像番薯糖水、陳皮綠豆沙、木瓜銀耳......

日前，一則身穿美團外賣送餐員黃色T恤的男子在某後廚炒菜的視頻紅遍網絡。針對近期網上多有消息稱這位小哥已經從美團外賣離職一事，美團方面迴應稱，現在正在覈實多方消息，我們一直再找視頻中的小哥，目前還沒有找到。日前一......

巧廚娘必學的菜譜：香菇扒菜心巧廚娘必學的菜譜：香菇扒菜心主料：小花菇，白菜，鹽，蒜，白糖，蠔油，水澱粉，蔥。步驟：1、小花菇衝淨表面的灰塵後用溫水泡發，白菜對半剖開，洗淨備用。蒜切末。2、燒一鍋開水，加鹽和幾滴油，放入白菜焯水至斷生......

你的小姨子是個善良的小姨子嗎？我不得不承認，我的小姨子是個善良的小姨子，能有這樣一個善良的小姨子，我真是三生有幸。但我一直不知道，那善良的小姨子，對我竟然有別樣的感情。就在那一天，面對善良的小姨子在廚房切菜時的火辣......

廚房高手都會的做菜小技巧廚房高手都會的做菜小技巧烹飪其實是一門很強的技術活，會做菜的能把每樣菜做得超好吃，而且色澤和營養都能完整保存；但不會做的完全就是在毀食材。所以，今天小編要放出一個福利，只要學會這幾招，一日......

由於現在人生活與工作壞境等因素影響，很多時候難免要下館子吃飯，面對玲琅滿目的菜餚時，大家總是不知道該選什麼菜是好。不管大家選什麼樣的菜，一定要堅守飲食與健康原則，挑選一些健康的菜餚。那麼小編在這邊給大家介紹幾樣......

一、做飯前不擦檯面做飯前要先給廚房操作檯面進行消毒，菜板及廚具也要重新沖洗一遍；做飯過程中，接觸生肉的用具應該及時用溫水洗淨；做完飯後應立即將檯面、牆面、廚具擦洗乾淨。抹布最容易藏匿細菌，美國亞利桑那大學微生物......

（1）紅棗鴨子原料：鴨子1只（重約750克，宰殺，去毛和內臟，剁去嘴、爪，將鴨醃刮洗淨，鴨肉用溫水洗淨，瀝乾備用），大棗（洗淨，加溫水浸2小時）60克，蔥、生薑、黃酒、精鹽、味精各適量。製作：炒鍋放在旺火上燒熱，放油燒至八成熱，放入鴨肉，加大棗，並放......

大家平時在家做菜廚藝如何，我們經常吃的肉類食物、蔬菜、湯，想必大家都會做，但是廚藝恐怕都是各顯神通。廚藝好的自然做什麼都是好吃的，廚藝稍欠缺的但也是能做出菜品，只是味道可能稍欠人意。那麼今天爲你介紹，做菜的一些技......

張靚穎和馮軻婚後很少出現在公衆的視野，因爲兩人的婚姻一度不被看好，甚至曾遭到張靚穎母親的反對。那麼現在二人婚後的生活有沒有如張靚穎預期設想的那樣甜蜜呢？馮軻對張靚穎怎麼樣？張靚穎和馮軻同框近日，張靚穎、馮軻竟同......

前言：近來傳出乙肝歧視的戰鬥士雷闖幾經周折拿到了從事食品行業健康證，［乙肝攜帶者也能辦健康證］一時引起不少人的關注。有爲乙肝患者拍手稱快的，也有爲乙肝患者製作的食品安全而擔憂。有網友就這樣反問到：你敢吃乙肝廚師做......

素菜也營養教你幾道素食靚菜素菜也營養，教你幾道素食靚菜蒜熗土豆絲的做法主料：土豆400克。調料：精鹽4克，白醋1克，蒜頭40克，白糖3克，色拉油30克。製作過程：（1）土豆去皮、去芽，切成絲後投入清水中，加白醋泡15分鐘，撈出後用精鹽拌勻，......