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2023-10-31
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2023-10-20
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2021-04-30
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2023-10-18
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2023-10-31
竹筍
竹筍的詳細介紹竹筍爲禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗,去竹籜可食部分。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的種類很多,毛竹是其中之一。它的地下莖稱爲竹鞭,粗壯橫行於土中,鞭有節,節側生芽即爲竹筍。筍體肥壯,呈圓筒......
2023-11-23
筍瓜的功效 筍瓜的做法
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2021-04-30
萵筍
萵筍的詳細介紹萵筍爲菊科,屬一年生或兩年生草本植物,原產地中海沿岸,約在七世紀初,經西亞傳入我國,各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種,前者各地都有栽培,後者南方栽培較多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。莖用萵苣是由葉......
2023-11-23
筍乾怎麼做?筍乾的做法
筍乾怎麼做?筍乾的做法筍乾的做法每年清明節前後採挖鮮筍,經過修根-剝殼-高溫煮透-清水浸漂-壓倉發酵-太陽曝曬等工藝,歷時半年製作出清香醇厚,色澤明黃的優質筍乾。整個製作過程不使用任何添加劑,既保證了筍乾的原汁原味,......
2021-04-30
蟲筍
蟲筍性味:甘,淡。歸經:入脾、膀胱二經。入藥部位:爲禾本科植物淡竹的筍被蟲蛀枯萎後的帶蟲筍乾。蟲筍的用法用量用法:內服,煎湯,9~12g.蟲筍的功效主治功效:利水消腫。主治:治小便不利,腹水腫脹。蟲筍的配伍治腹水腫脹:蟲筍三錢,金......
2023-10-20
秋季保健食譜 筍炒藕丁做法
一、立秋時節要注意祛暑潤肺立秋時節,晝夜溫差加大,在飲食上應堅持祛暑清熱,多食用一些滋陰潤肺的食物。考慮到天氣還可能會依舊炎熱,還是要堅持多吃蔬菜、水果來降暑祛熱,及時補充體內維生素和礦物質,中和體內多餘的酸性代......
2023-11-06
地筍
地筍的詳細介紹:地筍又名大草石蠶、地藕、銀條菜、甘露子、澤蘭、地參等。脣形科地筍屬多年生草本植物、它廣泛被我國人民食用,春夏可採摘嫩莖葉,涼拌、炒食、做湯均可,主要食用晚秋以後採挖出的地下膨大潔白色的匍匐莖(......
2023-11-23
冬筍
冬筍的詳細介紹冬筍是竹筍的一種,是竹的嫩芽,質量好的冬筍呈棗核形即兩頭小中間大,駝背鱗片,略帶茸毛,皮黃白色,肉淡白色。冬筍素有金衣白玉,蔬中一絕之美譽。冬筍的食療功效竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經;具有滋陰涼血、和中潤......
2023-11-23
毛筍
毛筍別名:茅竹筍。性味:甘;寒形態特徵:喬木狀竹類。稈高13~25米,直徑10~30釐米,稈圓筒形,着枝一側有溝槽;稈環平,籜環突起,無毛;稈籜與節間等長或較長;籜鞘厚革質,背面密生棕紫色小刺毛和棕黑色斑點;籜耳不發達,具繸毛;籜葉狹長形,節上常......
2023-10-29
春筍
春筍的詳細介紹:春筍,別名筍,爲多年生常綠草本植物,食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型衆多,適應性強,分佈極廣。春筍的食療功效中醫認爲春筍有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效。現代醫學證實,吃筍有......
2023-11-23
防肝癌多吃“三筍”:萵筍 竹筍 蘆筍
萵筍:增食慾、防貧血萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C,而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌,有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合並貧血者常吃萵筍,可促進有機酸和酶分泌,增加鐵質吸收,......
2023-11-22
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青筍怎麼吃?青筍的食譜青筍怎麼吃?青筍的營養成分很多,包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維,故可增進骨骼、毛髮、皮膚的發育,有助於人的生長。多......
2021-04-30
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蘆筍的詳細介紹蘆筍屬百合科,多年生宿根植物。蘆筍的食用部位是其幼嫩莖。它是春季自地下莖抽出的,莖嫩肥大,頂芽圓,鱗片緊密,出土前採收的色白柔嫩,稱爲白蘆筍;幼莖見光後呈綠色,稱爲綠蘆筍。白蘆筍多制罐頭,綠蘆筍供鮮食。蘆......
2023-11-23
啤酒如何讓幹筍變鮮筍
筍乾好吃難泡,這可能是很多人的感慨。筍乾泡發不到位時,常常容易夾帶有一股特別的清苦澀感,怎樣泡發才能讓幹筍清香脆嫩,味如鮮筍?不妨試試下面的小方法,1小杯啤酒就能搞定哦——幹筍泡發全過程如下:步驟一:24小時......
2023-11-16
竹筍醃製方法:一層筍一層鹽(竹筍的功效)
首先大家必須要選擇當日剛剛採摘的竹筍,如果採用隔日採摘的竹筍那麼會影響竹筍的口感。大家要將竹筍直接放入沸水中燒煮,此時燒煮的時間一定要長,必須要保證竹筍能夠全部煮熟。煮完之後要迅速地將竹筍放入水中冷卻,而且還......
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